| 公開日 8月18日 |
| グランドニッコー東京 台場で和歌山県産食材をふんだんに使ったコースが「鉄板焼 銀杏」「The Grill on 30th」「中国料理 桃李」の３店舗で登場！！ |
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| 和歌山県では、わかやま産ブランドの向上と販路開拓を目的に、高級外食店への県産品採用に向けた提案活動を行っています。 このたび、「グランドニッコー東京 台場」内の「鉄板焼 銀杏」・「The Grill on 30th」・「中国料理 桃李」にて『和歌山フェア』が９月１日(木)～11月30日(水)までの間実施され、下記メニューが提供されます。 和歌山県産の食材が調味料に至るまで惜しみなく使用された料理をぜひご堪能ください！ 鉄板焼 銀杏 神楽「和歌山コース」 メニュー（一例） ・近大キャビアとあんぽ柿のカナッぺ ・炙り太刀魚とイチジクのマリネ 南高梅と純こめ酢のドレッシング ・紀州和華牛カイノミのコンフィ金山寺味噌添え ・秋鱧と紀州アワビのスープ仕立て カルタファタ包み ・和歌山県産季節の焼き野菜 ・熊野牛のサーロイン120g ・和歌山ポンチ 銀杏スタイル 等 The Grill on 30th Chefs` Selection「和歌山コース」 メニュー（一例） ・和歌山県産太刀魚と南高梅のルーロ ひしほペーストのクリームソース ・紀州アワビのグリルと和歌山県産天然真鯛の金山寺味噌クルミ焼き ・紀州和華牛サーロインのグリル ワイルドライスのリゾット 近大イクラと共に 醤油フォンドヴォー山葵 ・紀の国みかんどりとズワイ蟹のロワイヤル 濁り醤3年熟成「匠」と白トリュフの香り 等 中国料理 桃李 彩鳳「和歌山コース」 メニュー（一例） ・和歌山の風香る中華前菜六品 ・和歌山県産太刀魚の金山寺味噌フライ 青みかん塩を添えて ・紀州和華牛サーロインの炒め濁り醤油ソース山葵風味 ・和歌山県産蓮子鯛の姿揚げ柚子ポン酢ソース掛け ・和歌山ラーメン ・和歌山ポンチ桃李スタイル 等 ※画像はコースイメージです。詳細については、グランドニッコー東京 台場の公式WEBサイトをご確認下さい。 ※「鉄板焼 銀杏」と「中国料理 桃李」はフェア期間中、前半と後半でメニューが異なります。 前半：9月1日（木）～10月16日（日）、後半：10月17日（月）～11月30日（水） 【実施店舗】 ３０ F 「鉄板焼 銀杏」 、 「The Grill on 30th」 、 ２ F 「中国料理 桃李」 ●住 所 ：東京都港区台場２－６－１（グランドニッコー東京 台場） ●電話番号 ：０３－５５００－６７１１ ●営 業 ：各店舗の営業日時は下記公式WEBサイトでご確認下さい。 ●公式WEBサイト： https://www.tokyo.grandnikko.com/ ＜お問い合わせ先＞ 和歌山県 農林水産部 食品流通課 担当 戸・大嶋・宮嵜 電話：073-441-28１４ /FAX：073-432-4161 |
