場を仕掛ける社会実験推進ベンチャー・株式会社BAKERU（本社：東京都港区、代表取締役：小林肇）が東京・八重洲で運営する浮世絵バー「BAR36（サーティーシックス）」は、2026年10月31日（土）より店内空間をリニューアルいたします。
リニューアル日となる10月31日は、当店のコンセプトの軸である「葛飾北斎の誕生日」であり、「日本茶の日」でもある特別な記念日です。この日を皮切りに、店内には横幅2m級の迫力ある浮世絵「神奈川沖浪裏」「赤富士（凱風快晴）」、内閣総理大臣賞を4度受賞した盆栽師・小林國雄氏監修の「盆栽・枯山水」を新たに展示。さらに、日本の陶芸作家による作品の展示販売もスタートします。江戸の美意識と現代の空間が融合した、日本文化を五感で楽しむ体験空間へと進化いたします。
横幅2m級の大迫力アートパネル（「神奈川沖浪裏」「赤富士」）
もともとA3サイズより小さな北斎の名作を、額縁外寸約1,300×2,000mmのスケールで展示。版元から入手した高精細データをもとに、実際の刷り上がりを確認しながら色や階調を調整し、美術作品向けのジークレー印刷で仕上げます。
用紙には、1584年創業のドイツ・ハーネミューレ社によるミュージアムグレードのファインアート紙を採用。綿100％の用紙で、北斎の繊細な線と色彩を高精細に再現します。
額装は、関東最大級の額縁専門店『フレームハウス FABRI（ファブリ）』が担当。100年以上の歴史を持つラーソン・ジュール社の天然木フレームを採用し、BAR36の空間に調和する重厚感のある仕上がりとしました。
小林國雄氏監修の「盆栽・枯山水」を展示
内閣総理大臣賞を4度受賞した盆栽師・小林國雄氏率いる春花園BONSAI美術館監修のもと、盆栽、白砂、水石などを組み合わせた“生きた景色”を設置します。水石には「赤富士」に見立てた赤玉石を選定。北斎が描いた山・海・波・雲などの景色を立体的に表現します。盆栽は週1回を目安に交換され、季節とともに店内の景色そのものが変化していきます。
日本の陶芸作家による作品の展示販売をスタート
リニューアルにあわせて、国内外で作品を発表し、「花」を主題とした独創的な陶芸作品を手がける中村真由美氏と、安土桃山時代の茶の湯の美意識を現代に読み替える「令和の桃山再考」をテーマに作陶する阿部寛史氏の作品を展示販売します。
BAR36で日本茶を味わった体験を、茶器という形で旅の後にも持ち帰っていただけるよう、空間体験の“出口”として展開します。
店内では、葛飾北斎や歌川広重が描いた江戸の浮世絵から着想を得て、日本各地の風土や情景を「茶・地酒・和菓子」のマリアージュで表現。各地の茶園、酒蔵、和菓子店と連携したセットメニューなどを通じて、五感で日本文化を味わう特別なひとときを提供しています。
なお、単品メニューもご用意しており、ホテル宿泊者以外の方も気軽にご利用いただけます。
＜提供メニュー（一部抜粋）＞
● 葛飾北斎「神奈川沖浪裏」
秦野・高梨茶園のほうじ茶を使った「ほうじ茶ラムコーク」 × 鎌倉の名店「こ寿々」のわらび餅
● 歌川広重 東海道五十三次「京師三条大橋」
ウイスキー山崎12年 × 京都・宇治白川「辻喜」のセレモニアルグレード抹茶 × 井筒八ッ橋の生八ツ橋
● 歌川広重 六十余州名所図会「親不知」
白瀧酒造の日本酒「上善如水」 × 日本三大銘菓・新潟「越乃雪」
1948年、東京都江戸川区生まれ。春花園BONSAI美術館創立者。28歳で盆栽の世界に入り、独学で研鑽を重ねる。日本盆栽作風展では内閣総理大臣賞を4度受賞し、国風盆栽展でも数多くの受賞実績を持つ。2002年に春花園BONSAI美術館を開館。国内外で盆栽文化の普及に取り組み、海外での講演やデモンストレーション、後進育成にも尽力している。2020年には文化庁長官表彰を受賞。
BAKERUは、「未来の世界に必要なコンテンツを社会に実装する」というミッションを掲げ、街に必要なコンテンツを企画・運営する“場を仕掛ける社会実験推進カンパニー“です。私達は、そのチャレンジが未来の社会の為になると信じて、この世界にこんなモノやあんなモノが“あったらいいのに“を具現化する仕組みを考えて行動し続けます。また、BAKERUは組織ビジョンとして“クリエイティブ合衆国“を掲げ、様々なクリエイターとともに、紙やWEBだけでなく「場」も含めた全てをメディアとして捉え、社会やお客様のニーズ、その場の特性を活かした体験事業、飲食事業、住宅事業、クリエイティブ事業などの様々な取組を展開しています。
社名：株式会社BAKERU
代表：代表取締役CEO 小林 肇
役員：取締役 小谷翔一
設立：2006年（東京ピストルは2020年1月にBAKERUに社名変更いたしました）
本社所在地 ： 〒107-0052 東京都港区赤坂3-4-4 専修赤坂ビル 2F ※2023年11月より移転
WEB サイト ：https://bakeru.co.jp/
問い合わせ先：info@bakeru.co.jp
