うどんが好きな人は8割強！ 東西で分かれる麺・つゆの好みや、注目のご当地うどんも明らかに
株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、「楽天ぐるなび（https://www.gnavi.co.jp/）」ユーザーなどのぐるなび会員を対象に、世の中のトレンドに合わせて食に関する様々な調査を実施し、「ぐるなびリサーチ部」として定期的に情報を発信しています。今回は、日本の国民食の一つである「うどん」について調査しました。詳細は以下の通りです。
【調査結果ポイント】
・うどん好きな人は8割強、「うどん派」4割に対し「蕎麦派」は3割。
「好き」「まあまあ好き」を合わせると82.4％。うどん派（40.8％）が蕎麦派（30.8％）を上回る。男性は拮抗する一方、女性はうどん派が大きく優勢。地域別では「北海道・東北」のみ蕎麦派がうどん派を上回る結果に。
・うどんの喫食頻度、自宅は「月に2～3回」、外食は「半年に1回」が最多（※）。
月1回以上食べる人は「自宅」で64.8％に上るのに対し、「飲食店」では36.1％。
（※）「それ以下、ほとんど食べない」を除く
・外食時の利用店舗は「チェーン店派」が約70％と主流。
外食時に「チェーン店の方が多い」「どちらかと言えばチェーン店」と回答した人が3人に2人（67.0％）を占める。
・東西や年代で分かれるうどんのこだわりと好み。
コシ：「コシが強い派」76.0％に対し「柔らかい派」12.2％。九州・沖縄では「柔らかい派」が25.3％と全国平均の約2倍。
太さ：「太麺派」60.4％に対し「細麺派」15.2％。九州・沖縄では、細麺派が3割超と全体の倍以上に。
温度：「温かい派」53.3％に対し「冷たい派」24.0％。若年層ほど「冷たい派」の割合が高い傾向。
つゆ：「関西風薄口派」46.3％に対し「関東風濃口派」33.3％。中部地方では両者が拮抗。
・ご当地うどん認知、喫食意向TOP3は「讃岐」「稲庭」「味噌煮込み」。
認知度1位は「讃岐うどん（香川）」（88.2％）。「五島うどん（長崎）」は認知度こそ10位（30.5％）ながら、「食べてみたい」では5位（33.4％）にランクインし、潜在的な人気の高さが浮き彫りに。
日常の身近な食事から、地域の個性を楽しむ一杯へ 麺・つゆの多様性が広げる、うどんの新たな外食体験
(株)ぐるなび リサーチグループ長 本間 久美子
今回の調査では8割強が「うどん好き」と回答し、国民食としての高い人気が浮き彫りとなりました。また、うどん派・蕎麦派の地域差や、麺のコシ・つゆの濃淡における東西の嗜好の違い、冷温の好みの年代差などが明らかになり、様々な形でうどんが楽しまれていることもわかりました。「食べたい・食べてみたいうどん」では、人気の「讃岐」「稲庭」に加え、認知度で10位の「五島うどん」が食べたいランキングで5位に浮上するなど、地域独自の味への興味もうかがえました。最近では、各地のうどんを気軽に楽しめる外食店も増えましたので、身近でご当地うどんを旅行気分で味わったり、好みの麺・つゆを探し求めて現地を訪れたりと、シーンやこだわりに合わせた多様な楽しみ方に今後も注目です。
【調査概要】
■調査期間：2026年10月19日(月)～10月21日(水)
■調査方法：WEBアンケート
■調査対象：全国
■回答者 ：20代～60代のぐるなび会員1,300名
株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、「楽天ぐるなび（https://www.gnavi.co.jp/）」ユーザーなどのぐるなび会員を対象に、世の中のトレンドに合わせて食に関する様々な調査を実施し、「ぐるなびリサーチ部」として定期的に情報を発信しています。今回は、日本の国民食の一つである「うどん」について調査しました。詳細は以下の通りです。
【調査結果ポイント】
・うどん好きな人は8割強、「うどん派」4割に対し「蕎麦派」は3割。
「好き」「まあまあ好き」を合わせると82.4％。うどん派（40.8％）が蕎麦派（30.8％）を上回る。男性は拮抗する一方、女性はうどん派が大きく優勢。地域別では「北海道・東北」のみ蕎麦派がうどん派を上回る結果に。
・うどんの喫食頻度、自宅は「月に2～3回」、外食は「半年に1回」が最多（※）。
月1回以上食べる人は「自宅」で64.8％に上るのに対し、「飲食店」では36.1％。
（※）「それ以下、ほとんど食べない」を除く
・外食時の利用店舗は「チェーン店派」が約70％と主流。
外食時に「チェーン店の方が多い」「どちらかと言えばチェーン店」と回答した人が3人に2人（67.0％）を占める。
・東西や年代で分かれるうどんのこだわりと好み。
コシ：「コシが強い派」76.0％に対し「柔らかい派」12.2％。九州・沖縄では「柔らかい派」が25.3％と全国平均の約2倍。
太さ：「太麺派」60.4％に対し「細麺派」15.2％。九州・沖縄では、細麺派が3割超と全体の倍以上に。
温度：「温かい派」53.3％に対し「冷たい派」24.0％。若年層ほど「冷たい派」の割合が高い傾向。
つゆ：「関西風薄口派」46.3％に対し「関東風濃口派」33.3％。中部地方では両者が拮抗。
・ご当地うどん認知、喫食意向TOP3は「讃岐」「稲庭」「味噌煮込み」。
認知度1位は「讃岐うどん（香川）」（88.2％）。「五島うどん（長崎）」は認知度こそ10位（30.5％）ながら、「食べてみたい」では5位（33.4％）にランクインし、潜在的な人気の高さが浮き彫りに。
日常の身近な食事から、地域の個性を楽しむ一杯へ 麺・つゆの多様性が広げる、うどんの新たな外食体験
(株)ぐるなび リサーチグループ長 本間 久美子
今回の調査では8割強が「うどん好き」と回答し、国民食としての高い人気が浮き彫りとなりました。また、うどん派・蕎麦派の地域差や、麺のコシ・つゆの濃淡における東西の嗜好の違い、冷温の好みの年代差などが明らかになり、様々な形でうどんが楽しまれていることもわかりました。「食べたい・食べてみたいうどん」では、人気の「讃岐」「稲庭」に加え、認知度で10位の「五島うどん」が食べたいランキングで5位に浮上するなど、地域独自の味への興味もうかがえました。最近では、各地のうどんを気軽に楽しめる外食店も増えましたので、身近でご当地うどんを旅行気分で味わったり、好みの麺・つゆを探し求めて現地を訪れたりと、シーンやこだわりに合わせた多様な楽しみ方に今後も注目です。
【調査概要】
■調査期間：2026年10月19日(月)～10月21日(水)
■調査方法：WEBアンケート
■調査対象：全国
■回答者 ：20代～60代のぐるなび会員1,300名
