銀座・和光アネックス ケーキ＆チョコレートショップでは、2026年のクリスマスに向け、特別なケーキとスウィーツをご用意しました。毎年ご好評をいただく定番ケーキに加え、今年も和光らしい美意識と遊び心を込めた新作ケーキや、クリスマスまでの日々を楽しむアドベントカレンダーが登場。厳選した素材を生かし、パティシエが一つひとつ丁寧に仕上げた、ホリデーシーズンの贈り物にもふさわしいスウィーツを多彩に取り揃えております。
縦30cm × 横30cm × 高さ40cm（箱サイズ） 税込￥129,600
会話まで思い出になる、聖夜の特別なケーキ
銀座のシンボル・セイコーハウス／和光の時計塔を、特別なクリスマスケーキに仕立てました。数日かけて作り上げる、両手で抱えるほどの大きさの限定品。時計塔をかたどったケーキには、フランスの伝統菓子「クロカンブッシュ」の発想を取り入れ、和光らしい華やかさと遊び心を表現しました。さらに、時計塔を持ち上げると現れるクリスマスツリーにも、シェフのこだわりを凝縮。見た目の美しさだけでなく、すべてをおいしく味わえるよう工夫を凝らした、聖夜のひとときを特別なものにする一品です。
時計塔の外壁は香ばしいヌガティーヌ、柱はマンゴークリーム入りのエクレア、石垣や彫刻は3種の味わいのシュークリームで表現。文字盤や背景のアラベスク模様までチョコレートで精緻に再現しています。そして時計塔を持ち上げると、中から白いツリー型のケーキが登場するサプライズも。
ツリーにはピスタチオとイチゴのクリーム、コンポートを重ね、カットするとクリスマスカラーの断面が現れます。見た目だけでなく、時計の針まで余すところなくおいしく味わえるよう仕上げました。
＜新サイズ＞直径18cm（6号）税込￥10,800 直径15cm（5号）税込￥8,100
ふわふわの生クリームと、しっとり柔らかなスポンジが織りなす、王道のショートケーキ「フレゼット」。その時季に最も味わいのよい国産イチゴを厳選し、ブルーベリーやラズベリーを合わせて、ほどよい酸味をきかせています。
レモンシロップを染み込ませた生地は、さっぱりと軽やかな味わい。ミルクの風味豊かな自家ブレンドの生クリームは甘さを控えめに仕上げ、イチゴの甘酸っぱさを引き立てます。
「大きくカットしてもさらりと食べられる」と好評の味わいを、今年はひとまわり大きな6号サイズでもお楽しみいただけます。
自家ブレンドの生クリームとイチゴのクリームを重ね、下層にはカスタードクリームを忍ばせ、卵のコクとバニラの甘みをプラス。あまおうの甘酸っぱさとクリームの豊かな味わいが調和する、贅沢な一品です。
雪降る景色を表現したホワイトチョコレートのデコレーションが、聖夜を華やかに彩ります。
直径18cm（6号） 税込￥27,000
直径12cm（4号） 税込￥7,020
なめらかなマロンクリームの中に、ほっくりとした黄栗と生クリームをたっぷりと閉じこめました。
土台には香り高いアーモンド生地と優しい甘さのバニラムースを重ね、奥行きのある味わいに。
さらにカシスの爽やかな酸味を添え、栗の豊かな風味をより一層引き立てます。
繊細なチョコレートの造形が華やかさを添え、チョコレートの濃厚な味わいをしっかり楽しめる一品です。
直径15cm（5号）税込￥7,050
直径 21cm（7号） 税込￥16,200
大きめのアーモンドタルトをベースに、生クリームやイチゴ、ブルーベリーなど色とりどりのフルーツをたっぷりと飾りました。
香ばしいアーモンドの風味と、フルーツの甘酸っぱさが好相性。
愛らしいリース形が、クリスマスの食卓に彩りを添えます。
（画像下から）
＜クリスマス限定＞ショコラ・フレ ノエル
5個 税込￥3,564 10個 税込￥6,264 11月5日（木）発売
ホリデーシーズン限定で登場する特別なボックスです。今年は、クリスマスの華やぎを表現したショコラ・フレに、クリスマスマーケットを思わせるスパイシーなガナッシュ「ヒイラギ」が仲間入り。華やかな柄をあしらったボックスは、クリスマスの贈り物にもおすすめします。
＜クリスマス限定＞ギフトボックス ノエル
税込￥19,440 11月5日（木）発売
