2014年に誕生した秩父のご当地グルメ「ちちぶコロコロ」が秩父名物「しゃくし菜漬」を使い、現代版として再構築され2026年9月26日「宮森マーケット」にて販売されます。

　「ちちぶコロコロをもう一度、秩父のまちで楽しめるご当地グルメとして復活させたい」と、新たなプロジェクトが始動、秩父市商店連盟連合会とみやのかわ商店街振興組合が中心となり、ニューホライズンコレクティブ合同会社 売れる仕組み創造室が商品企画・プロモーションを支援し、当社が資本業務提携を結ぶ国分グループ本社株式会社（本社：東京都中央区、会長兼CEO：國分勘兵衛）のグループ企業、国分首都圏株式会社（本社：東京都中央区、代表取締役社長執行役員： 南博貴）が販売を担い、当グループ会社である株式会社富強食品（本社：千葉県野田市、代表取締役：大田智之）が製造を担当します。

・ちちぶコロコロとは

「ちちぶコロコロ」は、秩父の新たなご当地グルメをつくろうと、秩父市商店連盟連合会とみやのかわ商店街振興組合が中心となって開発、「秩父の食材を使った一口大の球状コロッケ」として2014年に誕生した地域グルメです。
「秩父の食材を必ず1品以上使った、一口大サイズの球状コロッケ」という共通ルールのもと、自家製豆腐やしゃくし菜漬け、ずりあげうどん、秩父太白芋など、秩父ならではの食材や食文化を取り入れた個性豊かな「ちちぶコロコロ」が登場しました。

・10年以上の時を経て復活する「ちちぶコロコロ」

　秩父の新たなご当地グルメとして展開されましたが、地域内へのさらなる普及・定着には至らず、取り組みは次第に見られなくなっていきました。

　2026年、かつての「ちちぶコロコロ」を知る、秩父市商店連盟連合会とみやのかわ商店街振興組合が主体となり新たなプロジェクトが始動しました。
「秩父の食材を使った一口大の球状コロッケ」という当時のコンセプトを受け継ぎながら、現在の飲食店でも扱いやすく、多くの店舗で提供できる商品へと再構築することにしました。

　葉の形が杓子（しゃくし）に似ていることからその名が付いたとされる秩父地方の伝統野菜「しゃくし菜」で作られた秩父名物「しゃくし菜漬」の油炒めをコロッケの生地に練り込み、しゃくし菜漬ならではの食感と風味を取り入れ、秩父らしさが感じられる商品になりました。


　　　　　2タイプ　左：表面にパン粉あり　右：表面にパン粉なし　※写真はイメージです。

・秩父駅前横丁　宮森マーケットで復活後初めて販売

2026年9月26日（土）、秩父駅前で開催される「秩父駅前横丁 宮森マーケット」にて、復活した「ちちぶコロコロ」を調理し、来場者向けに販売します。

【商品概要】
商品名：ちちぶコロコロ
商品形態：一口大のコロッケ
特　徴：秩父名物「しゃくし菜漬」の油炒めを生地に練り込んだコロッケ
製造者：株式会社富強食品
販売形態：飲食店向け業務用商品

■　株式会社富強食品について

創業：1958年11月
事業内容：中華料理用材料の製造販売
所在地：千葉県野田市木野崎1692番地
代表者：大田　智之
URL：https://www.fukyo.com/
オンラインショップ：https://shops.fukyo.com/
1958年「富強豆品製造廠」として創業し、日本で初めて春巻きの皮の商品化をし、
高級中国料理店や一流ホテルの料理人の方々から愛されてきました。
富強食品は美味しい料理を作りたいあなたの気持ちを応援します。

【商品に関するお問い合わせ先】
株式会社富強食品（ヨシムラ・フード・ホールディングスグループ）
担当：福浦　雄輝
TEL：090-5344-7728
MAIL：yuuki.fukuura@y-food-h.com

※今後もヨシムラ・フード・ホールディングスグループと国分グループでの共同プロジェクトをすすめ、中小食品企業の活性化および両社の企業価値向上に努めてまいります。
　また、株式会社ヨシムラ・フード・ホールディングスは、「いつまでも、この“おいしい”を楽しめる社会へ」をミッションとし、中小食品メーカー支援事業を展開しております。今後も、各社・各地域が守り育ててきた“おいしさ”をより多くの人に広げる活動を展開してまいります。