最高峰の職人と珠玉の豆腐約100品が大集結！ 豆腐の年間購入額全国トップ争いの盛岡で「ニッポン豆腐屋サミットin盛岡」、日本一の豆腐を決める「豆腐品評会授賞式」、「おとうふ祭りin盛岡」が同時開催！
北東北豆腐流通協議会及び(一財)全国豆腐連合会は、「第14回ニッポン豆腐屋サミットin岩手」を2026年10月3日(土)～4日(日)に開催いたします。
本サミットは、全国の豆腐業界関係者が一堂に会し、地域食文化の継承と発展、ならびに業界の活性化を目的としています。
また、一般の方向けに2026豆腐百選に選ばれた豆腐を中心に約100品の全国豆腐食べ比べ、お豆腐つくり体験、北東北豆腐人気投票など企画した「おとうふ祭りin盛岡」を同時開催いたします。
昨年の「香川サミット」での熱狂を引き継ぎ、今年は豊かな水と大自然に恵まれた岩手県盛岡市へと舞台を移します。北東北エリアでの開催は初となり、こだわりの大豆を使用された、職人の技術が光る逸品豆腐が全国から集結します。
片山大臣ら来賓を囲んで
「ニッポン豆腐屋サミット」は、そうした課題に立ち向かう全国の職人たちが技術や情熱をシェアし、未来へ襷をつなぐための場所となります。
岩手県は、美しい水や豆腐つくりに最適な高品質の大豆の産地でもあり、美味しい豆腐が今も県民・市民の食卓を支えています。盛岡市は1世帯当たりの「豆腐」年間購入額や数量で、常に全国トップ争いを繰り広げている屈指の「豆腐大好き都市」です。今回のイベントでは「豆腐消費量Number１奪回、目指せ日本一！」をテーマとしています。
この岩手の地から日本が誇る健康食・豆腐文化の魅力をメディアや消費者の皆さまへダイレクトに発信します。
【プロの戦い】第10回全国豆腐品評会 結果発表・表彰式
9月に開催された全国豆腐品評会本選の結果が、サミット2日目に発表されます。絹ごし、木綿、寄せ、充填の4部門で、栄えある日本一の豆腐が決まる瞬間を見届けよう！
その２ 【一般者向け】2026おとうふ祭りin盛岡
・全国豆腐食べ比べ
「こんなに美味しいおとうふを食べたのは初めて!!」「もっと早く知りたかった!!」と、昨年大好評をいただいた『全国豆腐食べ比べ』が、今年は盛岡で開催されます。
全国各地から選りすぐった豆腐を一堂に集め、実際に味わいながら食べ比べできる、またとない機会です。なかでも、メディアや一般の方からも大きな注目を集めている「2026豆腐百選」に選ばれた豆腐を中心に、約100品もの豆腐が登場します。 ひと口に「豆腐」といっても、使用する大豆の品種や産地、製法、にがりなどによって、味わいや香り、食感は驚くほどさまざま。濃厚な大豆の旨みを楽しめるものから、なめらかで繊細な口当たりのものまで、全国各地の個性豊かな豆腐を一度に味わうことができます。
「豆腐って、こんなに味が違うの!?」--そんな新鮮な驚きと感動を、ぜひ会場で体験してください。豆腐の奥深い魅力を再発見し、お気に入りの一品に出会える『全国豆腐食べ比べ』。豆腐好きはもちろん、普段何気なく豆腐を食べている方にも、ぜひ楽しんでいただきたい企画です。
・お豆腐つくり体験
豆乳がギュッと固まる不思議な瞬間、湯気とともに広がる大豆の甘い香り。職人の技を間近で学びながら、世界にひとつだけ、あなただけの手造り豆腐を完成させましょう！ できあがった「よせ豆腐」の、濃厚でクリーミーな味わいは感動モノ。お子様の食育にはもちろん、イベント参加の特別な思い出にもぴったりの体験です。
・北東北豆腐人気投票
