先行予約開始日：10月21日（水） 発売日：11月4日（水）
愛知ドビー株式会社（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：土方邦裕）は、バーミキュラ初の中華鍋「VERMICULAR WOK（バーミキュラ ウォック）」を、2026年11月4日（水）に一部お取扱店（※）にて発売いたします。また、10月21日（水）10:00より、先行予約を開始いたします。
バーミキュラ ウォックの特徴は、食材から出る余分な水分を瞬時に飛ばす独自のホーローと、鋳物の優れた蓄熱性です。その相乗効果で食材に一気に火を通し、豊かな香りと旨みを引き出します。さらに、バーミキュラ独自の薄肉鋳造技術により、熱をしっかり蓄える厚い底面と、熱を素早く伝える薄い側面を実現し、軽さと優れた熱効率を両立しました。鍋全体に効率よく熱を伝え、食材のおいしさを引き出す理想的な火入れが可能に。酢豚や麻婆豆腐は香りが立ち、チャーハンはパラパラに、青菜炒めは青菜の鮮やかな色はそのままにシャキッと仕上がります。
また、専用のスチーマートレイ（蒸し器）とドームリッド（フタ）をご使用いただくと、蒸し料理も楽しんでいただけます。直径30cmのウォックにピッタリ収まる専用トレイで、沢山の食材も一気に蒸し上げます。独自の瞬間蒸発ホーローと鋳物の優れた熱効率で、鍋の中を蒸気で満たすことで、食材はしっとり、ふっくらした仕上がりに。さらにドーム型のフタが水滴を食材に直接落とさないので、水っぽくならず、素材の香りと旨みを引き出します。炒める、焼きつける、煮る、揚げるだけでなく、蒸すまでを1台でこなせるのもWOKの魅力です。
いつもの中華料理が生まれ変わるバーミキュラ ウォックで、手料理のある暮らしをお楽しみください。
(※)バーミキュラ フラッグシップショップ、バーミキュラ公式オンラインショップ、JR名古屋高島屋、銀座三越、新宿伊勢丹、二子玉川蔦屋家電、横浜高島屋、新宿高島屋、大阪高島屋、阪急うめだ、岩田屋本店、JR京都伊勢丹、ワイ・ヨットストア麻布台、ワイ・ヨットストア心斎橋
バーミキュラ ウォック製品特徴
軽さと熱効率を両立する、バーミキュラ独自の薄肉鋳造
バーミキュラ独自の薄肉鋳造技術により、熱をしっかり蓄える厚い底面と、熱を素早く伝える薄い側面を実現し、軽さと優れた熱効率を両立。
底面を厚く、側面を薄く設計することで、熱源があたる底面に熱を蓄え、熱源が直接当たらない側面まで、しっかりと熱が回ります。これにより、底面と側面から効率的な火入れが可能に。短時間で、食材の香りを引き出した本格中華をご家庭で調理していただけます。
握りやすさとデザイン性を両立したハンドル
ハンドルは、職人の細やかな技術によって、本体との設置部分に近い前方をV字型にし、後方に向かって徐々に丸型にしています。
調理中に鍋を動かした際に、滑るという懸念点を払拭するために、前方に角を持たせ、握ったときに力を入れやすく、炒め調理などの際も安定するように設計しています。
金属臭や変色を気にせず、あらゆる中華をウォック一台で
ホーローは匂いを吸着しにくく、酸性食材とも反応しにくいため、トマトと卵の炒め物や酢豚など、酸味を生かした中華料理でも、金属臭や変色を気にせず調理できます。
また、ウォックには、硬度の高いホーローを採用しているため、金属製の調理器具もご使用いただけます。
ガス・IHどちらも対応 熱源を問わず、家庭のガス火でもIHでも使用できます。
お手入れ簡単 シーズニング（油ならし）不要で、お手入れはいつもの洗剤洗うだけ。
本格中華をご家庭でお楽しみいただけます！
瞬間蒸発性能でシャキッと、色鮮やかな青菜炒め
瞬間蒸発ホーローで、食材から出る余分な水分を瞬時に飛ばすことで、短時間で仕上がります。青菜の鮮やかな色はそのままに、シャキッとした食感に。お店の味を家庭でお楽しみいただけます。
香ばしく、身はふっくら仕上がる白身魚の姿焼き
ウォックは、ガス火だけでなく、IHにも対応し、底面は平らに設計しています。蓄熱性の高い底面で丸ごと一匹の魚も両面をしっかり焼きつけて調理でき、表面は香ばしく、身はふっくらと仕上がります。
高い蓄熱性でカラッと揚がる酢豚
酢豚は、ウォックならではの高い調理性能を活かして調理します。蓄熱性が高いため、具材を加えても油の温度が下がりにくく、豚肉はカラッと揚がります。さらに、ホーローの特性を活かし、パイナップルや酸性の食材も炒められます。揚げる、焼く、炒める、すべての工程を鍋の技術を活かしておいしく調理できます。
鍋中を蒸気で満たして、しっとりふっくら蒸しあがる焼売
