大分つや姫のページ

印刷ページの表示ページ番号：0001066181更新日：2022年8月31日更新

大分つや姫に関する情報を配信しています。

「つや姫」の来歴および経緯

「つや姫」は、山形県で育成された品種で、他県の産地とも連携し、全国に誇れるトップブランドを目指しています。
大分県では、平成２３年から奨励品種として推進しています。

「つや姫」の主な特性

「ヒノヒカリ」と比較して以下のような特徴があります。
（１）２週間ほど早く成熟する極早生品種
（２）草丈が短く、倒れにくい
（３）夏場の高温による品質低下（白未熟粒）が発生しにくい
（４）いもち病抵抗性品種

食味の特徴

その１ 「ツヤ」があり、炊きあがりの白さと光沢が優れています。

その２ 適度な粘りがあって、しかもごはんの粒がしっかりとしています。

その３ コシヒカリと同等以上の良食味です。

～冷めてもおいしいので、おにぎりやお弁当にも最適です！！～

生産のこだわり

その１ 生産者を限定
「大分つや姫」は、関係機関に登録を行った生産者のみが栽培しています。

その２ 安心・安全な米づくり
化学肥料や化学合成農薬の使用量を慣行の半分以下にする栽培（特別栽培米基準）を行い、安心・安全な米作りに取り組んでいます。

「大分つや姫」生産者登録制度実施要領（2020年11月11日改正） [PDFファイル／87KB]

作付状況

大分県内での「つや姫」の栽培面積は年々増加傾向にあります。

大分つや姫のシンボルマークについて

“米”の文字を図案化したデザインとなっています。

このページに関するお問い合わせ先

水田畑地化・集落営農課
〒870-8501大分県大分市大手町３丁目１番１号
集落営農班
Tel：(097)506-3596Fax：(097)506-1759お問い合わせはこちらから