今回の『北東北豆腐人気投票』では、各地の名店がプライドをかけて作った自慢のお豆腐が一堂に会します！定番の木綿・絹ごしから、大豆の甘みが際立つよせ豆腐、地域で愛される個性派まで、その味わいは十人十色。職人たちの技と情熱が詰まった一丁を味わい、あなたの心を掴んだ「推し豆腐」にぜひ清き一票を投じてください！皆様の投票が、明日の豆腐文化をさらに盛り上げます。食べて、選んで、北東北のおいしい豆腐をみんなで応援しましょう！
その３ 【豆腐消費Number１奪回 目指せ日本一！】
サミット1日目オープニングの特別企画として、岩手県知事、盛岡市長、第46代南部家当主による、豆腐愛を語るトークセッションを開催します。豆腐消費No.1奪回を宣言し、沖縄県との豆腐バトル再戦の挑戦状を送ります。
その４ 【そばだけがわんこじゃない！】わんこ豆腐選手権
豆腐屋ナイト大懇親会では、全国各地から選出されたメンバーが一堂に会し、「わんこ豆腐選手権」を開催します。
各地区を代表して集結した選手たちが、豆腐をこよなく愛する者としての誇りを胸に、熱い戦いを繰り広げます。次々と運ばれる豆腐をいかに早く、そして多く味わえるか――。会場は、選手たちの真剣な表情と、応援する参加者の声援に包まれ、大いに盛り上がることが期待されます。
全国の豆腐屋・豆腐業界関係者が集う「豆腐屋ナイト」ならではの、遊び心と本気が融合した特別企画。果たして、全国の頂点に立つのはどの地区の代表なのか。
豆腐を愛する者たちによる、熱き「わんこ豆腐選手権」にぜひご注目ください。
後援：岩手県／盛岡市／農林水産省／全国農業協同組合連合会／全国穀物商協同組合連合会／(一社)日本豆腐協会／農研機構／アメリカ大豆輸出協会（USSEC）／カナダ大豆協会／(一社)日本豆腐機器連合会／(一社)日本乾燥おから協会／(一社)日本豆腐マイスター協会 ほか
来賓：日本の豆腐文化を守る議員連盟 林芳正会長（衆議院議員）、片山さつき幹事長（財務大臣）
達増拓也岩手県知事、内舘茂盛岡市長、国会議員各位、業界関連団体代表 等（仮）
2026おとうふ祭りin盛岡、第10回全国豆腐品評会 同時開催
主 催：北東北豆腐流通協議会/一般財団法人全国豆腐連合会
後 援：岩手県／盛岡市／農林水産省／全国農業協同組合連合会／全国穀物商協同組合連合会／(一社)日本豆腐協会／農研機構／アメリカ大豆輸出協会（USSEC）／カナダ大豆協会／(一社)日本豆腐機器連合会(一社)日本乾燥おから協会／(一社)日本豆腐マイスター協会 ほか
日 程：2026年10月3日（土）～ 4日（日）
会 場：ホテルニューカリーナ2階（岩手県盛岡市菜園2-3-7）
人 数：150名（予定）
目 的：・全国の豆腐業界関係者の研鑽の場及び関係値構築
・北東北の豆腐文化を全国の仲間に発信
・北東北エリアにおける仲間つくり
内 容：講演、展示、懇親会、試食会、品評会表彰式
テーマ：「TO THE FUTURE 豆腐、未来へ」
“伝統と継承、追体験” 伝統を誇りに。継承を希望に。追体験を力に。
全国のおとうふ食べ比べ(要予約)
第１部：13:00～13:45
第２部：14:00～14:45
食べ比べイベントの他にも、豆腐づくり体験教室、北東北豆腐人気投票等、イベント盛りだくさん！
場 所：ホテルニューカリーナ ２F 岩手県盛岡市菜園2-3-7
駐車場：ホテルニューカリーナに駐車場(7台)はございますが、満車になることが予想されますので、お近くのコインパーキングをご利用いただくか、公共交通機関でのご来場のご協力をお願い致します。
［公共交通機関］
・盛岡駅東口より開運橋を渡り開運橋通りを直進左手（徒歩約12分）
※詳しくはホテルニューカリーナHPをご覧ください。
