【博多駅初出店】2019年ミシュランガイド掲載の大名 NUMBER SHOTの姉妹店「博多 NUMBER SHOT」11月25日(水)マイング横丁にグランドオープン！

掲載日： 2026年10月28日／提供：博多ステーションビル

株式会社Fooman LABが手掛ける人気酒場「NUMBER SHOT」が、博多駅「マイング横丁」に初出店します。魚市場仲卸直営ならではの新鮮な魚介や九州の旬の食材、お酒を楽しめる酒場が誕生します。

＜コンセプト＞

　 「九州の食を、自由に。楽しく。」
　　九州の食を自由に楽しく味わえる酒場。九州の食文化を大切にしながら、ジャンルにとらわれない
　　料理とお酒を気軽に楽しめます。

※商品イメージ

＜特徴とポイント＞

〇九州の食文化を自由に楽しめる酒場
・魚市場仲卸直営店だからこそ提供できる、厳選した魚介を使用した逸品
・九州の食文化を大切にしながら、旬の食材を自由な発想で仕上げるジャンルレスな料理
・自家製クラフトサワーをはじめ、料理に合う九州のお酒も多数取り揃え
〇利用シーン
・昼呑みできます！仕事帰りに軽く一杯、出張時のフラッと立ち寄り、
　博多駅のマイング横丁という利便性を活かし、「気軽にサクッと飲みたい」
　日常ニーズから、博多ならではの「食」を体験いただけます。
〇注目メニュー
・仲卸直営店鮮度だからわかる！自家製胡麻たれを使用した「博多胡麻鯖」
・平日昼限定　昼呑み大歓迎！季節で変わる旬の食材を使った前菜盛り合わせ

～メディア向け試食会を予定。詳細は後日、プレスリリースにてご案内します～

　<店舗概要>
　店　名：博多 NUMBER SHOT
　営業時間： 11：00～22：00　(L.O 21：00)
　店休日：施設に準ずる
　運営会社：株式会社FoomanLAB