専用のドームリッドとスチーマートレイを使えば、焼売を20個並べて一気に蒸しあげられます。鍋の中を蒸気で満たすので、しっとりふっくらした仕上がりに。鋼板ホーロー製で食材の香りを損ないません。
さらに、ドーム型のフタが水滴を食材に落とさないので、水っぽくならず、素材の香りと旨みが引き立ちます。
VERMICULAR WOK 発売記念キャンペーン
VERMICULAR WOKの発売を記念して、本体を先行予約・ご購入いただいた方には、木べらをプレゼントいたします。
さらに、スチーマートレイと専用リッドも先行予約・ご購入いただいた方には、オリジナルの蒸し布もプレゼント！
10月21日（水）より、フラッグシップショップをはじめとする一部店舗、公式オンラインショップで実施いたします。
※特典は数量限定のため、なくなり次第終了となります。
製品仕様
VERMICULAR WOK バーミキュラ ウォック
［価格］￥27,060（税込）
［寸法・重量］φ300/W500×H137×深さ86mm/1.55kg ［満水容量］約4.3リットル
［耐熱温度］本体：300℃/ハンドル：60℃
［対応熱源］ガス・IH・シーズ・ハロゲン・ラジエント
VERMICULAR WOK STEAMER TRAY バーミキュラ ウォック 蒸し器
［価格］￥4,950（税込）
［寸法］φ305/W329×H30mm
VERMICULAR WOK DOMED LID バーミキュラ ウォック 専用リッド
［価格］￥7,370（税込）
［寸法］φ306/H114mm
愛知ドビー・VERMICULARについて
愛知ドビーは、1936年愛知県名古屋市創業の老舗鋳造メーカーです。3代目の兄弟の「町工場から世界最高の製品を作りたい」という想いから、2010年、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」は誕生しました。「手料理と、生きよう。」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむライフスタイルを通じて、世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさをお届けしていきます。 HP：https://www.vermicular.jp/
バーミキュラ公式オンラインショップ：https://shop.vermicular.jp/
愛知ドビー株式会社（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：土方邦裕）は、バーミキュラ初の中華鍋「VERMICULAR WOK（バーミキュラ ウォック）」を、2026年11月4日（水）に一部お取扱店（※）にて発売いたします。また、10月21日（水）10:00より、先行予約を開始いたします。
バーミキュラ ウォックの特徴は、食材から出る余分な水分を瞬時に飛ばす独自のホーローと、鋳物の優れた蓄熱性です。その相乗効果で食材に一気に火を通し、豊かな香りと旨みを引き出します。さらに、バーミキュラ独自の薄肉鋳造技術により、熱をしっかり蓄える厚い底面と、熱を素早く伝える薄い側面を実現し、軽さと優れた熱効率を両立しました。鍋全体に効率よく熱を伝え、食材のおいしさを引き出す理想的な火入れが可能に。酢豚や麻婆豆腐は香りが立ち、チャーハンはパラパラに、青菜炒めは青菜の鮮やかな色はそのままにシャキッと仕上がります。
また、専用のスチーマートレイ（蒸し器）とドームリッド（フタ）をご使用いただくと、蒸し料理も楽しんでいただけます。直径30cmのウォックにピッタリ収まる専用トレイで、沢山の食材も一気に蒸し上げます。独自の瞬間蒸発ホーローと鋳物の優れた熱効率で、鍋の中を蒸気で満たすことで、食材はしっとり、ふっくらした仕上がりに。さらにドーム型のフタが水滴を食材に直接落とさないので、水っぽくならず、素材の香りと旨みを引き出します。炒める、焼きつける、煮る、揚げるだけでなく、蒸すまでを1台でこなせるのもWOKの魅力です。
いつもの中華料理が生まれ変わるバーミキュラ ウォックで、手料理のある暮らしをお楽しみください。
(※)バーミキュラ フラッグシップショップ、バーミキュラ公式オンラインショップ、JR名古屋高島屋、銀座三越、新宿伊勢丹、二子玉川蔦屋家電、横浜高島屋、新宿高島屋、大阪高島屋、阪急うめだ、岩田屋本店、JR京都伊勢丹、ワイ・ヨットストア麻布台、ワイ・ヨットストア心斎橋
バーミキュラ ウォック製品特徴
軽さと熱効率を両立する、バーミキュラ独自の薄肉鋳造
バーミキュラ独自の薄肉鋳造技術により、熱をしっかり蓄える厚い底面と、熱を素早く伝える薄い側面を実現し、軽さと優れた熱効率を両立。
