＜青森県＞「漁港ストア監修醤油ラーメン」を発売

掲載日： 2023年02月06日／提供：ローソン

青森県八戸港「漁港ストア」監修のカップラーメン
2月7日（火）から青森県内のローソン店舗で＜青森県＞「漁港ストア監修醤油ラーメン」を発売

2023年2月6日

株式会社ローソン（本社：東京都品川区、代表取締役社長：竹増貞信、以下「ローソン」）は、2月7日（火）から、青森県八戸市の人気店〈漁港ストア〉に監修いただいたカップラーメン「漁港ストア監修醤油ラーメン」（税込295円）を青森県内のローソン店舗（277店：2022年12月末時点）にて発売します。

ローソンでは各地域の人気店の味を手軽に楽しんでいただこうと、ラーメンをはじめ様々なメニューでコラボ商品を発売しています。

今回の監修商品は、2022年8月に青森銀行から漁港ストアの紹介をうけ、商品の開発がスタートしました。漁港ストアで提供されているラーメンの特徴である“昔ながらの優しい味わい”の醤油スープを再現するため、20回以上の試作を重ね今回の発売となりました。漁港ストアの監修商品を発売するのは、今回が初めてです。

青森県八戸市・漁港ストア監修
漁港ストア監修醤油ラーメン（税込295円）
イカ、煮干し等のエキスを加えた旨味と風味豊かな醤油スープです。麺は中細で歯切れよい麺を合わせました。具材はイカ、ネギ・なると・わかめ、揚げ玉を採用しており見た目に賑やかな一杯です。
今回、店舗で提供されているラーメンの具材の中でも特にイカに着目し、数種類の候補の中から厳選したイカの粉末原料をスープに使用し、さらに具材にもイカを採用することで、店舗のラーメンのような旨味と風味豊かなスープに仕上げました。

〈漁港ストア〉
日本最大級の朝市「館鼻岸壁朝市」が開催される青森県
八戸市の岸壁に位置し、昭和49年（1974年）に創業し
た地元で長く親しまれている飲食店です。東日本大震災
の時には、屋根から下の部分を流されてしまったもの
の、残った鉄骨を生かして営業を再開しました。
平日は漁師や働く人、休日は家族連れや観光客で賑わ
い、そばやおでんの他、かき氷やラムネや駄菓子等の昭
和の懐かしい商品も発売しています。

ローソンでは、これからもご当地の有名店や地域の企業とのコラボレーションを行い、わくわくする商品の発売を通して地域の活性化に貢献してまいります。