和光で人気の焼菓子やショコラ・フレを3段に詰めた、まるで宝石箱のようなボックスです。上段にはクリスマス限定パッケージに包んだ「キャレ ド ショコラ ノエル」、中段には「ショコラ・フレ ノエル」15個、下段には、マドレーヌと、バターのコクが効いた贅沢な味わいのフィナンシェ、ロッシュ、人気のクッキー「ラ メゾン」から紅茶フレーバーが爽やかな味わいの “ナチュール”、“ショコラ”の2種が入っています。
IWA 5 アッサンブラージュ6
税込￥16,500（720ml, 専用箱入り）
「ドン ペリニヨン」を率いたリシャール・ジョフロワ氏による日本酒ブランド「IWA」。シャンパンの手法であるアッサンブラージュ技術により生み出される「IWA 5」は、毎年異なる表情を見せます。華やかで繊細な味わいは、チョコレートとの相性もよく、特別な人と過ごすクリスマスのひとときや、大切な方への贈り物にもふさわしい一本です。
（上から反時計回りに）
＜数量限定＞ チョコレート細工「ツリー」
税込￥9,720 11月5日（木）発売
一口ごとに風味が異なる贅沢でおいしいツリー。円盤型のチョコレートにアーモンドやピスタチオ、ドライフルーツをあふれるほどにのせました。ナッツやドライフルーツの食感とチョコレートの味わいを、お楽しみいただけます。
＜数量限定＞ チョコレート細工（左）「サンタ」（右）「スノーマン」
各 税込￥3,780 11月5日（木）発売
チョコレートでできたサンタクロースとスノーマンの贈りもの。リボンまでチョコレートで仕立てた愛らしいプレゼントボックスに、ナッツを忍ばせた遊び心のある一品です。
＜数量限定＞ シュトーレン
税込￥5,400 11月5日（木）発売
クリスマスまで毎日1切れずつ切り分けて食べるドイツの焼菓子シュトーレン。ナッツやドライフルーツをふんだんに練り込み、伝統の製法で焼き上げました。日本人の味覚に合うようにスパイスも独自に配合しています。
27.5×17.5×厚み6cm（箱サイズ） 税込￥21,600 10月15日（木）予約販売開始
クリスマスまで毎日ひとつずつ小箱を開け、その日を待ちわびるアドベントカレンダー。クリスマスの風物詩として毎年ご好評いただいている和光のアドベントカレンダーが、今年も登場します。
今年のモチーフは、セイコーハウス／和光の時計塔。シックで華やかなデザインが、クリスマスを待つひとときを彩ります。12月1日から24日まで、小箱をひとつずつ開けると、表側とは異なる絵が現れ、24日には一枚の絵が完成する仕掛けに。さらに、一番大きな時計盤の箱には、特別なハンカチーフが入っています。 小箱には、自家アトリエで丁寧につくられたチョコレートや焼菓子を詰め合わせました。毎日ひとつずつ開ける楽しみとともに、クリスマスを迎えるまでのひとときをお楽しみいただけます。ご自宅用はもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめします。
◎予約販売開始：10月15日(木)
◎店舗お渡し：11月25日(水)～11月30日(月)
◎お届け期間：11月26日(木)～11月30日(月)
【クリスマスケーキのご予約について】
◎ご予約はお受け取り希望日の3日前までで承ります。
店頭・オンラインブティックでご予約したケーキのお受け取り期間：12月19日(土)～12月25日(金)
■店頭でのご予約方法
・Noel de WAKO 2026のご予約受付期間：10月15日(木)～12月15日(火)
・そのほかのクリスマスケーキのご予約受付期間：10月15日(木)～12月18日(金)
■オンラインブティックでのご予約方法
・Noel de WAKO 2026のご予約受付期間：10月15日(木)10:30～12月15日(火)17:00
・そのほかのクリスマスケーキのご予約受付期間：10月15日(木)10:30～12月18日(金)17:00
https://www.wako.co.jp/c/category-food
シェフ パティシエ 小野 雄大 プロフィール
調理師専門学校 卒業
2013年 パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース 入社
その後 ミシュラン1つ星である小笠原伯爵邸 ペストリーシェフに就任
2022年 和光 スーシェフ パティシエに就任
2024年4月 シェフ パティシエに就任
主な受賞歴
