キリンビール株式会社（社長 堀口英樹）は、“麒麟が上質に仕立てた、これしかないうまさの特製サワー”をコンセプトにした「麒麟特製」ブランドから「麒麟特製 ゆずジンジャーサワー（期間限定）」（350ml缶、500ml缶）を11月24日（火）より全国で発売します。

　近年RTD※1市場は、食事中をはじめとした飲用シーンの拡大などを背景に、他カテゴリーからお客様が流入し、伸長しています。また、RTDを飲むお客様の中には、「品質感」や「飲みごたえ」へのニーズがあることがわかっています※2。このようなニーズに対して、「麒麟特製」は、素材や製法にこだわり、丁寧に仕立てた「上質なうまさ」をお届けしています。この「品質感」がありながら、「飲みごたえ」のある味わいが支持をいただいています。
※1 Ready to Drinkの略。栓を開けてそのまま飲めるアルコール飲料
※2キリンビール調べ

　今回発売する「麒麟特製 ゆずジンジャーサワー（期間限定）」は、冬の果実として親しまれているゆずにジンジャーを掛け合わせることで、味わいをイメージしやすく、新しいおいしさが期待できる商品を目指しました。ゆずの香りと心地よい酸味に、ジンジャーの爽やかな辛みが重なることで、「麒麟特製」らしい上質で複層的な飲みごたえのあるおいしさを実現しています。季節感や新規性が感じられる限定品の発売をきっかけに、既存のお客様はもちろん、新しいお客様にも、商品を手に取っていただくことを目指します。

　「麒麟特製」ブランドは、「麒麟が丁寧に仕立てた上質な特製サワーで、お客様の今日を満たす」ことを目指しています。限定品の発売を通して、より多くのお客様に「麒麟特製」ならではの「上質なうまさ」をお届けすることで、RTD市場の活性化を図ります。

●商品詳細
・芳醇なゆずの香りと心地よい酸味に、ジンジャーの爽やかな辛みとほのかな甘みが
楽しめます。（無果汁)
・キリンの独自技術である「コーヒーチェリー※3由来の発酵香料素材」を使用し、
飲みごたえのある味わいに仕上げました。
※3 コーヒーノキに実る赤い実で、種子がコーヒーの原料となる

●パッケージについて
丁寧に仕立てた上質さをまといながら、冬の訪れを感じさせる季節感・特別感と、
芳醇なゆずに爽やかな辛みが重なるおいしさが期待できるデザインに仕上げました。



■コーヒーチェリー由来の発酵香料素材について
キリンホールディングス株式会社の飲料未来研究所が開発したコーヒーチェリーを搾汁後、濃縮したエキスを乳酸菌と酵母で発酵させた素材です。RTD商品を用いた嗜好調査※4の結果、「全体的な嗜好度」、「満足感」、「爽快感」、「上質感」の向上が確認され、飲用満足度を高める可能性が示唆されています。これまでは廃棄するしかなかったコーヒーチェリーを価値ある素材として活用することで、コーヒー農園の収入向上による持続性や、廃棄物削減による環境負荷の軽減に寄与していきます。
※4 2024年6月実施　n=90,35~59歳の男女

開発への思いをnoteで公開中：https://note-kirinbrewery.kirin.co.jp/n/n038ee61f11eb
本技術に関するリリースはこちら：
https://www.kirinholdings.com/jp/newsroom/release/2025/1029_01.html

　キリングループは、自然と人を見つめるものづくりで、「食と健康」の新たなよろこびを広げ、こころ豊かな社会の実現に貢献します。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　-記-
1．商品名　　　　　　　　「麒麟特製 ゆずジンジャーサワー（期間限定）」
2．発売日　　　　　　　　2026年11月24日（火）
3．発売地域　　　　　　　全国
4．容量・容器　　　　　　350ml・缶、500ml・缶
5．価格　　　　　　　　　オープン価格
6．アルコール分　　　　　6％
7．純アルコール量　　　　350ml缶：16.8g、500ml缶：24g
8．製造工場　　　　　　　キリンビール 仙台工場、取手工場、名古屋工場、岡山工場/キリンディスティラリー富士御殿場蒸溜所（予定）