https://www.hotel-newcarina.co.jp/access/
？？全国のおとうふ食べ比べ定員
第１部：75名
第２部：75名
？？全国のおとうふ食べ比べ参加費：一般:2,000円（税込） 学生(中高生):1,000円（税込）
小学生以下:無料(申込は不要です。但し、大人同伴の方に限ります。)
当日会場にて現金支払いをお願い致します。
当日、Peatixチケットを受付にてご提示ください。
第１部、第２部ともに時間内にご来場ください。
（試食数が多いため、時間に余裕を持ってお越しください）
※定員になり次第締め切りとなります。
9月30日現在、多数の申し込みをいただいておりますが、まだそれぞれの部で申込受付中です。
申込なく当日急遽の参加も若干名ですが受付することになりました！
・ 団体名 : 北東北豆腐流通協議会／(一財)全国豆腐連合会
・ 担当者名: 北東北豆腐流通協議会、事務局（(有)平安商店）
連絡先：019-624-5558
Mail ：otegami@hirayasu.co.jp
(一財)全国豆腐連合会 高田禎仁
連絡先：070-9000-5149
Mail ：yoshinori_takada@j-fw.com
URL ：https://www.zentoren.jp/
https://tofuaward.jp/100selection
北東北豆腐流通協議会及び(一財)全国豆腐連合会は、「第14回ニッポン豆腐屋サミットin岩手」を2026年10月3日(土)～4日(日)に開催いたします。
本サミットは、全国の豆腐業界関係者が一堂に会し、地域食文化の継承と発展、ならびに業界の活性化を目的としています。
また、一般の方向けに2026豆腐百選に選ばれた豆腐を中心に約100品の全国豆腐食べ比べ、お豆腐つくり体験、北東北豆腐人気投票など企画した「おとうふ祭りin盛岡」を同時開催いたします。
昨年の「香川サミット」での熱狂を引き継ぎ、今年は豊かな水と大自然に恵まれた岩手県盛岡市へと舞台を移します。北東北エリアでの開催は初となり、こだわりの大豆を使用された、職人の技術が光る逸品豆腐が全国から集結します。
片山大臣ら来賓を囲んで
■背景と目的：なぜ今、岩手・盛岡で開催なのか？
日本の食文化を支えてきた「豆腐」ですが、原材料高騰や後継者不足など全国の豆腐製造事業者は今、大きな転換期を迎えています。 今回開催地の岩手県も年々豆腐製造事業者数が減少しています。「ニッポン豆腐屋サミット」は、そうした課題に立ち向かう全国の職人たちが技術や情熱をシェアし、未来へ襷をつなぐための場所となります。
岩手県は、美しい水や豆腐つくりに最適な高品質の大豆の産地でもあり、美味しい豆腐が今も県民・市民の食卓を支えています。盛岡市は1世帯当たりの「豆腐」年間購入額や数量で、常に全国トップ争いを繰り広げている屈指の「豆腐大好き都市」です。今回のイベントでは「豆腐消費量Number１奪回、目指せ日本一！」をテーマとしています。
この岩手の地から日本が誇る健康食・豆腐文化の魅力をメディアや消費者の皆さまへダイレクトに発信します。
■イベントの見どころ
その１ 【プロの戦い】第10回全国豆腐品評会 結果発表・表彰式【プロの戦い】第10回全国豆腐品評会 結果発表・表彰式
9月に開催された全国豆腐品評会本選の結果が、サミット2日目に発表されます。絹ごし、木綿、寄せ、充填の4部門で、栄えある日本一の豆腐が決まる瞬間を見届けよう！
その２ 【一般者向け】2026おとうふ祭りin盛岡
・全国豆腐食べ比べ
