調理師業務従事者届を出しましょう
印刷用ページを表示する 掲載日：2022年11月1日更新
近年、国民の食品に対する安全・安心の確保に係る関心が高まっており、飲食店や集団給食施設等において調理業務に従事する調理師の方が、国民の食生活に果たす役割はますます重要になってきています。
このため、調理師の方の資質の向上を目的とする研修等の事業が円滑に実施できるよう、平成６年度から調理業務に従事している調理師の届出制度が始まりました。
この届出は、２年ごとの実施が義務づけられており、今年度が届出の対象年度にあたりますので、調理業務に従事している調理師の方は、必ず届出を行ってください。
届出の対象となる方
次の場所で従事している調理師（調理師免許証保有している者）
- 寄宿舎、学校、病院、事業所、社会福祉施設、介護老人保健施設、矯正施設、その他多数人に飲食物を調理して供与している施設
- 飲食店営業、魚介類販売業、そうざい製造業、複合型そうざい製造業
届出期間
令和５年１月１日から令和５年１月１５日まで（直接窓口に提出する場合は、土曜、日曜及び祝日を除く）
届出方法
次のいずれかの方法で届出を行ってください。
なお、「調理師業務従事者届出書」の用紙は本ページからダウンロードするか、県保健福祉事務所、福島市保健所、郡山市保健所又はいわき市保健所で入手できます。
- 直接窓口に提出する場合
働いているところを所管する県保健福祉事務所(福島市、郡山市又はいわき市で働いている方は福島市保健所、郡山市保健所又はいわき市保健所）へ提出してください。 - Faxまたは郵送で提出する場合
働いているところを所管する県保健福祉事務所(福島市、郡山市又はいわき市で働いている方は福島市保健所、郡山市保健所又はいわき市保健所）へFax又は郵送で送付してください。 - 電子申請・届出オンラインシステムにより届出する場合 ≪おすすめ！≫（入力画面に移動します）
※ オンラインシステムで届出入力を行った場合は、「調理師業務従事者届出書」の提出は不要です。
注意事項
届出の調理師名簿に関する項目は、調理師免許証等で確認のうえ記載してください。
「調理師業務従事者届出書」をダウンロードする
届出書の受付窓口
公所名 | 所在地 |
県北 | 〒960-8012 福島市御山町8-30 |
県中 | 〒962-0834 須賀川市旭町153-1 |
県南 | 〒961-0074 白河市郭内127 |
会津 | 〒965-0807 会津若松市城東町5-12 |
南会津 | 〒967-0004 南会津郡南会津町田島字天道沢甲2542-2 |
相双 | 〒975-0031 南相馬市原町区錦町1-30 |
福島市保健所 | 〒960-8002 福島市森合町10-1 |
郡山市保健所 | 〒963-8024 郡山市朝日2-15-1 |
いわき市保健所 | 〒973-8408 いわき市内郷高坂町四方木田191 |
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このページに関するお問い合わせ先
食品生活衛生課 食品安全、動物愛護
〒960-8670 福島県福島市杉妻町2-16 西庁舎4階 Tel：024-521-7245 Fax：024-521-7925 電子メールでのお問い合わせはこちらから
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