【福岡県庁】首都圏を中心とした飲食店で旬を味わう「福岡フェア」を開催！

掲載日： 2026年10月28日／提供：福岡県

～県アンテナレストランでの商談会から、フェアで広がる美味しさ～

　福岡県では、去る９月２日、都内の県アンテナレストラン「？町なだ万福岡別邸」において、県内生産者と首都圏の外食事業者が集う商談会を開催しました。当日は、生産者が「博多和牛」や「特鮮本鰆(とくせんほんざわら)」などの魅力をＰＲしたほか、同店の調理長が各産地の食材を活かして考案したメニューを提供し、食材の持つ特性や活用方法について理解を深めました。
　これを受け、この商談会に参加した外食事業者の各店舗において、「福岡フェア」が順次開催されます。
　この機会にぜひ、各店が趣向を凝らしたメニューを通じて、「福岡の食」のおいしさをご堪能ください。

＜９月の商談会の様子＞

商談会の会場

産地の食材を活用した料理の提供「博多和牛のすき焼きロールトリュフの泡たまご」

フェア情報　

開催期間：令和８年１１月１日(日)～１２月３１日(木)
　　　　　※店舗により開催期間が異なります。詳細は「フェア参加店一覧」をご参照ください。

開催店舗：首都圏を中心とした飲食店　５３店舗
↓フェア参加店一覧
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※フェア第２弾も今後開催予定です。

＜フェアメニュー例＞