リニューアル日となる10月31日は、当店のコンセプトの軸である「葛飾北斎の誕生日」であり、「日本茶の日」でもある特別な記念日です。この日を皮切りに、店内には横幅2m級の迫力ある浮世絵「神奈川沖浪裏」「赤富士（凱風快晴）」、内閣総理大臣賞を4度受賞した盆栽師・小林國雄氏監修の「盆栽・枯山水」を新たに展示。さらに、日本の陶芸作家による作品の展示販売もスタートします。江戸の美意識と現代の空間が融合した、日本文化を五感で楽しむ体験空間へと進化いたします。
リニューアルのポイント
今回のリニューアル日となる10月31日（土）は、当店のコンセプトの軸である「葛飾北斎の誕生日」であり、「日本茶の日」でもある特別な記念日です。この日を起点に、BAR36は浮世絵を“見る”だけでなく、景色の中を歩き、味わい、その余韻を持ち帰ることのできる日本文化の体験空間へと進化します。横幅2m級の大迫力アートパネル（「神奈川沖浪裏」「赤富士」）
もともとA3サイズより小さな北斎の名作を、額縁外寸約1,300×2,000mmのスケールで展示。版元から入手した高精細データをもとに、実際の刷り上がりを確認しながら色や階調を調整し、美術作品向けのジークレー印刷で仕上げます。
用紙には、1584年創業のドイツ・ハーネミューレ社によるミュージアムグレードのファインアート紙を採用。綿100％の用紙で、北斎の繊細な線と色彩を高精細に再現します。
額装は、関東最大級の額縁専門店『フレームハウス FABRI（ファブリ）』が担当。100年以上の歴史を持つラーソン・ジュール社の天然木フレームを採用し、BAR36の空間に調和する重厚感のある仕上がりとしました。
小林國雄氏監修の「盆栽・枯山水」を展示
内閣総理大臣賞を4度受賞した盆栽師・小林國雄氏率いる春花園BONSAI美術館監修のもと、盆栽、白砂、水石などを組み合わせた“生きた景色”を設置します。水石には「赤富士」に見立てた赤玉石を選定。北斎が描いた山・海・波・雲などの景色を立体的に表現します。盆栽は週1回を目安に交換され、季節とともに店内の景色そのものが変化していきます。
日本の陶芸作家による作品の展示販売をスタート
リニューアルにあわせて、国内外で作品を発表し、「花」を主題とした独創的な陶芸作品を手がける中村真由美氏と、安土桃山時代の茶の湯の美意識を現代に読み替える「令和の桃山再考」をテーマに作陶する阿部寛史氏の作品を展示販売します。
BAR36で日本茶を味わった体験を、茶器という形で旅の後にも持ち帰っていただけるよう、空間体験の“出口”として展開します。
BAR36とは：浮世絵を地理として読み直し、味覚として再現する体験型バー
「BAR36」は、かつて東海道の起点・日本橋に隣接し、現代も“日本の玄関口”として多くの旅人を迎える八重洲に位置しています。店名は葛飾北斎の代表作「富嶽三十六景」に着想を得て名付けられました。店内では、葛飾北斎や歌川広重が描いた江戸の浮世絵から着想を得て、日本各地の風土や情景を「茶・地酒・和菓子」のマリアージュで表現。各地の茶園、酒蔵、和菓子店と連携したセットメニューなどを通じて、五感で日本文化を味わう特別なひとときを提供しています。
なお、単品メニューもご用意しており、ホテル宿泊者以外の方も気軽にご利用いただけます。
＜提供メニュー（一部抜粋）＞
● 葛飾北斎「神奈川沖浪裏」
秦野・高梨茶園のほうじ茶を使った「ほうじ茶ラムコーク」 × 鎌倉の名店「こ寿々」のわらび餅
● 歌川広重 東海道五十三次「京師三条大橋」
ウイスキー山崎12年 × 京都・宇治白川「辻喜」のセレモニアルグレード抹茶 × 井筒八ッ橋の生八ツ橋
● 歌川広重 六十余州名所図会「親不知」
白瀧酒造の日本酒「上善如水」 × 日本三大銘菓・新潟「越乃雪」
小林國雄（こばやし くにお）氏プロフィール
1948年、東京都江戸川区生まれ。春花園BONSAI美術館創立者。28歳で盆栽の世界に入り、独学で研鑽を重ねる。日本盆栽作風展では内閣総理大臣賞を4度受賞し、国風盆栽展でも数多くの受賞実績を持つ。2002年に春花園BONSAI美術館を開館。国内外で盆栽文化の普及に取り組み、海外での講演やデモンストレーション、後進育成にも尽力している。2020年には文化庁長官表彰を受賞。
「BAR36」店舗概要
株式会社BAKERUとは
BAKERUは、「未来の世界に必要なコンテンツを社会に実装する」というミッションを掲げ、街に必要なコンテンツを企画・運営する“場を仕掛ける社会実験推進カンパニー“です。私達は、そのチャレンジが未来の社会の為になると信じて、この世界にこんなモノやあんなモノが“あったらいいのに“を具現化する仕組みを考えて行動し続けます。また、BAKERUは組織ビジョンとして“クリエイティブ合衆国“を掲げ、様々なクリエイターとともに、紙やWEBだけでなく「場」も含めた全てをメディアとして捉え、社会やお客様のニーズ、その場の特性を活かした体験事業、飲食事業、住宅事業、クリエイティブ事業などの様々な取組を展開しています。
社名：株式会社BAKERU
代表：代表取締役CEO 小林 肇
役員：取締役 小谷翔一
設立：2006年（東京ピストルは2020年1月にBAKERUに社名変更いたしました）
本社所在地 ： 〒107-0052 東京都港区赤坂3-4-4 専修赤坂ビル 2F ※2023年11月より移転
WEB サイト ：https://bakeru.co.jp/
問い合わせ先：info@bakeru.co.jp
