広島発祥の「タナカのふりかけ」で、介護施設の食卓に“選ぶ楽しみ”と日々の彩りを
利用者様一人ひとりの「食べたい気持ち」に寄り添い、食の楽しみ・栄養・地域文化を介護現場へシューペルブリアン株式会社（本社：広島県広島市中区、代表取締役：木下昌幸）は、元祖ふりかけ「旅行の友」を生んだ広島の老舗食品メーカー・田中食品株式会社と業務提携し、当社が運営する介護施設において、利用者様が毎食好みの「タナカのふりかけ」を選んで食事を楽しめる取り組みを開始しました。
本取り組みのテーマは、「利用者様の食の楽しみと、ちょっとした日々の彩り」です。
介護施設における食事は、単なる栄養摂取の時間ではありません。
その方の生活歴や嗜好、家族との思い出、地域とのつながりが表れる、大切な“暮らしの時間”です。
シューペルブリアンでは、毎日の食卓に「今日はどれにしようか」と選ぶ余白をつくることで、利用者様の食事への意欲や会話、笑顔を引き出すことを目指しています。
同社を代表する「旅行の友」は、海軍からの要請を受け、栄養価が高く、持ち運びが容易で、日持ちする食品として開発された、広島発祥の元祖ふりかけです。
ふりかけは現在、日々の食卓に親しまれる身近な食品ですが、その原点には「不足しがちな栄養を補う」という役割がありました。小魚やごま、海苔などを用いたふりかけは、味わいだけでなく、カルシウムなどの栄養を手軽に摂ることができる食品として受け継がれてきました。
一方、介護施設の現場では、利用者様によって食事量や食欲に差があり、「ご飯が進みにくい」「食事が単調に感じられる」といった場面も少なくありません。また、これまではご家族が利用者様の好みに合わせて、ふりかけを定期的に施設へ持参されるケースもありました。
こうした背景を踏まえ、広島で介護事業を展開するシューペルブリアンと、広島で長く愛されてきた田中食品が業務提携することで、利用者様の食の楽しみを広げ、ご家族の負担軽減にもつながる取り組みとして、本企画が始まりました。
本提携は、単に食品を導入するものではありません。
地域に根ざした食文化を介護現場に取り入れ、利用者様一人ひとりの「食べたい」「選びたい」「楽しみたい」という気持ちに寄り添う、新たな食支援の取り組みです。
施設内に「タナカのふりかけ」を複数種類用意し、利用者様が食事の際にご自身の好みや気分に合わせて選べるようにします。
タナカのふりかけは、味ごとに色合いや見た目の印象が異なり、ご飯にかけた際の彩りの豊かさも魅力のひとつです。味だけでなく、見た目にも楽しいふりかけを選ぶことで、毎日の食卓に明るさが加わり、食事の時間そのものをより楽しんでいただけます。
「今日はこれにしようかな」
「この色がきれいじゃね」
「昔からこの味が好きだった」
「これ、あなたも食べてみんさい」
そうした何気ない会話が、食卓に自然と生まれています。
2. 食事を“楽しみの時間”として演出
味の違いや商品の特徴が分かりやすいように工夫し、利用者様が選びやすい環境を整えます。
食事量を増やすことだけが目的ではありません。
「選ぶ」「迷う」「話す」「思い出す」という一連の時間そのものが、利用者様の生活に小さな刺激と楽しみをもたらします。
介護指針では、楽しむ時間は、これまでの暮らしで好んできたことや、自分自身でできることの中にあるとされています。ふりかけを選ぶという小さな行為も、その方らしい楽しみや意欲を引き出すきっかけになります。
3. 健康状態に配慮した安心の運用
塩分量やアレルゲン、嚥下状態、健康状態などを確認しながら、必要に応じて職員が選択をサポートします。
介護施設における食事支援では、食べる量だけでなく、食事内容、環境、時間、健康状態、口腔内の状態、嚥下状態、嗜好などを多面的に捉えることが重要です。
シューペルブリアンでは、強引に食事を促すのではなく、「なぜ食が進まないのか」「どうすればその方にとって自然に食べやすくなるのか」を考え、一人ひとりに合ったケアにつなげてまいります。
利用者様からは、「どれにしようか」と楽しそうに選ばれる様子が見られています。中には、ふりかけをきっかけに食事が進んだ方もいます。
