加工用サツマイモの皮や廃棄物の「悪臭・害虫」に悩む農家へ。過去の風評被害を乗り越え、微生物の力で地域課題を解決する循環型農業の新モデル




微生物の力で持続可能な農業・園芸を支援するリサール酵産株式会社（本社：埼玉県さいたま市、代表取締役：飯川 隼斗）は、全国有数のサツマイモ産地である茨城県東海村において、サツマイモ加工時に発生する皮などの廃棄残渣による「悪臭・害虫発生問題」の解決に向け、自然栽培・有機栽培に取り組む株式会社Tファーム（本社：茨城県東海村、代表取締役：照沼勝浩）との実証試験を開始したことをお知らせいたします。
自社の土壌改良資材「カルスNC-R」を用いた比較試験を実施した結果、わずか7日間で残渣の悪臭が消え、14日間で顕著な分解効果が得られることを実証。地域を牽引する株式会社Tファームとともに、残渣の再資源化と持続可能な循環型農業の普及に取り組んでまいります。

■ 茨城県東海村で深刻化するサツマイモの「廃棄残渣問題」とは

茨城県東海村は、全国的にも有名なサツマイモおよび干し芋をはじめとする加工品の生産拠点です。しかし、加工の過程で大量に排出される「サツマイモの皮などの廃棄物（残渣）」は、放置すると激しい悪臭を発し、ハエやコバエなどの害虫を大量発生させる大きな要因となっていました。

消費者や一般の生活者にはあまり知られていないものの、現場の農家や加工事業者にとっては、作業環境の維持や近隣地域への配慮として長年頭を悩ませてきた根深い地域課題です。

■ 過去の風評被害を乗り越えて──不信感が残る地域で証明された「確かな成果」

同地域では、他社の不適切な微生物資材を導入した結果、土壌バランスが著しく崩れ「10年間にわたり作物が栽培できなくなってしまった畑」が発生した過去がありました。この事態により、地域全体に「微生物資材に対する強い不信感・嫌悪感」が根強く残っていた経緯があります。

当社はこの地域課題に向き合うため、営業担当が何度も東海村の現場へ足を運び、丁寧な対話と技術説明を重ねてまいりました。まずは安心・安全を第一に小規模な比較試験をご提案し、実際のサツマイモ残渣を用いて「カルスNC-R」の効果検証を実施いたしました。

■ わずか7日で悪臭が消失。14日後には顕著な分解効果を実証

実証試験では、カルスNC-Rを投入した鉢・コンテナと、未投入のものを並べて経時変化を観察。その結果、以下の劇的な変化が確認されました。
- 処理後7日目：カルスNC-Rを投入した区画では、課題であった特有の悪臭が消滅。







- 処理後14日目：投入区画ではサツマイモの皮や残渣が大幅に分解・消化され、ハエなどの害虫の発生も明確に抑えられました。


※カルスNC-R入り

※カルスNC-R無し

■ 地域農業のパイオニア・株式会社Tファームとのパートナーシップ

今回の取り組みは、東海村で長年にわたり農薬に頼らない自然栽培・オーガニックサツマイモの生産に取り組み、JICA事業などを通じてグローバルにも農業の魅力を発信している株式会社Tファーム（代表取締役：照沼勝浩 氏）のご理解とご協力のもとで実現いたしました。


実際に現場で検証を行った同社の照沼勝浩代表取締役からも、短期間で悪臭が抑えられて残渣が速やかに分解されていく様子に、長年現場を悩ませてきた残渣や害虫問題解決への大きな確信が得られたと評価いただいています。これまで処分に苦慮していた廃棄物が、土を育てる貴重な資源へと生まれ変わるプロセスにおいて、「カルスNC-R」による残渣の再資源化と今後の展開に強い期待が寄せられています。

多くの農家に影響力を持つ株式会社Tファームとの実証実験により、これまで「厄介者」として廃棄・処分されていたサツマイモの残渣を、微生物の力で短期間に高品質な有機資源（土壌還元資材）へと変える道筋が拓けました。

「捨てればゴミ、活かせば資源」を掲げるリサール酵産は、この東海村での成功モデルを確立し、サツマイモ産地全体での地域課題解決と環境配慮型農業の発展に貢献してまいります。

■リサール酵産株式会社　会社概要

リサール酵産株式会社は、微生物の力を活かした土壌改良資材の製造および販売を通じて、持続可能な循環型農業の普及に貢献しています。「捨てればゴミ、活かせば資源」の精神を軸に、お客様の農業・園芸の課題を深く理解し、最適な土づくりのソリューションを提案することで、地球環境に優しい変革を推進しています。


【会社概要】
法人名：リサール酵産株式会社
代表者：飯川 隼斗
所在地：埼玉県さいたま市北区宮原町2丁目110-12 リラ第3ビル3階
設立：1986年5月20日
事業内容：生物系土壌改良資材・発酵促進資材の製造販売、微生物の培養研究
URL：https://www.resahl.co.jp/