2017年 ジャパンケーキショー 飴細工部門 銅賞
2018年 内海杯ジュニア部門 銀賞、
ジャパンケーキ賞 飴細工部門 銅賞
シェフ ショコラティエ兼パティシエ 飯岡 奈々 プロフィール
エコール辻 東京、辻調グループ フランス校 卒業、
2016年～2022年 インターコンチネンタル東京ベイに勤務
主な受賞歴：2018年 BUKO クリームチーズコンテスト ショーケース部門 優秀賞、2020年 ルクサルド・グ ラン・プレミオ 優勝、2023年 クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 国内予選 チョコレート細工・レストランデザート部門 準優勝、内海会味覚コンクール アントルメ(ホールケー キ) 金賞、ジャパンケーキショー東京 コンフィズリー部門 連合会会長賞、2025年 クープ・デ ュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 国内予選 レストランデザート＆チョコレート細工部門 優勝、2026年 クープ・ デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー アジア大陸予選 アジアン・ペストリーカップ2026 日本代表チーム優勝
■和光アネックス 1階 ケーキ&チョコレートショップ 概要
1階 ケーキ&チョコレートショップ
住所：中央区銀座4丁目4-8 和光アネックス
(東京メトロ銀座駅B1出口より徒歩すぐ)
営業時間：10:30～19:30 (日曜・祝日は19:00まで)
休業日：無休(年末年始を除く)
和光ホームページ https://www.wako.co.jp/
インスタグラム https://www.instagram.com/wako_ginza_tokyo/
グルメ専用インスタグラム https://www.instagram.com/gourmet_wako_ginza_tokyo/
X https://x.com/wako_ginza/
＜新作＞＜限定15台＞＜予約販売＞ Noel de WAKO 2026
縦30cm × 横30cm × 高さ40cm（箱サイズ） 税込￥129,600
会話まで思い出になる、聖夜の特別なケーキ
銀座のシンボル・セイコーハウス／和光の時計塔を、特別なクリスマスケーキに仕立てました。数日かけて作り上げる、両手で抱えるほどの大きさの限定品。時計塔をかたどったケーキには、フランスの伝統菓子「クロカンブッシュ」の発想を取り入れ、和光らしい華やかさと遊び心を表現しました。さらに、時計塔を持ち上げると現れるクリスマスツリーにも、シェフのこだわりを凝縮。見た目の美しさだけでなく、すべてをおいしく味わえるよう工夫を凝らした、聖夜のひとときを特別なものにする一品です。
時計塔の外壁は香ばしいヌガティーヌ、柱はマンゴークリーム入りのエクレア、石垣や彫刻は3種の味わいのシュークリームで表現。文字盤や背景のアラベスク模様までチョコレートで精緻に再現しています。そして時計塔を持ち上げると、中から白いツリー型のケーキが登場するサプライズも。
ツリーにはピスタチオとイチゴのクリーム、コンポートを重ね、カットするとクリスマスカラーの断面が現れます。見た目だけでなく、時計の針まで余すところなくおいしく味わえるよう仕上げました。
フレゼット
＜新サイズ＞直径18cm（6号）税込￥10,800 直径15cm（5号）税込￥8,100
ふわふわの生クリームと、しっとり柔らかなスポンジが織りなす、王道のショートケーキ「フレゼット」。その時季に最も味わいのよい国産イチゴを厳選し、ブルーベリーやラズベリーを合わせて、ほどよい酸味をきかせています。
レモンシロップを染み込ませた生地は、さっぱりと軽やかな味わい。ミルクの風味豊かな自家ブレンドの生クリームは甘さを控えめに仕上げ、イチゴの甘酸っぱさを引き立てます。
「大きくカットしてもさらりと食べられる」と好評の味わいを、今年はひとまわり大きな6号サイズでもお楽しみいただけます。
＜数量限定＞＜予約販売＞ プルミエ シャンティ フレーズ