「こんなに美味しいおとうふを食べたのは初めて!!」「もっと早く知りたかった!!」と、昨年大好評をいただいた『全国豆腐食べ比べ』が、今年は盛岡で開催されます。
全国各地から選りすぐった豆腐を一堂に集め、実際に味わいながら食べ比べできる、またとない機会です。なかでも、メディアや一般の方からも大きな注目を集めている「2026豆腐百選」に選ばれた豆腐を中心に、約100品もの豆腐が登場します。 ひと口に「豆腐」といっても、使用する大豆の品種や産地、製法、にがりなどによって、味わいや香り、食感は驚くほどさまざま。濃厚な大豆の旨みを楽しめるものから、なめらかで繊細な口当たりのものまで、全国各地の個性豊かな豆腐を一度に味わうことができます。
「豆腐って、こんなに味が違うの!?」--そんな新鮮な驚きと感動を、ぜひ会場で体験してください。豆腐の奥深い魅力を再発見し、お気に入りの一品に出会える『全国豆腐食べ比べ』。豆腐好きはもちろん、普段何気なく豆腐を食べている方にも、ぜひ楽しんでいただきたい企画です。
・お豆腐つくり体験
豆乳がギュッと固まる不思議な瞬間、湯気とともに広がる大豆の甘い香り。職人の技を間近で学びながら、世界にひとつだけ、あなただけの手造り豆腐を完成させましょう！ できあがった「よせ豆腐」の、濃厚でクリーミーな味わいは感動モノ。お子様の食育にはもちろん、イベント参加の特別な思い出にもぴったりの体験です。
・北東北豆腐人気投票
今回の『北東北豆腐人気投票』では、各地の名店がプライドをかけて作った自慢のお豆腐が一堂に会します！定番の木綿・絹ごしから、大豆の甘みが際立つよせ豆腐、地域で愛される個性派まで、その味わいは十人十色。職人たちの技と情熱が詰まった一丁を味わい、あなたの心を掴んだ「推し豆腐」にぜひ清き一票を投じてください！皆様の投票が、明日の豆腐文化をさらに盛り上げます。食べて、選んで、北東北のおいしい豆腐をみんなで応援しましょう！
その３ 【豆腐消費Number１奪回 目指せ日本一！】
サミット1日目オープニングの特別企画として、岩手県知事、盛岡市長、第46代南部家当主による、豆腐愛を語るトークセッションを開催します。豆腐消費No.1奪回を宣言し、沖縄県との豆腐バトル再戦の挑戦状を送ります。
その４ 【そばだけがわんこじゃない！】わんこ豆腐選手権
豆腐屋ナイト大懇親会では、全国各地から選出されたメンバーが一堂に会し、「わんこ豆腐選手権」を開催します。
各地区を代表して集結した選手たちが、豆腐をこよなく愛する者としての誇りを胸に、熱い戦いを繰り広げます。次々と運ばれる豆腐をいかに早く、そして多く味わえるか――。会場は、選手たちの真剣な表情と、応援する参加者の声援に包まれ、大いに盛り上がることが期待されます。
全国の豆腐屋・豆腐業界関係者が集う「豆腐屋ナイト」ならではの、遊び心と本気が融合した特別企画。果たして、全国の頂点に立つのはどの地区の代表なのか。
豆腐を愛する者たちによる、熱き「わんこ豆腐選手権」にぜひご注目ください。
■イベントスケジュール
■主催、後援、来賓
主催：北東北豆腐流通協議会、(一財)全国豆腐連合会後援：岩手県／盛岡市／農林水産省／全国農業協同組合連合会／全国穀物商協同組合連合会／(一社)日本豆腐協会／農研機構／アメリカ大豆輸出協会（USSEC）／カナダ大豆協会／(一社)日本豆腐機器連合会／(一社)日本乾燥おから協会／(一社)日本豆腐マイスター協会 ほか
来賓：日本の豆腐文化を守る議員連盟 林芳正会長（衆議院議員）、片山さつき幹事長（財務大臣）
達増拓也岩手県知事、内舘茂盛岡市長、国会議員各位、業界関連団体代表 等（仮）
