株式会社成城石井（本社事務所：神奈川県横浜市西区みなとみらい、代表取締役社長：後藤勝基）は、今年の春に発売を開始し、ご好評をいただいている「成城石井 炊き込みご飯の素」シリーズより、秋の新作「成城石井 炊き込みご飯の素 栗」を、2026年10月1日（木）に成城石井の全店舗および公式オンラインショップ「成城石井.com」（https://seijoishii.com/）にて発売いたします。

TOPICS
■秋の味覚「栗」を贅沢に味わう「成城石井 炊き込みご飯の素　栗」が10月1日(木)に新発売！
■新米シーズン到来で、お米を味わいたくなるこの時期にこそ、「米」×「栗」で“秋”を存分に
楽しむ食卓をご提案。
■九州産の栗を80gとふんだんに使用！シンプルな味付けで栗そのものの甘みと風味を引き出したこだわりの逸品。やさしい出汁の旨みが広がる味わいで、そのままはもちろん、好みの具材を加えたアレンジもおすすめ。

■【米×秋の味覚】日本の食卓に季節の楽しみを。「成城石井 炊き込みご飯の素」シリーズから新作が登場！
近年、相次ぐ異常気象や食料品全体の価格上昇などを背景に米の価格高騰が食卓に影響を与えてきましたが、現在は下落傾向にあり、これまでよりも米を手に取りやすい状況になりつつあります。また、新米が本格的に出回り秋の味覚を目にする機会が一段と増えるなど、米と旬の食材を組み合わせた食卓を楽しめる時季を迎えています。そこで成城石井では、季節の食材をご飯と共に味わえる「成城石井 炊き込みご飯の素」シリーズから、秋を代表する食材「栗」を使った新作「成城石井 炊き込みご飯の素 栗」を発売いたします。
本シリーズは、近年の気候変動により季節の移ろいを感じにくくなる中、日本で大切にされてきた「四季折々の味覚を楽しむ文化」を守り、季節を味わう機会を提供したいとの思いから、今年3月より展開をスタート。日本の食卓に欠かせない米に旬の食材を掛け合わせ、食を通じて季節の変化を感じていただける商品を展開しています。3月に発売した春の「成城石井 炊き込みご飯の素 筍」は、発売から1カ月※1で当初見込みの2倍以上となる2万個超を販売。続く6月に発売した夏の「成城石井 炊き込みご飯の素 とうもろこし」も、発売後1カ月※2で3万3,000個超を売り上げ、同期間のグロサリー部門で売上1位を獲得するなど、いずれも大変ご好評をいただきました。こうしたお客様からの反響を受け、シリーズ第3弾となる秋の新作には、米の甘みとの相性が良い「栗」を採用。栗本来のほっくりとした食感とやさしい甘みを生かし、ご飯とともに栗の豊かな味わいを楽しめる一品に仕上げました。
※1：2026年3月25日～4月24日の実績
※2：2026年6月17日～年7月17日の実績

■九州産の栗を80g使用！栗本来の味わいを引き立てるシンプルな味付けと、4種の出汁の上品な旨み。
原料には、全国第2位の生産量を誇る熊本県産をメインに、九州産の栗を使用。九州特有の寒暖差がある盆地気候や傾斜地という地形、水はけがよくミネラル豊富な赤土の土壌は、栗の栽培に適した条件が揃っており、大粒で甘みの強い栗が育まれます。本商品では、こうした甘みと風味が豊かな九州産の栗を贅沢に80g使用。口に運んだ時にご飯と栗の味わいが絶妙に調和するバランスを見極め、食べやすいサイズにカットしています。栗本来の美しく自然な色合いや風味を損なわないよう、漂白剤や着色料は一切使用せず、また、砂糖のみで甘露煮に仕上げています。味わいの決め手となる出汁は、鰹節・鯖節・宗田鰹節・昆布の4種類を使用。これらの配合バランスを綿密に調整して造り上げた特製出汁を使用しています。





栗の風味を生かし、炊き込みご飯としての旨みも存分に引き立つよう、バイヤーが妥協することなくメーカーと共に試作・改良を重ねてたどり着いたこだわりの味わいです。さらに、ご飯を味わう楽しみを広げていただけるよう「そのままでも、アレンジしてもおいしく味わっていただけること」を念頭に、栗や出汁の風味や旨みを感じていただきつつ、お好みで他の食材加えても楽しんでいただけるやさしい味わいを実現しました。きのこや秋鮭、さつまいもといった秋の味覚のほか、甘みや塩味などの調味料を加えていただくなど、ご家庭ごとのアレンジもお楽しみいただけます。

■商品情報








＜バイヤーおすすめアレンジ3選＞
１.追い削り節で風味抜群！出汁香る栗ご飯茶漬け
炊き上がった栗ご飯に、鰹節を１g程度ふりかけてしっかりと混ぜ合わせます。そこに、温かい白だし、または緑茶をかけ、三つ葉や刻み海苔、わさびを添えて出来上がり。

２.バター×醤油の香りがふんわり広がる、栗のコク旨焼きおにぎり
炊き上がった栗ご飯をおにぎりにして、フライパンで表面を香ばしく焼きます。仕上げにバターと少量の醤油を垂らし、香ばしく焼き付けて出来上がり。



栗ご飯茶漬けのイメージ

３.栗×シメジで秋の風味広がる、濃厚バターライス風炒め
フライパンにバターを熱し、玉葱やシメジを炒めた後、栗ご飯を加えてサッと炒めます。
仕上げに粗挽き胡椒とパセリを振りかけて出来上がり。


※画像は全てイメージです。
※発売日は入荷状況により前後する可能性がございます。
※店舗により取り扱い商品が異なります。

■株式会社成城石井について


株式会社成城石井（代表取締役社長：後藤勝基）は、1927年の創業以来、世界各地・日本全国から厳選されたこだわりの食品を取り揃え、常にお客様の期待に応える「食」を提供し続けるスーパーマーケットです。独自の自社輸入システムや自社「セントラルキッチン」による製造を強みに、全国（1都2府20県）で200店舗以上を展開しています。



2027年に創業100周年を迎える成城石井は、「『SEIJO ISHII』には、『OISHII（おいしい）』がある」をモットーに、これからも世界中・日本中から厳選した、おいしくこだわりのある食品をお届けいたします。また、「食にこだわり、豊かな社会を創造する」という経営理念のもと、お客様に「食べる・こだわる・会話する・集まる」という4つの喜びを提供し、幸せに満ちあふれた社会を創造する“ライフスタイルスーパー”を目指してまいります。
＜コーポレートサイト＞　https://corporate.seijoishii.com/
＜公式Instagram＞　https://www.instagram.com/seijoishii1927/
＜公式X＞　https://x.com/seijoishii1927