福岡県産「あまおう」を贅沢に飾った、クリスマスにふさわしい華やかなショートケーキ。北海道産小麦粉を使ったスポンジに和三盆のシロップを打ち、しっとりとした口どけに仕上げました。自家ブレンドの生クリームとイチゴのクリームを重ね、下層にはカスタードクリームを忍ばせ、卵のコクとバニラの甘みをプラス。あまおうの甘酸っぱさとクリームの豊かな味わいが調和する、贅沢な一品です。
雪降る景色を表現したホワイトチョコレートのデコレーションが、聖夜を華やかに彩ります。
直径18cm（6号） 税込￥27,000
＜リニューアル＞ モンブラン ノエル
直径12cm（4号） 税込￥7,020
なめらかなマロンクリームの中に、ほっくりとした黄栗と生クリームをたっぷりと閉じこめました。
土台には香り高いアーモンド生地と優しい甘さのバニラムースを重ね、奥行きのある味わいに。
さらにカシスの爽やかな酸味を添え、栗の豊かな風味をより一層引き立てます。
フォレ ド ショコラ
バニラとチョコレート、2種のクリームをチョコレートスポンジで挟み、モダンアートのようなフォルムに仕上げました。繊細なチョコレートの造形が華やかさを添え、チョコレートの濃厚な味わいをしっかり楽しめる一品です。
直径15cm（5号）税込￥7,050
＜数量限定＞タルト リース
直径 21cm（7号） 税込￥16,200
大きめのアーモンドタルトをベースに、生クリームやイチゴ、ブルーベリーなど色とりどりのフルーツをたっぷりと飾りました。
香ばしいアーモンドの風味と、フルーツの甘酸っぱさが好相性。
愛らしいリース形が、クリスマスの食卓に彩りを添えます。
（画像下から）
＜クリスマス限定＞ショコラ・フレ ノエル
5個 税込￥3,564 10個 税込￥6,264 11月5日（木）発売
ホリデーシーズン限定で登場する特別なボックスです。今年は、クリスマスの華やぎを表現したショコラ・フレに、クリスマスマーケットを思わせるスパイシーなガナッシュ「ヒイラギ」が仲間入り。華やかな柄をあしらったボックスは、クリスマスの贈り物にもおすすめします。
＜クリスマス限定＞ギフトボックス ノエル
税込￥19,440 11月5日（木）発売
和光で人気の焼菓子やショコラ・フレを3段に詰めた、まるで宝石箱のようなボックスです。上段にはクリスマス限定パッケージに包んだ「キャレ ド ショコラ ノエル」、中段には「ショコラ・フレ ノエル」15個、下段には、マドレーヌと、バターのコクが効いた贅沢な味わいのフィナンシェ、ロッシュ、人気のクッキー「ラ メゾン」から紅茶フレーバーが爽やかな味わいの “ナチュール”、“ショコラ”の2種が入っています。
IWA 5 アッサンブラージュ6
税込￥16,500（720ml, 専用箱入り）
「ドン ペリニヨン」を率いたリシャール・ジョフロワ氏による日本酒ブランド「IWA」。シャンパンの手法であるアッサンブラージュ技術により生み出される「IWA 5」は、毎年異なる表情を見せます。華やかで繊細な味わいは、チョコレートとの相性もよく、特別な人と過ごすクリスマスのひとときや、大切な方への贈り物にもふさわしい一本です。
（上から反時計回りに）
＜数量限定＞ チョコレート細工「ツリー」
税込￥9,720 11月5日（木）発売
一口ごとに風味が異なる贅沢でおいしいツリー。円盤型のチョコレートにアーモンドやピスタチオ、ドライフルーツをあふれるほどにのせました。ナッツやドライフルーツの食感とチョコレートの味わいを、お楽しみいただけます。
＜数量限定＞ チョコレート細工（左）「サンタ」（右）「スノーマン」
各 税込￥3,780 11月5日（木）発売
チョコレートでできたサンタクロースとスノーマンの贈りもの。リボンまでチョコレートで仕立てた愛らしいプレゼントボックスに、ナッツを忍ばせた遊び心のある一品です。
＜数量限定＞ シュトーレン
税込￥5,400 11月5日（木）発売
クリスマスまで毎日1切れずつ切り分けて食べるドイツの焼菓子シュトーレン。ナッツやドライフルーツをふんだんに練り込み、伝統の製法で焼き上げました。日本人の味覚に合うようにスパイスも独自に配合しています。
＜新作＞＜数量限定＞＜予約販売＞ 和光アドベントカレンダー
27.5×17.5×厚み6cm（箱サイズ） 税込￥21,600 10月15日（木）予約販売開始
