ドーナツ専門店「HOCUS POCUS(ホーカスポーカス)」は、2026年10月21日より永田町店で新作「カシスカヌレ」を発売します。カヌレ生地にカシスを合わせ国産の栗をのせた、焼きタイプの一品です。







■ カシスカヌレ ［焼き］ ￥700(税込)始まりは、栗を使ったドーナツを考えたことでした。国産栗のおいしさをそのまま味わっていただくために、栗の置き場所はトッピングに落ち着きました。





では、生地をどうするか。選んだのは、HOCUS POCUSのオリジナルカヌレ生地です。外はかりっと、中はもちっと。焦がした香ばしさと濃厚なバニラを持つこの生地に負けない味として、カシスを合わせました。





カシスピューレに加えたのは、ライチリキュールです。華やかな香りが、カシスの酸味を引き立てます。
仕上げに、国産の栗とホワイトチョコレートをのせました。かりっとした外側、とろりとした内側、ほくほくの栗、ぱりっとしたホワイトチョコレート。ひと口ごとに違う食感が重なります。



■ 販売概要
発売日｜2026年10月21日
店舗｜HOCUS POCUS 永田町店
価格｜￥700(税込)
※数量に限りがあります。売り切れ次第終了となります。



■ HOCUS POCUS(ホーカスポーカス)についてHOCUS POCUS(ホーカスポーカス)は、東京・永田町と表参道にあるドーナツ専門店です。揚げ・焼き・蒸しの製法を使い分け、ケーキのように繊細な仕上げのドーナツをつくっています。素材や技法にとらわれず、まだ誰も食べたことのないドーナツを届けること。それが、私たちの変わらないテーマです。季節ごとに新作を発表し、その時季にしか出会えない一品を用意しています。




■ 店舗情報
ホーカスポーカス 永田町店
東京都千代田区平河町2-5-3／03-6261-6816
永田町駅 4番出口より徒歩2分
11:00～19:00（平日）／12:00～19:00（土日祝）
ホーカスポーカス 表参道店
東京都渋谷区神宮前6-1-4 内藤表参道ビル4階
明治神宮前駅より徒歩3分
11:30～18:00