2021 年 3 月 22 日
株式会社グリーンハウス

航空自衛隊の各基地で愛されている話題のメニューをビジネスレストランで
11 品の「空自空上か ら あげ」を全国の社員食堂で期間限定提供

株式会社グリーンハウスは、航空自衛隊の各基地の隊員食堂で提供され、基地ごとに独自のメニューが話題の「空自空上げ」を受託運営する約 800 の社員食堂で 2021 年 4 月 1 日から 9 月末までの期間限定で提供します。

「空自空上げ」は、航空自衛隊の各基地の食事として提供される鶏の唐揚げを、航空自衛隊全体で、天高く、より上を目指すとする意味を込めて「空上げ（からあげ）」と呼称したもので、各基地で特色ある空上げがメディアや SNS で数多く紹介されています。隊員のお腹を満たす鶏の唐揚げは、社員食堂でも人気のメニュー。当社は、個性豊かな全国の基地の空上げから 11 品を選び、航空自衛隊のご協力のもと、その定義や特徴をもとに社員食堂で提供するレシピにアレンジしました。2019 年 3 月に、海上自衛隊護衛艦「むらさめ」より、受託運営する社員食堂 2 店舗が、社員食堂として初めてカレー提供店として認定されて以降、当社では海自カレーの提供を行っていますが、地域振興や、食文化の創造への思いが込められたバラエティに富む今回の空自空上げの提供と合わせ、地域社会への思いも伝えてまいります。

【提供メニュー】
①北海道 襟裳分屯基地 ：切昆布空上げ
②千葉県 木更津分屯基地 ：コクマヨ空上げ
③茨城県 百里基地 ：みそっぴ空上げ
④宮崎県 新田原基地 ：空上げ玉子丼
⑤島根県 高尾山分屯基地 ：ポン酢空上げ
⑥沖縄県 与座岳分屯基地 ：醤油空上げ
⑦愛知県 小牧基地 ：カレー空上げ
⑧奈良県 奈良基地 ：うま辛空上げ
⑨宮城県 松島基地 ：磯辺空上げ
⑩和歌山県 串本分屯基地 ：梅ダレ空上げ
⑪愛知県 高蔵寺分屯基地 ：油淋空上げ

グリーンハウスグループは、今後ともお客様に喜ばれる食の提供や食環境の創造を通し、健康づくりや社会全体に貢献する取り組みを進める「食を通した健康貢献企業」を目指してまいります。

本件に関するお問い合わせ先
株式会社グリーンハウス
広報室 担当：福田隆憲 TEL:03-3379-1249 e-mail: fukudata@greenhouse.co.jp
〒163-1477 東京都新宿区西新宿 3-20-2 東京オペラシティタワー17F （https://www.greenhouse.co.jp/）