クリスマスまで毎日ひとつずつ小箱を開け、その日を待ちわびるアドベントカレンダー。クリスマスの風物詩として毎年ご好評いただいている和光のアドベントカレンダーが、今年も登場します。
今年のモチーフは、セイコーハウス／和光の時計塔。シックで華やかなデザインが、クリスマスを待つひとときを彩ります。12月1日から24日まで、小箱をひとつずつ開けると、表側とは異なる絵が現れ、24日には一枚の絵が完成する仕掛けに。さらに、一番大きな時計盤の箱には、特別なハンカチーフが入っています。 小箱には、自家アトリエで丁寧につくられたチョコレートや焼菓子を詰め合わせました。毎日ひとつずつ開ける楽しみとともに、クリスマスを迎えるまでのひとときをお楽しみいただけます。ご自宅用はもちろん、大切な方への贈りものにもおすすめします。
◎予約販売開始：10月15日(木)
◎店舗お渡し：11月25日(水)～11月30日(月)
◎お届け期間：11月26日(木)～11月30日(月)
【クリスマスケーキのご予約について】
◎ご予約はお受け取り希望日の3日前までで承ります。
店頭・オンラインブティックでご予約したケーキのお受け取り期間：12月19日(土)～12月25日(金)
■店頭でのご予約方法
・Noel de WAKO 2026のご予約受付期間：10月15日(木)～12月15日(火)
・そのほかのクリスマスケーキのご予約受付期間：10月15日(木)～12月18日(金)
■オンラインブティックでのご予約方法
・Noel de WAKO 2026のご予約受付期間：10月15日(木)10:30～12月15日(火)17:00
・そのほかのクリスマスケーキのご予約受付期間：10月15日(木)10:30～12月18日(金)17:00
https://www.wako.co.jp/c/category-food
シェフ パティシエ 小野 雄大 プロフィール
調理師専門学校 卒業
2013年 パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース 入社
その後 ミシュラン1つ星である小笠原伯爵邸 ペストリーシェフに就任
2022年 和光 スーシェフ パティシエに就任
2024年4月 シェフ パティシエに就任
主な受賞歴
2017年 ジャパンケーキショー 飴細工部門 銅賞
2018年 内海杯ジュニア部門 銀賞、
ジャパンケーキ賞 飴細工部門 銅賞
シェフ ショコラティエ兼パティシエ 飯岡 奈々 プロフィール
エコール辻 東京、辻調グループ フランス校 卒業、
2016年～2022年 インターコンチネンタル東京ベイに勤務
主な受賞歴：2018年 BUKO クリームチーズコンテスト ショーケース部門 優秀賞、2020年 ルクサルド・グ ラン・プレミオ 優勝、2023年 クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 国内予選 チョコレート細工・レストランデザート部門 準優勝、内海会味覚コンクール アントルメ(ホールケー キ) 金賞、ジャパンケーキショー東京 コンフィズリー部門 連合会会長賞、2025年 クープ・デ ュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー 国内予選 レストランデザート＆チョコレート細工部門 優勝、2026年 クープ・ デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー アジア大陸予選 アジアン・ペストリーカップ2026 日本代表チーム優勝
■和光アネックス 1階 ケーキ&チョコレートショップ 概要
1階 ケーキ&チョコレートショップ
住所：中央区銀座4丁目4-8 和光アネックス
(東京メトロ銀座駅B1出口より徒歩すぐ)
営業時間：10:30～19:30 (日曜・祝日は19:00まで)
休業日：無休(年末年始を除く)
和光ホームページ https://www.wako.co.jp/
インスタグラム https://www.instagram.com/wako_ginza_tokyo/
グルメ専用インスタグラム https://www.instagram.com/gourmet_wako_ginza_tokyo/
X https://x.com/wako_ginza/
