麻婆豆腐発祥の店『陳麻婆豆腐』を展開している外食企業・株式会社F・B・D(本社：神奈川県横浜市中区、代表取締役：松本 純男)は、9月1日に『市ヶ谷店』を新規オープン致します。

1862 年創業の「陳麻婆豆腐」は、本場四川の麻婆豆腐・回鍋肉・海老チリを三大看板としたレストランです。このたび2026年9月1日（火）、東京・市ヶ谷に「陳麻婆豆腐 市ヶ谷店」が新規オープンいたします。

陳麻婆豆腐 小吃館 市ヶ谷店

「陳麻婆豆腐」は、1862年に中国・四川省成都で誕生した、麻婆豆腐発祥の店です

「陳麻婆豆腐」は中国政府から認められた本格四川料理の老舗であり、「麻婆豆腐発祥のお店」です。160年以上前の1862年、四川省成都市で「陳麻婆豆腐」というお店が生まれました。日本では、陳麻婆豆腐の味に惚れ込んだ先代が何度も成都市の陳麻婆豆腐本店まで出向き、2000年になって世界で唯一その看板で営業を許されたのがブランド「陳麻婆豆腐」です。

すべての麻婆豆腐は、ここから始まった。

伝統の「陳麻婆豆腐」

「陳麻婆豆腐」市ヶ谷店の主役は、もちろん「陳麻婆豆腐」。
ただ辛いだけではありません。口に入れた瞬間に広がる旨味とコク、その後に追いかけてくる唐辛子の辛さ、そして四川花椒の華やかな香りと痺れ。ご飯が止まらなくなる、力強い味わいです。
本場の味を守るため、四川省漢源産の花椒 / ？県豆瓣（ピーシェン・ドウバン）/ 葉ニンニク / 牛ひき肉など、陳麻婆豆腐ならではの素材と製法にこだわっています。

本格四川料理をもっと気軽に、もっと日常的に楽しめる店

「回鍋肉」と「エビチリ」

市ヶ谷店では、看板料理「陳麻婆豆腐」に加え、皮付き豚バラ肉と葉ニンニクで仕上げる「本場四川回鍋肉」、さらに肉味噌と海老で作る「本場四川海老チリ」をラインナップ。「麻婆豆腐だけではない、本場四川料理のおいしさをもっと日常に。」そんな想いを込めた新店舗です。

市ヶ谷店が目指すのは、本場四川料理を特別な日の料理ではなく、もっと気軽に、もっと日常的に楽しんでいただける店。

「今日は麻婆豆腐。」
「今日は回鍋肉。」
「今日は海老チリ。」

ランチでも、仕事帰りでも。
その日の気分で選べる四川料理を、市ヶ谷で働く方や暮らす方の日常へお届けします。

「本場四川を、もっと日常に。」をコンセプトに、2026年9月1日、市ヶ谷に新しい「陳麻婆豆腐」が誕生いたします。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

陳麻婆豆腐 市ヶ谷店 店舗概要

店舗名：陳麻婆豆腐 市ヶ谷店
所在地：102-0073 東京都千代田区九段北 4-2-15 市ヶ谷プラザ
オープン日：2026 年 9 月 1 日（火）
営業時間：
平日 11:00 ～ 23:00（L.O.22:30）
土日祝 11:00 ～ 22:00（L.O.21:30

陳麻婆豆腐 Webサイト・SNS

公式HP: chenmapo.jp
Instagram：chenmapo_doufu
X：@chenmapo_doufu
Facebook：www.facebook.com/chenmapodoufu
TikTok : @chenmapo_doufu

運営会社について

株式会社F・B・D
代表取締役：松本 純男
本社所在地：神奈川県横浜市中区不老町1-1-5　横浜東芝ビル8F

取材お問い合わせ

PR 担当：高野(タカノ)
TEL : 045-306-8106
E-mail: info@chenmapo.jp