ー 20年愛された地に復活。「もちっと。じゅわっと。餃天堂。」を掲げ、“進化系餃子”として新たなブランドづくりをスタート ー
BLOOM株式会社（ヨミ：ブルーム、本社：栃木県宇都宮市、代表取締役CEO：古山智）は、2023年に「宇都宮駅西口南地区第一種市街地再開発事業」に伴い閉店した「餃天堂」の西口店舗を、2026年9月16日（水）、JR宇都宮駅西口の「アトラスタワー宇都宮」1階に「餃天堂 宇都宮駅西口店」として再オープンします。
餃天堂は、厚みのあるもちっとした皮、肉を多めに使用した餡からあふれる肉汁、丸みを帯びた特徴的な形、さらに一味マヨネーズを合わせる独自の食べ方など、一般的な宇都宮餃子とはひと味違う餃子を提供してきました。
今回の西口店オープンを機に、「餃天堂とはどのような店なのか」「お客様にどのような体験を届けたいのか」をあらためて見つめ直し、新たなタグライン「もちっと。じゅわっと。餃天堂。」を採用しました。これまで培ってきた餃天堂ならではのおいしさと楽しさを生かしながら、“進化系餃子”として新たな餃子体験を提案していきます。
アトラスタワー宇都宮1Fに9/16(水)10:30オープン
2009年旧西口店 行列の様子
餃天堂は、宇都宮駅西口で20年間にわたり営業してきました。旧西口店では、店の外に長い列ができることもあり、「食べログ 餃子 百名店」への選出やメディアでの紹介などを通じて、多くのお客様に親しまれてきました。(写真は2009年の様子)
その後、「宇都宮駅西口南地区第一種市街地再開発事業」によりビルの建て替えが決まり、2023年1月に旧西口店を閉店。営業は2021年10月にオープンした2号店「シンボルロード店」で継続してきました。
そして今回、再開発によって新たに誕生した「アトラスタワー宇都宮」への出店のお声がけを受け、約3年半ぶりに宇都宮駅西口へ戻ることになりました。
一度、宇都宮駅前を離れた餃天堂が、再び駅前へ。
長年お客様を迎えてきた場所で、餃天堂の新たなスタートを切ります。
再開発によって新しく生まれ変わった宇都宮駅西口に再出店することを、新たに餃天堂を知っていただく機会と捉え、宇都宮を訪れるより多くの方に餃天堂を楽しんでいただけるブランドを目指します。
あらためて見えてきた餃天堂らしさは、「唯一無二の形・食感・食べ方」です。丸みのある特徴的な形、もちっとした皮、口に入れた瞬間に広がる肉汁、そして一味マヨネーズを合わせる食べ方。
「こんな餃子は初めて」という驚きとともに、お客様を笑顔にすること。それこそが餃天堂が提供してきた体験だと考えています。
これまでのお客様に愛されてきた味を大切にしながら、「食べて美味しい」だけではなく、宇都宮を訪れた人の記憶に残るブランドへ。宇都宮餃子の新たな玄関口となることを目指します。
「じゅわっと。」は、熱々の餃子を頬張ったときにあふれ出す肉汁。
そしてその先にあるのが、「知っている餃子とはちょっと違う」という、餃天堂ならではの餃子体験です。今回の西口店オープンを機に、この特徴を端的に表現する新たなタグラインとして「もちっと。じゅわっと。餃天堂。」を掲げます。
餃天堂ブランドステートメント
熱々をほおばるとジューシーな肉汁が広がる焼餃子
餃天堂の餃子は、一般的な宇都宮餃子に多い「野菜多め・薄皮」の餃子とは異なる特徴を持っています。
皮には国産小麦粉を独自に配合して使用。肉汁をしっかりと包み込みながら、もちっとした食感を楽しめるよう、焼いたときに破れにくい絶妙な厚みに仕上げています。
餡は肉と野菜を約2：1の割合で配合し、肉を多めに使用。にんにくは使用せず、口に入れたときに肉汁がじゅわっと広がるジューシーな味わいが特徴です。
さらに、一般的な半月型とは異なる丸みのある形と、創業者のこだわりから生まれた「一味マヨネーズ」で味わう独自のスタイルも餃天堂ならでは。
「もちっとした皮」「あふれる肉汁」「丸い形」「一味マヨネーズ」。
これまでの宇都宮餃子のイメージとはひと味違う、餃天堂ならではの“進化系餃子”をお楽しみいただけます。
一味マヨネーズで食べるのが餃天堂スタイル！
宇都宮を訪れた方が街に降り立ち、最初に出会う餃子のひとつになる場所だからこそ、餃天堂で餃子を楽しむことをきっかけに、宇都宮餃子そのものや、街のさまざまな餃子店にも興味を持っていただきたいと考えています。
餃天堂から、宇都宮餃子へ。そして、宇都宮の街へ。
西口店を、宇都宮を訪れる方と餃子文化をつなぐ「宇都宮餃子の新たな玄関口」として育てていきます。
