～冬の大人気商品『釜めし』『もつ鍋』リニューアルして新登場～
株式会社サガミホールディングスのグループ企業である味の民芸フードサービス株式会社（本社：東京都立川市錦町3-6-6 代表取締役社長 榊原 晃）は、手延べうどんを中心とした和食麺処『味の民芸』において、10/19(木)より『秋冬グランドメニュー』を販売開始いたします。
冬の大人気商品『釜めし御膳』や、国産牛もつを使用した3種の『もつ鍋うどん』がリニューアルして新登場するほか、秋冬の彩りを感じていただける商品を多数、導入いたします。また、昨今の健康需要の高まりに対応し、当社従来品より糖質を20％抑えたお寿司を使用したロカボメニューも新しくご用意いたしました。
10/27（金）からは、生ビールや凍結レモンサワーなどがお得にお召し上がりいただける『秋のアルコールフェア』もスタートいたします。
今後も味の民芸では、お客様のからだに『おいしい』『やさしい』をテーマに、日々おいしさを追求した料理と心のこもったサービス、寛ぎの空間を提供してまいります。
【秋冬グランドメニュー概要】
◆メニュー改定日： 2023年10月19日（木）より
◆販売店舗 ： 全国 味の民芸50店舗(FC3店舗含む)
◆販売メニュー ： ランチメニュー(平日の17時迄)、グランドメニュー、一品メニュー、アルコールメニュー、テイクアウトメニュー、宅配メニュー、宴会メニュー
※茂原店・佐原店は宅配メニュー未実施
【おすすめ商品のご紹介】
蟹味噌入り『蟹釜めし御膳』 1,970円(税込)
ずわい蟹の蟹？と紅ずわい蟹、蟹味噌を使用した釜めしが新登場。〆は民芸自家製のお出汁と薬味を加え、お茶漬けにしてお召し上がりいただける、一度で？度の味わいが楽しめる商品です。
『もつ鍋うどん』各種 1,530円(税込)
国内産の牛もつを使用した自慢の『もつ鍋』は卓上カセットコンロにて、熱々でお召し上がりいただけます。
豆？のコク深い？さが特徴の「？」 コラーゲンたっぷり？湯スープの「？」 ピリ？肉味噌使用の「？」の3種類からお好みの味を選択できます。
『民芸ロカボ御膳』 1,630円(税込)
糖質20%オフのお寿司を使用した健康メニューが登場。ロカボ御膳は1食の糖質を37gに抑えた、からだに『やさしく』『おいしい』メニューです。
【秋のアルコールフェア】
10/27(金)からは、『秋のアルコールフェア』がスタートいたします。期間中、生ビール、凍結レモンサワー、凍結レモンハイボールがお値打ち価格での販売となります。
【企画概要】
◆開催期間 ： 2023年10月27日（金）～ 2023年11月10日（日） 15日間
◆販売店舗 ： 全国 味の民芸50店舗(FC3店舗含む)
◆企画商品 ： 生ビール中ジョッキ・生ビール大ジョッキ各200円引き
凍結レモンサワー・凍結レモンハイボール各100円引き
生ビール中ジョッキはサンキュー価格の390円(税込)！
【味の民芸について】
関東地方を中心に、西は岡山まで全国50店舗を展開する、和食麺処レストランです。倉敷をイメージした？壁調の建物と、和モダンをイメージしたおもてなし空間において、手延べうどんやお蕎？、各種和食メニューを提供しております。
【手延べうどんの特徴】
食感はなめらかで、モチモチとしています。包丁を使わずに、延ばし続けて作るため、表面はツルツルとしており、喉越しの良さと、手延べ製法ならではの『コシ』がお楽しみいただけます。手打ちうどんは、麺が太めで硬質な弾力を持つ力強いコシが特長である事から、両者を比較して讃岐（手打ち）の男うどん、備中（手延べ）の女うどんという言葉も生まれたということです。
【つゆへのこだわり】
『北海道産利尻昆布』と『？児島県枕崎産・静岡県焼津産かつお節』を使用して、毎日店舗にて『？だし』を手づくりしております。この『？だし』をベースにつるつる・モチモチの手延べうどんに合う『？金だし』や『つけつゆ』を作成しております。
ホームページ http://www.ajino-mingei.co.jp/
Instagram https://www.instagram.com/ajinomingeitenobe/
