【ホテルグランヴィア和歌山】秋を感じるスイーツ「柿のデクリネゾン」柿が主役のスイーツ6種をプレートに詰め込んで…

掲載日： 2023年10月26日／提供：ジェイアール西日本ホテル開発

和歌山ターミナルビル株式会社（和歌山市友田町、代表取締役社長：和田壽三）が運営するホテルグランヴィア和歌山は、2023年10月25日(水)よりレストラン「ホテルズカフェパスワード」にて柿が主役のスイーツ「柿のデクリネゾン」を提供開始いたしました。

プレートには柿キャラメリゼのバターサンド、柿のクレープや柿のようかんなど洋から和テイストのスイーツ全6種類、柿が主役のスイーツが並んでいます。ひとつひとつパティシエが趣向を凝らして考案した「柿のデクリネゾン」は様々な仕立てから、新たな発見ができる楽しい逸品をお愉しみいただけます。
きっとあなたも虜になるはず…柿の世界へようこそ♪
概要は以下の通りです。
【販売期間】　2023年10月25日(水)～12月初旬(予定)
【場　　所】　ホテルグランヴィア和歌山　1階　ホテルズカフェパスワード
【料　　金】　ドリンク付　2,200円　　単品　1,800円　※すべて税込　
【提供時間】　14時00分～19時30分(ラストオーダー18時30分)
【商品詳細】　柿のデクリネゾン
デクリネゾンとは一つの食材に対してのパティシエが奏でる技法によって、様々なお料理に変化をもたらし、一皿に盛り合わせたものです。
柿のパンナコッタ

中にはカットされた柿が入っています
柿のクレープ

クレープで柿のジャム・生クリーム・カステラを包みました
柿のトロペジェンヌ風

クロワッサンを薄く焼いて柿のジャムと紅茶クリームを挟みました
柿ようかん

柿ようかんと共に柿チップをお召し上がりください
柿キャラメリゼのパウンドケーキ

しっとりとしたパウンドケーキに柿のキャラメリゼが絶妙に合います
柿のキャラメリゼのバターサンド

柿のキャラメリゼとバタークリームをクッキー生地でサンドしました

※写真はすべてイメージです。
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■内容
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■商品　「柿のデクリネゾン」ドリンクセット付
　通常2,200円(税込)　　必要ポイント数2,000ポイント
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