「第1回ガストロノミーツーリズム研究会」の開催

掲載日： 2022年08月30日／提供：静岡県庁

（令和4年度）

（資料提供）

「第１回ガストロノミーツーリズム研究会」の開催

ガストロノミーツーリズムに対する考え方の共有や食と食文化の深掘りを図り、観光地域づくりへの参画を目的とするガストロノミーツーリズム研究会を開催します。

１日時令和４年９月20日（火）午後２時30分から５時00分まで

２場所グランシップ 1001-1（静岡市駿河区東静岡２-３-１）

３内容（1）ガストロノミーツーリズムの概要について

（2）小和田哲男氏の特別講演「戦国・安土桃山時代の食文化」

(3) 佐藤洋一郎氏と小和田哲男氏の対談

（4）参加者との意見交換

※詳細は別添チラシを参照

４対象者観光事業者、料理人、生産者、大学関係者、学生など

２参加方法会場（定員50名）又はオンライン

＜ガストロノミーツーリズム＞
その土地の気候風土が生んだ食材、習慣、伝統、歴史などによって育まれた食を楽しみ、その土地の食文化に触れることを目的とした観光

■ 添付資料