■BLOOM株式会社 代表取締役CEO 古山智コメント
今回の西口店の再オープンを機に、私たちはあらためて「餃天堂とは何なのか」を見つめ直しました。
そこであらためて感じたのが、独自の形や食感、そして食べ方。「こんな餃子は初めて」という驚きや発見こそが、餃天堂らしさなのだと思います。
驚きがお客さまを笑顔にする。その価値を大切にしながら、これまで餃天堂を愛してくださったお客さまには変わらぬ魅力を、これから宇都宮を訪れる方には新しい餃子体験を届けたい。
「美味しい」だけでなく「記憶に残る」餃子へ。
餃天堂は“進化系餃子”として、新たな一歩を踏み出します。
オープン日：2026年9月16日（水）
所在地：〒321-0964 栃木県宇都宮市駅前通り3-3-1 アトラスタワー宇都宮1F
アクセス：JR宇都宮駅 西口より徒歩1分
営業時間：10:30～23:00（L.O. 22:30）
定休日：なし
席数：22席（カウンター8席、2名掛け5席、4名掛け1席）
看板商品：焼餃子 1人前5個 600円（税込）
公式Instagram：https://www.instagram.com/gyotendo.official/
JR宇都宮駅西口 徒歩1分『アトラスタワー宇都宮』
社名 ：BLOOM株式会社
代表者 ：代表取締役CEO 古山 智
代表取締役COO 千田 敦志
本社所在地 ：栃木県宇都宮市城南1-4-17
本店所在地 ：宮城県仙台市宮城野区中野1-2-28
設立 ：2014年9月1日
資本金 ：1,000万円
事業内容 ：飲食店の経営
HP ：http://www.blooooom.jp/
BLOOM株式会社（ヨミ：ブルーム、本社：栃木県宇都宮市、代表取締役CEO：古山智）は、2023年に「宇都宮駅西口南地区第一種市街地再開発事業」に伴い閉店した「餃天堂」の西口店舗を、2026年9月16日（水）、JR宇都宮駅西口の「アトラスタワー宇都宮」1階に「餃天堂 宇都宮駅西口店」として再オープンします。
餃天堂は、厚みのあるもちっとした皮、肉を多めに使用した餡からあふれる肉汁、丸みを帯びた特徴的な形、さらに一味マヨネーズを合わせる独自の食べ方など、一般的な宇都宮餃子とはひと味違う餃子を提供してきました。
今回の西口店オープンを機に、「餃天堂とはどのような店なのか」「お客様にどのような体験を届けたいのか」をあらためて見つめ直し、新たなタグライン「もちっと。じゅわっと。餃天堂。」を採用しました。これまで培ってきた餃天堂ならではのおいしさと楽しさを生かしながら、“進化系餃子”として新たな餃子体験を提案していきます。
アトラスタワー宇都宮1Fに9/16(水)10:30オープン
一度離れた駅前へ。20年間営業した西口の地に3年半ぶりに復活
2009年旧西口店 行列の様子
餃天堂は、宇都宮駅西口で20年間にわたり営業してきました。旧西口店では、店の外に長い列ができることもあり、「食べログ 餃子 百名店」への選出やメディアでの紹介などを通じて、多くのお客様に親しまれてきました。(写真は2009年の様子)
その後、「宇都宮駅西口南地区第一種市街地再開発事業」によりビルの建て替えが決まり、2023年1月に旧西口店を閉店。営業は2021年10月にオープンした2号店「シンボルロード店」で継続してきました。
そして今回、再開発によって新たに誕生した「アトラスタワー宇都宮」への出店のお声がけを受け、約3年半ぶりに宇都宮駅西口へ戻ることになりました。
一度、宇都宮駅前を離れた餃天堂が、再び駅前へ。
長年お客様を迎えてきた場所で、餃天堂の新たなスタートを切ります。
西口店復活を機に、「餃天堂」をあらためて見つめ直す
今回の西口店オープンにあたり、単に以前の店舗を復活させるのではなく、「餃天堂らしさとは何か」をあらためて見つめ直しました。再開発によって新しく生まれ変わった宇都宮駅西口に再出店することを、新たに餃天堂を知っていただく機会と捉え、宇都宮を訪れるより多くの方に餃天堂を楽しんでいただけるブランドを目指します。
あらためて見えてきた餃天堂らしさは、「唯一無二の形・食感・食べ方」です。丸みのある特徴的な形、もちっとした皮、口に入れた瞬間に広がる肉汁、そして一味マヨネーズを合わせる食べ方。
「こんな餃子は初めて」という驚きとともに、お客様を笑顔にすること。それこそが餃天堂が提供してきた体験だと考えています。
