2023 年 7 月 7 日

エバラ食品 2023 年 秋冬新商品
「なべしゃぶ あさりと帆立の貝だしつゆ」新発売
貝のうまみを堪能できるボンゴレ風しゃぶしゃぶつゆ

エバラ食品工業株式会社（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：森村 剛士）は、2023 年 8 月 4 日（金）より、「なべしゃぶ」シリーズの新アイテムとして、洋風な味わいが楽しめる「なべしゃぶ あさりと帆立の貝だしつゆ」を全国で発売いたします。

「なべしゃぶ」は、風味豊かなしゃぶしゃぶを、つけだれにつけることなく手軽に楽しむことができる味わいしゃぶしゃぶつゆです。つゆにプラスした香味油により、食材をサッとくぐらせるだけで、つゆのうまみがからみ、つけだれにつけなくても肉や野菜をおいしく食べることができます。

「なべしゃぶ あさりと帆立の貝だしつゆ」は、アサリとホタテにムール貝を加えた 3 種類の貝のうまみをベースに、ガーリック油の芳醇な風味をあわせた洋風の味わいに仕上げました。白ワインやハーブがさわやかに香り、隠し味にアンチョビを使用することで魚介のうまみが口いっぱいに広がります。豚肉と冷蔵庫にある身近な野菜でしゃぶしゃぶを楽しむことができ、〆（しめ）にはパスタを入れてボンゴレ風スープパスタが楽しめます。

「なべしゃぶ」は2018 年に発売後、つけだれいらずのしゃぶしゃぶという新しいスタイルの手軽さと、肉はもちろん野菜をたくさん食べられる良さが支持されて、しゃぶしゃぶつゆ市場売上げナンバーワン（※）を獲得しています。今回、洋風テイストの「あさりと帆立の貝だしつゆ」を発売することで、全5 品のラインアップを展開し、味わいしゃぶしゃぶつゆの楽しさを広げてまいります。

※インテージSRI＋ しゃぶしゃぶつゆ市場 2018年4月～2023年3月累計販売金額

エバラ食品は「こころ、はずむ、おいしさ。」を提供し、鍋料理の可能性を広げ、鍋を通年の家庭料理にしてまいります。

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