株式会社サガミホールディングスのグループ企業である味の民芸フードサービス株式会社（本社：東京都立川市錦町3-6-6 代表取締役社長 榊原 晃）は、手延べうどんを中心とした和食麺処『味の民芸』において、10/19(木)より『秋冬グランドメニュー』を販売開始いたします。
冬の大人気商品『釜めし御膳』や、国産牛もつを使用した3種の『もつ鍋うどん』がリニューアルして新登場するほか、秋冬の彩りを感じていただける商品を多数、導入いたします。また、昨今の健康需要の高まりに対応し、当社従来品より糖質を20％抑えたお寿司を使用したロカボメニューも新しくご用意いたしました。
10/27（金）からは、生ビールや凍結レモンサワーなどがお得にお召し上がりいただける『秋のアルコールフェア』もスタートいたします。
今後も味の民芸では、お客様のからだに『おいしい』『やさしい』をテーマに、日々おいしさを追求した料理と心のこもったサービス、寛ぎの空間を提供してまいります。
【秋冬グランドメニュー概要】
◆メニュー改定日： 2023年10月19日（木）より
◆販売店舗 ： 全国 味の民芸50店舗(FC3店舗含む)
◆販売メニュー ： ランチメニュー(平日の17時迄)、グランドメニュー、一品メニュー、アルコールメニュー、テイクアウトメニュー、宅配メニュー、宴会メニュー
※茂原店・佐原店は宅配メニュー未実施
【おすすめ商品のご紹介】
蟹味噌入り『蟹釜めし御膳』 1,970円(税込)
ずわい蟹の蟹？と紅ずわい蟹、蟹味噌を使用した釜めしが新登場。〆は民芸自家製のお出汁と薬味を加え、お茶漬けにしてお召し上がりいただける、一度で？度の味わいが楽しめる商品です。
『もつ鍋うどん』各種 1,530円(税込)
国内産の牛もつを使用した自慢の『もつ鍋』は卓上カセットコンロにて、熱々でお召し上がりいただけます。
豆？のコク深い？さが特徴の「？」 コラーゲンたっぷり？湯スープの「？」 ピリ？肉味噌使用の「？」の3種類からお好みの味を選択できます。
『民芸ロカボ御膳』 1,630円(税込)
糖質20%オフのお寿司を使用した健康メニューが登場。ロカボ御膳は1食の糖質を37gに抑えた、からだに『やさしく』『おいしい』メニューです。
【秋のアルコールフェア】
10/27(金)からは、『秋のアルコールフェア』がスタートいたします。期間中、生ビール、凍結レモンサワー、凍結レモンハイボールがお値打ち価格での販売となります。
【企画概要】
◆開催期間 ： 2023年10月27日（金）～ 2023年11月10日（日） 15日間
◆販売店舗 ： 全国 味の民芸50店舗(FC3店舗含む)
◆企画商品 ： 生ビール中ジョッキ・生ビール大ジョッキ各200円引き
凍結レモンサワー・凍結レモンハイボール各100円引き
生ビール中ジョッキはサンキュー価格の390円(税込)！
【味の民芸について】
関東地方を中心に、西は岡山まで全国50店舗を展開する、和食麺処レストランです。倉敷をイメージした？壁調の建物と、和モダンをイメージしたおもてなし空間において、手延べうどんやお蕎？、各種和食メニューを提供しております。
【手延べうどんの特徴】
食感はなめらかで、モチモチとしています。包丁を使わずに、延ばし続けて作るため、表面はツルツルとしており、喉越しの良さと、手延べ製法ならではの『コシ』がお楽しみいただけます。手打ちうどんは、麺が太めで硬質な弾力を持つ力強いコシが特長である事から、両者を比較して讃岐（手打ち）の男うどん、備中（手延べ）の女うどんという言葉も生まれたということです。
【つゆへのこだわり】
『北海道産利尻昆布』と『？児島県枕崎産・静岡県焼津産かつお節』を使用して、毎日店舗にて『？だし』を手づくりしております。この『？だし』をベースにつるつる・モチモチの手延べうどんに合う『？金だし』や『つけつゆ』を作成しております。
ホームページ http://www.ajino-mingei.co.jp/
Instagram https://www.instagram.com/ajinomingeitenobe/