これまでのお客様に愛されてきた味を大切にしながら、「食べて美味しい」だけではなく、宇都宮を訪れた人の記憶に残るブランドへ。宇都宮餃子の新たな玄関口となることを目指します。
新タグライン「もちっと。じゅわっと。餃天堂。」
「もちっと。」は、ほかでは味わえない厚みのある、もちっとした皮。「じゅわっと。」は、熱々の餃子を頬張ったときにあふれ出す肉汁。
そしてその先にあるのが、「知っている餃子とはちょっと違う」という、餃天堂ならではの餃子体験です。今回の西口店オープンを機に、この特徴を端的に表現する新たなタグラインとして「もちっと。じゅわっと。餃天堂。」を掲げます。
餃天堂ブランドステートメント
厚い皮、肉多めの餡、丸い形、一味マヨ。餃天堂ならではの“進化系餃子”
熱々をほおばるとジューシーな肉汁が広がる焼餃子
餃天堂の餃子は、一般的な宇都宮餃子に多い「野菜多め・薄皮」の餃子とは異なる特徴を持っています。
皮には国産小麦粉を独自に配合して使用。肉汁をしっかりと包み込みながら、もちっとした食感を楽しめるよう、焼いたときに破れにくい絶妙な厚みに仕上げています。
餡は肉と野菜を約2：1の割合で配合し、肉を多めに使用。にんにくは使用せず、口に入れたときに肉汁がじゅわっと広がるジューシーな味わいが特徴です。
さらに、一般的な半月型とは異なる丸みのある形と、創業者のこだわりから生まれた「一味マヨネーズ」で味わう独自のスタイルも餃天堂ならでは。
「もちっとした皮」「あふれる肉汁」「丸い形」「一味マヨネーズ」。
これまでの宇都宮餃子のイメージとはひと味違う、餃天堂ならではの“進化系餃子”をお楽しみいただけます。
一味マヨネーズで食べるのが餃天堂スタイル！
駅徒歩1分。「宇都宮餃子の新たな玄関口」を目指して
「餃天堂 宇都宮駅西口店」がオープンするのは、JR宇都宮駅西口から徒歩1分の「アトラスタワー宇都宮」1階です。宇都宮を訪れた方が街に降り立ち、最初に出会う餃子のひとつになる場所だからこそ、餃天堂で餃子を楽しむことをきっかけに、宇都宮餃子そのものや、街のさまざまな餃子店にも興味を持っていただきたいと考えています。
餃天堂から、宇都宮餃子へ。そして、宇都宮の街へ。
西口店を、宇都宮を訪れる方と餃子文化をつなぐ「宇都宮餃子の新たな玄関口」として育てていきます。
■BLOOM株式会社 代表取締役CEO 古山智コメント
今回の西口店の再オープンを機に、私たちはあらためて「餃天堂とは何なのか」を見つめ直しました。
そこであらためて感じたのが、独自の形や食感、そして食べ方。「こんな餃子は初めて」という驚きや発見こそが、餃天堂らしさなのだと思います。
驚きがお客さまを笑顔にする。その価値を大切にしながら、これまで餃天堂を愛してくださったお客さまには変わらぬ魅力を、これから宇都宮を訪れる方には新しい餃子体験を届けたい。
「美味しい」だけでなく「記憶に残る」餃子へ。
餃天堂は“進化系餃子”として、新たな一歩を踏み出します。
店舗概要
店舗名：餃天堂 宇都宮駅西口店オープン日：2026年9月16日（水）
所在地：〒321-0964 栃木県宇都宮市駅前通り3-3-1 アトラスタワー宇都宮1F
アクセス：JR宇都宮駅 西口より徒歩1分
営業時間：10:30～23:00（L.O. 22:30）
定休日：なし
席数：22席（カウンター8席、2名掛け5席、4名掛け1席）
看板商品：焼餃子 1人前5個 600円（税込）
公式Instagram：https://www.instagram.com/gyotendo.official/
JR宇都宮駅西口 徒歩1分『アトラスタワー宇都宮』
BLOOM株式会社について
BLOOM株式会社は栃木県を中心とした東日本でさまざまなジャンルの飲食店を全9ブランド・全27店舗（FC店含む）経営しています。「食を通してスタッフやお客様の笑顔をつくる」をミッションに掲げ、 2030年に全国100店舗展開を目指しています。展開ブランドは牛たんの「牛たん けやき」「たんや」、餃子専門店「餃天堂」、栃木の人気ご当地らーめん「石焼らーめん火山」、味噌らーめん「みそや源兵衛」、中華食堂「喜来家」などを経営しています(2026年9月時点)。社名 ：BLOOM株式会社
代表者 ：代表取締役CEO 古山 智
代表取締役COO 千田 敦志
本社所在地 ：栃木県宇都宮市城南1-4-17
本店所在地 ：宮城県仙台市宮城野区中野1-2-28
設立 ：2014年9月1日
資本金 ：1,000万円
事業内容 ：飲食店の経営
HP ：http://www.blooooom.jp/
