飲食店を運営する株式会社THAN(本社:京都府京都市、代表取締役:織田 裕貴)は2026年11月17日(火)、創作チーズ料理と原価でドリンクが楽しめるビストロ「原価ビストロチーズプラス 高知」(高知県高知市帯屋町2丁目2番13-3 PICCOLOビル1・2階)をオープンします。
オープンに先立ち、11月16日(月)にメディア様向けの内覧会を開催しますので、是非ご参加くださいませ(詳細はページ最後に記載)。

創作チーズ料理を提供する本格ビストロ
■高知の?んべえ大歓喜!飲む人も飲まない人も両方お得
京都発祥で関西を中心に店舗を展開する「原価ビストロチーズプラス」 は、「チーズ+何か」をコンセプトにフレンチの技法を使った創作チーズ料理店です。当店の最大の特徴は、ハイボール=64円~、サワー=75円~、生ビール=260円、なみなみスパークリング=539円というほぼ原価でお酒を提供していることです。この度、酒類消費量が全国トップクラスを誇る高知県に、四国初出店となる店舗をオープンします。さらに、ソフトドリンク(6種)は原価以下の1円で、お酒が苦手な方にも多くご来店いただいています。
チーズは、フランスやイタリアなど世界各国から約10種類をそろえています。生地を切るとチーズが流れ出す不動の人気ナンバー1の 「生ハム温玉シカゴピザ」(2,398円)をはじめ 、チーズの種類を選べる「チーズフォンデュ」(2種、1,595円~)、フライドポテトの上にチェダーチーズと半熟卵、さらに削りたてのパルミジャーノをたっぷりかけた「天使のチーズフライドポテト」(990円)など創作チーズ料理をラインナップ。赤ワインソースがジューシーな赤身肉の旨味を引き立てる「厳選牛赤身のステーキ 赤ワインソース」(2,189円)、パルメザン・レッドチェダー・グラナパダーノの3種類のチーズをトッピングした「チーズ!チーズ!チーズ!カルボナーラ」(1,639円)など約70種類のメニューをご用意しています。お通しは、550円で自家製フォカッチャが食べ放題です。

看板メニュー「生ハム温玉シカゴピザ」(2,398円)

約120種類お酒を全て原価で提供
当店では、お酒は原価、ソフトドリンクは1円という、思わずメニューを二度見してしまいそうな価格でドリンクを提供しています。物価高などで財布の紐が堅くなりがちですが、価格を気にせずお酒やお食事を楽しんでいただきたいと思います。
■フードメニューのご紹介(一部)
シカゴピザ、チーズフォンデュなどの創作チーズ料理から肉料理、デザートまで、約70種類そろえています。
チーズプラスのオードブル盛り合わせ(990円)

生ハムとマスカルポーネフルーツ(1,089円)

天使のチーズフライポテト(990円)

クワトロチーズフォンデュ(1,859円)

厳選牛赤身のステーキ 赤ワインソース(2,189円)

チーズ!チーズ!チーズ!カルボナーラ!(1,639円)
■ドリンクメニューのご紹介(一部)
550円のお通し(フォカッチャ食べ放題付き)をいただくことで、約120種類のお酒をほぼ原価、ソフトドリンクは1円でご提供します。ソムリエ監修のチーズや肉に合うボトルワインも豊富にそろえています。2時間の飲み放題は990円~。
【アルコール】
・ハイボール 64円~
・サワー 75円~
・生ビール 260円
・カクテル 156円~
・焼酎 86円~
・ボトルワイン 2,200円~
・なみなみスパークリングワイン 539円
・グラスワイン(赤・白) 315円~
【ソフトドリンク】
・コーラ
・ジンジャーエール
・オレンジジュース
・グレープフルーツジュース
・カルピス
・ウーロン茶
各種1円
※価格は全て税込
■店舗概要
店名 :原価ビストロチーズプラス 高知所在地 :高知県高知市帯屋町2丁目2番13-3 PICCOLOビル1・2階
電話番号:088-854-3305
営業時間:平日=17:00~23:30
土曜・日曜・祝日=11:30~15:00、16:00~23:30
席数 :76席(テーブル66席・カウンター10席)
※別途、テラス席あり
客単価 :3,000円
店舗面積:約41坪
定休日 :不定休
■会社概要
社名 :株式会社THAN(サン)代表取締役:織田 裕貴
本社所在地:京都市下京区立売西町66 京都証券ビル405
設立 :2017年4月2日
業務内容 :飲食店運営(全41店舗)
飲食店コンサルティング
SNS運営サポート
インバウンド事業
運営店舗 :原価ビストロチーズプラス(10店舗、FC14店舗)
Cheese Plus PIZZA&GRILL (2店舗)
原価酒場けいすけ(1店舗)
肉屋の台所 京都木屋町ミート(1店舗)
sinoa(1店舗)
Italian bar Kyoto kimuraya(1店)
てんぷぅ(1店舗)
FULL MOON(1店舗)
~京to串to揚~ 和紋(1店舗)
と(1店舗)
四五=ノ(1店舗)
NO LIMIT(1店舗)
中華ダイニング きょうか亭(1店舗)
ITALIAN BAR CORNI(1店舗)
京風おでんto寿司 みちしるべ(1店舗)
酒場 あかり堂(1店舗)
炊と酒SUITO(1店舗)
ウェブサイト:https://than.co.jp/
■メディア内覧会のお知らせ
開催日時:11月16月(月)14:00スタート ※所要時間約1時間半開催場所:原価ビストロチーズプラス 高知
(高知県高知市帯屋町2丁目2番13-3 PICCOLOビル1・2階)
内容 :店舗・料理撮影
店舗・メニュー説明
試食のご提供
担当者インタビュー
お申し込みフォーム:https://forms.gle/EF9c9w33hWk4E1Wf7
誠にお手数ではございますが、ご参加いただける方は下記にご記入のうえ
10月13日(金)17:00までにご返信くださいますよう、お願い申し上げます。
※ご都合が悪い場合は、別日程でもご取材いただけます。スケジュール等ご相談ください。
『株式会社THAN』 広報事務局
担当:岡本
TEL:06-4708-3766
EMAIL:pr@raple.co.jp









