クリスマスの訪れを待ちながら味わう、この時期だけのドイツのクリスマス菓子「シュトーレン」
明治の洋館でホテル・レストラン・カフェを経営する株式会社長楽館(京都市東山区円山町、総支配人：吉田 重人)は、長楽館BOUTIQUE(ブティック)及び長楽館オンラインストアにて、2023年11月1日(水)より長楽館プレミアムシュトーレンの販売を開始いたします。
明治時代の実業家 村井吉兵衛の別邸として1909年に建てられた京都のモダン建築「長楽館」（京都市指定有形文化財）は、迎賓館として使用されていた往時の洋館の造りをそのままに、現在はレストラン・カフェ・スイーツブティック、そして隣接する新館に全６室の客室を設けたホテルとして営業しています。
毎年好評の長楽館プレミアムシュトーレンを本年も販売いたします。
シュトーレンは、ドイツのクリスマスに欠かせない菓子です。クリスマスまでの待降節（アドヴェント）の期間に少しずつスライスして食べるのが伝統的な食べ方です。寒く厳しい冬を乗り越えるための知恵として、日持ちのする発酵菓子であるシュトーレンを楽しみながらクリスマスの訪れを待ちわびます。
長楽館のシュトーレンは、独自のスパイス配合やこだわりの素材を使用した、パティシエならではの「香り」と「甘み」のシュトーレンです。
■長楽館プレミアムシュトーレン
長楽館のシュトーレンは、バターとオリジナルブレンドのスパイスにこだわりました。バターには、牧草のみを飼料として育てられた牛のミルクからできる、グラスフェッドバターのみを贅沢に使用。グラスフェッドバターは一般的なバターとは異なり、植物からに多く含まれる不飽和脂肪酸を多く含んでいます。口が当たりが軽く、上品なコクとあっさりとした味わいが特徴です。
そしてグラスフェッドバターのみを使用した生地に、オリジナルブレンドしたスパイス、洋酒に漬け込んだドライレーズン、オレンジコンフィ、マジパン、アーモンドを練り込み焼き上げました。練り込まれたフルーツやナッツの風味が日ごとに生地と馴染み、深まる味わいの変化をお楽しみいただけます。
仕上げの溶かしバターもまた、グラスフェッドバターのみを使用しています。たっぷりの溶かしバターに一つ一つ丁寧に漬けこみ、風味とコクのある甘みのきび砂糖を降りかけた上から、真っ白な粉糖で包みました。
■商品概要
商品名 ：長楽館プレミアムシュトーレン
販売価格：￥3,800
販売開始：2023年11月1日（水）～売り切れ次第終了
※料金は税込金額です。
※写真はイメージです。実際の提供は写真と異なる場合がございます。
※パッケージは予告なく変更させていただく場合がございます。
※すべて手作りのため数量限定でのご用意となります。売り切れの際はご容赦くださいませ。
■ご予約・お問い合わせ先
販売店舗：長楽館BOUTIQUE(ブティック)
TEL：075-561-0001(9:00-20:00)
長楽館オンラインストア一服
URL：https://www.chourakukan-store.com/
■会社概要
長楽館
商号 ：株式会社長楽館
所在地 ：〒605-0071 京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
設立 ：1954年9月
事業内容：宿泊施設、レストラン、カフェ及び結婚式・宴会場の運営
長楽館公式ホームページ： https://www.chourakukan.co.jp/
公式Facebook ： https://www.facebook.com/chourakukan/
公式Instagram ： https://www.instagram.com/chourakukan/
公式X(旧Twitter） ： https://twitter.com/chourakukan
＊営業日ならびに営業時間の変更の可能性がございます。最新の営業日・営業時間はホームページをご確認ください。
＊写真はイメージです。
＊上記の内容は発表時のものです。諸般の事情により変更される場合がございます。
明治の洋館でホテル・レストラン・カフェを経営する株式会社長楽館(京都市東山区円山町、総支配人：吉田 重人)は、長楽館BOUTIQUE(ブティック)及び長楽館オンラインストアにて、2023年11月1日(水)より長楽館プレミアムシュトーレンの販売を開始いたします。
明治時代の実業家 村井吉兵衛の別邸として1909年に建てられた京都のモダン建築「長楽館」（京都市指定有形文化財）は、迎賓館として使用されていた往時の洋館の造りをそのままに、現在はレストラン・カフェ・スイーツブティック、そして隣接する新館に全６室の客室を設けたホテルとして営業しています。
毎年好評の長楽館プレミアムシュトーレンを本年も販売いたします。
シュトーレンは、ドイツのクリスマスに欠かせない菓子です。クリスマスまでの待降節（アドヴェント）の期間に少しずつスライスして食べるのが伝統的な食べ方です。寒く厳しい冬を乗り越えるための知恵として、日持ちのする発酵菓子であるシュトーレンを楽しみながらクリスマスの訪れを待ちわびます。
長楽館のシュトーレンは、独自のスパイス配合やこだわりの素材を使用した、パティシエならではの「香り」と「甘み」のシュトーレンです。
■長楽館プレミアムシュトーレン
長楽館のシュトーレンは、バターとオリジナルブレンドのスパイスにこだわりました。バターには、牧草のみを飼料として育てられた牛のミルクからできる、グラスフェッドバターのみを贅沢に使用。グラスフェッドバターは一般的なバターとは異なり、植物からに多く含まれる不飽和脂肪酸を多く含んでいます。口が当たりが軽く、上品なコクとあっさりとした味わいが特徴です。
そしてグラスフェッドバターのみを使用した生地に、オリジナルブレンドしたスパイス、洋酒に漬け込んだドライレーズン、オレンジコンフィ、マジパン、アーモンドを練り込み焼き上げました。練り込まれたフルーツやナッツの風味が日ごとに生地と馴染み、深まる味わいの変化をお楽しみいただけます。
仕上げの溶かしバターもまた、グラスフェッドバターのみを使用しています。たっぷりの溶かしバターに一つ一つ丁寧に漬けこみ、風味とコクのある甘みのきび砂糖を降りかけた上から、真っ白な粉糖で包みました。
■商品概要
商品名 ：長楽館プレミアムシュトーレン
販売価格：￥3,800
販売開始：2023年11月1日（水）～売り切れ次第終了
※料金は税込金額です。
※写真はイメージです。実際の提供は写真と異なる場合がございます。
※パッケージは予告なく変更させていただく場合がございます。
※すべて手作りのため数量限定でのご用意となります。売り切れの際はご容赦くださいませ。
■ご予約・お問い合わせ先
販売店舗：長楽館BOUTIQUE(ブティック)
TEL：075-561-0001(9:00-20:00)
長楽館オンラインストア一服
URL：https://www.chourakukan-store.com/
■会社概要
長楽館
商号 ：株式会社長楽館
所在地 ：〒605-0071 京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
設立 ：1954年9月
事業内容：宿泊施設、レストラン、カフェ及び結婚式・宴会場の運営
長楽館公式ホームページ： https://www.chourakukan.co.jp/
公式Facebook ： https://www.facebook.com/chourakukan/
公式Instagram ： https://www.instagram.com/chourakukan/
公式X(旧Twitter） ： https://twitter.com/chourakukan
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