底面を厚く、側面を薄く設計することで、熱源があたる底面に熱を蓄え、熱源が直接当たらない側面まで、しっかりと熱が回ります。これにより、底面と側面から効率的な火入れが可能に。短時間で、食材の香りを引き出した本格中華をご家庭で調理していただけます。
握りやすさとデザイン性を両立したハンドル
ハンドルは、職人の細やかな技術によって、本体との設置部分に近い前方をV字型にし、後方に向かって徐々に丸型にしています。
調理中に鍋を動かした際に、滑るという懸念点を払拭するために、前方に角を持たせ、握ったときに力を入れやすく、炒め調理などの際も安定するように設計しています。
金属臭や変色を気にせず、あらゆる中華をウォック一台で
ホーローは匂いを吸着しにくく、酸性食材とも反応しにくいため、トマトと卵の炒め物や酢豚など、酸味を生かした中華料理でも、金属臭や変色を気にせず調理できます。
また、ウォックには、硬度の高いホーローを採用しているため、金属製の調理器具もご使用いただけます。
ガス・IHどちらも対応 熱源を問わず、家庭のガス火でもIHでも使用できます。
お手入れ簡単 シーズニング（油ならし）不要で、お手入れはいつもの洗剤洗うだけ。
本格中華をご家庭でお楽しみいただけます！
瞬間蒸発性能でシャキッと、色鮮やかな青菜炒め
瞬間蒸発ホーローで、食材から出る余分な水分を瞬時に飛ばすことで、短時間で仕上がります。青菜の鮮やかな色はそのままに、シャキッとした食感に。お店の味を家庭でお楽しみいただけます。
香ばしく、身はふっくら仕上がる白身魚の姿焼き
ウォックは、ガス火だけでなく、IHにも対応し、底面は平らに設計しています。蓄熱性の高い底面で丸ごと一匹の魚も両面をしっかり焼きつけて調理でき、表面は香ばしく、身はふっくらと仕上がります。
高い蓄熱性でカラッと揚がる酢豚
酢豚は、ウォックならではの高い調理性能を活かして調理します。蓄熱性が高いため、具材を加えても油の温度が下がりにくく、豚肉はカラッと揚がります。さらに、ホーローの特性を活かし、パイナップルや酸性の食材も炒められます。揚げる、焼く、炒める、すべての工程を鍋の技術を活かしておいしく調理できます。
鍋中を蒸気で満たして、しっとりふっくら蒸しあがる焼売
専用のドームリッドとスチーマートレイを使えば、焼売を20個並べて一気に蒸しあげられます。鍋の中を蒸気で満たすので、しっとりふっくらした仕上がりに。鋼板ホーロー製で食材の香りを損ないません。
さらに、ドーム型のフタが水滴を食材に落とさないので、水っぽくならず、素材の香りと旨みが引き立ちます。
VERMICULAR WOK 発売記念キャンペーン
VERMICULAR WOKの発売を記念して、本体を先行予約・ご購入いただいた方には、木べらをプレゼントいたします。
さらに、スチーマートレイと専用リッドも先行予約・ご購入いただいた方には、オリジナルの蒸し布もプレゼント！
10月21日（水）より、フラッグシップショップをはじめとする一部店舗、公式オンラインショップで実施いたします。
※特典は数量限定のため、なくなり次第終了となります。
製品仕様
VERMICULAR WOK バーミキュラ ウォック
［価格］￥27,060（税込）
［寸法・重量］φ300/W500×H137×深さ86mm/1.55kg ［満水容量］約4.3リットル
［耐熱温度］本体：300℃/ハンドル：60℃
［対応熱源］ガス・IH・シーズ・ハロゲン・ラジエント
VERMICULAR WOK STEAMER TRAY バーミキュラ ウォック 蒸し器
［価格］￥4,950（税込）
［寸法］φ305/W329×H30mm
VERMICULAR WOK DOMED LID バーミキュラ ウォック 専用リッド
［価格］￥7,370（税込）
［寸法］φ306/H114mm
愛知ドビー・VERMICULARについて
愛知ドビーは、1936年愛知県名古屋市創業の老舗鋳造メーカーです。3代目の兄弟の「町工場から世界最高の製品を作りたい」という想いから、2010年、メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」は誕生しました。「手料理と、生きよう。」をブランドスローガンに掲げ、素材本来の味を楽しむライフスタイルを通じて、世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさをお届けしていきます。 HP：https://www.vermicular.jp/
バーミキュラ公式オンラインショップ：https://shop.vermicular.jp/