■開催概要
名 称：第14回2026ニッポン豆腐屋サミットin岩手2026おとうふ祭りin盛岡、第10回全国豆腐品評会 同時開催
主 催：北東北豆腐流通協議会/一般財団法人全国豆腐連合会
後 援：岩手県／盛岡市／農林水産省／全国農業協同組合連合会／全国穀物商協同組合連合会／(一社)日本豆腐協会／農研機構／アメリカ大豆輸出協会（USSEC）／カナダ大豆協会／(一社)日本豆腐機器連合会(一社)日本乾燥おから協会／(一社)日本豆腐マイスター協会 ほか
日 程：2026年10月3日（土）～ 4日（日）
会 場：ホテルニューカリーナ2階（岩手県盛岡市菜園2-3-7）
人 数：150名（予定）
目 的：・全国の豆腐業界関係者の研鑽の場及び関係値構築
・北東北の豆腐文化を全国の仲間に発信
・北東北エリアにおける仲間つくり
内 容：講演、展示、懇親会、試食会、品評会表彰式
テーマ：「TO THE FUTURE 豆腐、未来へ」
“伝統と継承、追体験” 伝統を誇りに。継承を希望に。追体験を力に。
［一般者向け：おとうふ祭りin盛岡 詳細］
開催日：2026年10月3日(土)13:00～16:30全国のおとうふ食べ比べ(要予約)
第１部：13:00～13:45
第２部：14:00～14:45
食べ比べイベントの他にも、豆腐づくり体験教室、北東北豆腐人気投票等、イベント盛りだくさん！
場 所：ホテルニューカリーナ ２F 岩手県盛岡市菜園2-3-7
駐車場：ホテルニューカリーナに駐車場(7台)はございますが、満車になることが予想されますので、お近くのコインパーキングをご利用いただくか、公共交通機関でのご来場のご協力をお願い致します。
［公共交通機関］
・盛岡駅東口より開運橋を渡り開運橋通りを直進左手（徒歩約12分）
※詳しくはホテルニューカリーナHPをご覧ください。
https://www.hotel-newcarina.co.jp/access/
？？全国のおとうふ食べ比べ定員
第１部：75名
第２部：75名
？？全国のおとうふ食べ比べ参加費：一般:2,000円（税込） 学生(中高生):1,000円（税込）
小学生以下:無料(申込は不要です。但し、大人同伴の方に限ります。)
当日会場にて現金支払いをお願い致します。
？？申込方法
Peatixからの事前申し込みが必要です。https://tofufestival.peatix.com/当日、Peatixチケットを受付にてご提示ください。
第１部、第２部ともに時間内にご来場ください。
（試食数が多いため、時間に余裕を持ってお越しください）
※定員になり次第締め切りとなります。
9月30日現在、多数の申し込みをいただいておりますが、まだそれぞれの部で申込受付中です。
申込なく当日急遽の参加も若干名ですが受付することになりました！
【本件に関するお問い合わせ・取材お申し込み先】
当日、準備作業、試食会場の様子や、体験ブースでのバックステージ取材、実行委員長への個別インタビューもセッティング可能です。・ 団体名 : 北東北豆腐流通協議会／(一財)全国豆腐連合会
・ 担当者名: 北東北豆腐流通協議会、事務局（(有)平安商店）
連絡先：019-624-5558
Mail ：otegami@hirayasu.co.jp
(一財)全国豆腐連合会 高田禎仁
連絡先：070-9000-5149
Mail ：yoshinori_takada@j-fw.com
URL ：https://www.zentoren.jp/
https://tofuaward.jp/100selection
