2022 年 9 月 16 日
昭 和 産 業 （株）・昭 和 鶏 卵 （株）×東 京 家 政 大 学 産 学 連 携 企 画
「第 9 回 たまごのある暮 らしレシピ開 発 プログラム」最 終 講 評 会 開 催
昭 和 産 業 株 式 会 社 （ 本 社 ： 東 京 都 千 代 田 区 、 代 表 取 締 役 社 長 執 行 役 員 新 妻 一 彦 ） は 、 当 社 グ ル ー プの 昭 和 鶏 卵 株 式 会 社 （ 本 社 ： 埼 玉 県 入 間 郡 、代 表 取 締 役 社 長 鈴 木 久 之 ） と、 東 京家 政 大 学 と の 産 学 連 携 企 画 【 「 第 9 回 た ま ご の あ る 暮 ら し レ シ ピ 開 発 プ ロ グ ラ ム 」 最 終 講 評 会 】 を 9 月 15 日 （木 ）に実 施 しました。
本 企 画 は、東 京 家 政 大 学 で栄 養 学 を学 んでいる学 生 が 考 案 した卵 レシピを、昭 和 鶏 卵 （株）の製 品「たまごのある暮 らし」のパッケージに掲 載 するという産 学 連 携 企 画 です。 2013 年 より実 施 しており、今 回 で 9 回 目 になります。卵 レシピの考 案 からパッケージデザインに至 る過 程 までを企 業 と大 学 が 協 力 し 、 学 生 が 食 や 鶏 卵 業 界 へ の 理 解 を 深 め ら れ る よ う 実 践 教 育 の 場 を 提 供 す る と と も に 、 世 の中 に新 たな卵 レシピの普 及 を 図 ることを目 的 としています。
今 回 は、「卵 2 個 以 上 を用 いる」ことに加 え「みんなで楽 しく食 べる」料 理 であることを条 件 に募 集 を 行 い 、 学 生 か ら の レ シ ピ 提 出 数 は 63 レ シ ピ と 過 去 最 多 と な り ま し た 。 書 類 選 考 で 選 出 さ れ た 8 レシピ（8 名 ）を対 象 に、約 4 か月 間 にわたり勉 強 会 や試 食 会 、企 業 や大 学 教 職 員 との意 見 交 換などを通 して、レシピのブラッシュアップを 行 ってきました。
3 年 ぶりに対 面 形 式 で行 われた 最 終 講 評 会 は、企 画 を通 した学 びの集 大 成 を学 生 が発 表 する場となっ ており、学 生 は当 社 グループ役 員 や家 政 大 教 職 員 の 前 で自 身 の レシピのプレゼンテーシ ョン を行 い、感 染 対 策 を十 分 に講 じたうえでの試 食 、講 評 を行 いました。
学 生 達 は 当 初 は や や 緊 張 し た 面 持 ち で し た が 、 レ シ ピ の プ レ ゼ ン テ ー シ ョ ン で は こ れ ま で の 取 り組 みを通 した検 討 過 程 をしっかりとアピールし、各 々レシピへの熱 意 を発 表 し ていました。
審 査 は【見 た目 】【創 意 工 夫 】【テーマへのアプローチ】 を評 価 項 目 として行 われ、最 優 秀 賞 には 「トマトのミルクセーキ」が選 ばれました。
公式ページ（続き・詳細）はこちら
https://www.showa-sangyo.co.jp/news/pdf/22-39.pdf
昭 和 産 業 （株）・昭 和 鶏 卵 （株）×東 京 家 政 大 学 産 学 連 携 企 画
「第 9 回 たまごのある暮 らしレシピ開 発 プログラム」最 終 講 評 会 開 催
昭 和 産 業 株 式 会 社 （ 本 社 ： 東 京 都 千 代 田 区 、 代 表 取 締 役 社 長 執 行 役 員 新 妻 一 彦 ） は 、 当 社 グ ル ー プの 昭 和 鶏 卵 株 式 会 社 （ 本 社 ： 埼 玉 県 入 間 郡 、代 表 取 締 役 社 長 鈴 木 久 之 ） と、 東 京家 政 大 学 と の 産 学 連 携 企 画 【 「 第 9 回 た ま ご の あ る 暮 ら し レ シ ピ 開 発 プ ロ グ ラ ム 」 最 終 講 評 会 】 を 9 月 15 日 （木 ）に実 施 しました。
本 企 画 は、東 京 家 政 大 学 で栄 養 学 を学 んでいる学 生 が 考 案 した卵 レシピを、昭 和 鶏 卵 （株）の製 品「たまごのある暮 らし」のパッケージに掲 載 するという産 学 連 携 企 画 です。 2013 年 より実 施 しており、今 回 で 9 回 目 になります。卵 レシピの考 案 からパッケージデザインに至 る過 程 までを企 業 と大 学 が 協 力 し 、 学 生 が 食 や 鶏 卵 業 界 へ の 理 解 を 深 め ら れ る よ う 実 践 教 育 の 場 を 提 供 す る と と も に 、 世 の中 に新 たな卵 レシピの普 及 を 図 ることを目 的 としています。
今 回 は、「卵 2 個 以 上 を用 いる」ことに加 え「みんなで楽 しく食 べる」料 理 であることを条 件 に募 集 を 行 い 、 学 生 か ら の レ シ ピ 提 出 数 は 63 レ シ ピ と 過 去 最 多 と な り ま し た 。 書 類 選 考 で 選 出 さ れ た 8 レシピ（8 名 ）を対 象 に、約 4 か月 間 にわたり勉 強 会 や試 食 会 、企 業 や大 学 教 職 員 との意 見 交 換などを通 して、レシピのブラッシュアップを 行 ってきました。
3 年 ぶりに対 面 形 式 で行 われた 最 終 講 評 会 は、企 画 を通 した学 びの集 大 成 を学 生 が発 表 する場となっ ており、学 生 は当 社 グループ役 員 や家 政 大 教 職 員 の 前 で自 身 の レシピのプレゼンテーシ ョン を行 い、感 染 対 策 を十 分 に講 じたうえでの試 食 、講 評 を行 いました。
学 生 達 は 当 初 は や や 緊 張 し た 面 持 ち で し た が 、 レ シ ピ の プ レ ゼ ン テ ー シ ョ ン で は こ れ ま で の 取 り組 みを通 した検 討 過 程 をしっかりとアピールし、各 々レシピへの熱 意 を発 表 し ていました。
審 査 は【見 た目 】【創 意 工 夫 】【テーマへのアプローチ】 を評 価 項 目 として行 われ、最 優 秀 賞 には 「トマトのミルクセーキ」が選 ばれました。
公式ページ（続き・詳細）はこちら
https://www.showa-sangyo.co.jp/news/pdf/22-39.pdf