食欲が落ちている方に対して、ただ食べる量を管理するのではなく、「食べたい」と思えるきっかけをつくること。
それは、シューペルブリアンが大切にする“意欲を削がない介護”にもつながります。
栄養補給の一助
田中食品のふりかけは、小魚やごま、海苔などを用いた商品もあり、日々の食事の中で不足しがちな栄養を補う一助となることが期待されます。
ふりかけの原点には、栄養を補うという役割がありました。高齢者の食事においても、味わいと栄養の両面から食卓を支える存在として活用してまいります。
ご家族の負担軽減
これまでは、ご家族が利用者様の好みに合わせてふりかけを購入し、定期的に施設へ持参されるケースがありました。
その背景には、「好きなものを食べてほしい」「少しでも食事を楽しんでほしい」という、ご家族ならではの想いがあります。
本取り組みにより、そうした想いを施設として受け止め、日常の食事支援の中で形にしていきます。
広島の食文化を介護現場へ
広島発祥の田中食品と、広島で介護事業を展開するシューペルブリアンが業務提携することは、地域に根ざした食文化を介護の現場に取り入れる取り組みでもあります。
長く親しまれてきた味が、利用者様にとっての“なじみ”となり、懐かしい記憶や会話を呼び起こす。
地域企業との連携を通じて、施設の食卓に広島らしい温かさを届けてまいります。
同社のふりかけは、単にご飯に味を添える食品ではなく、栄養を補い、食事を楽しくし、人と人との会話を生む存在でもあります。また、味ごとに異なる鮮やかな色どりも特徴で、食卓に視覚的な楽しさを添える点も魅力です。
現在では多彩な商品ラインナップを展開し、昔ながらの味わいを守りながらも、現代の食生活に合わせた新たな提案を続けています。
広島から生まれた食文化を全国へ、そして次世代へとつなぐ企業として、地域に根ざしたものづくりを続けています。
当社の介護指針では、「介護＝人生の終わり」ではなく、「新たな章の始まり」と位置づけています。年齢を重ね、心身の状態が変化しても、その方の個性や価値観、これまで大切にしてきた暮らしが失われるわけではありません。
今回の田中食品株式会社との業務提携は、そうした介護観を、食事という日常の場面で形にするものです。
「今日はどれにしようか」と迷うこと。
懐かしい味に触れ、思い出や会話が生まれること。
いつもより少し食が進み、表情がやわらぐこと。
それは、単なる味付けの工夫ではありません。
日々の食卓に“自分で選ぶ余地”をつくり、利用者様の中にある意欲や楽しみをそっと引き出す取り組みです。
食事は、栄養を摂るためだけの時間ではなく、その方の生活歴や嗜好、家族との思い出、地域とのつながりが表れる大切な生活行為です。
これまでご家族がふりかけを持参されていた背景にも、「好きなものを食べてほしい」「少しでも食事を楽しんでほしい」という、ご家族ならではの想いがありました。
本提携を通じて、利用者様の食の楽しみを広げるとともに、ご家族の負担軽減にもつなげてまいります。広島で長く親しまれてきた「タナカのふりかけ」を通じて、日々の食卓に、懐かしさ、選ぶ楽しさ、そしてその方らしい小さな彩りをお届けします。
今後は、利用者様の声をもとにした人気商品の選定や、ふりかけを活用したアレンジメニューの検討など、食事の楽しみをさらに広げる取り組みも進めていく予定です。
介護施設は、ただ安心・安全に過ごす場所ではなく、利用者様が自分らしく暮らし、楽しみを見つけ、日々の中で小さな喜びを重ねていく場所です。
シューペルブリアン株式会社は、田中食品株式会社との業務提携を通じて、利用者様一人ひとりの暮らしに寄り添い、地域の食文化とともに、より豊かな介護のあり方を追求してまいります。
【会社概要】
シューペルブリアン株式会社
所在地 ：広島県広島市中区八丁堀6-3 和光八丁堀ビル7階
代表者 ：代表取締役 木下昌幸
事業内容：介護事業、人材サービス事業、介護DX関連事業ほか
公式サイト：https://s-brillant.co.jp/
田中食品株式会社
所在地 ：広島県広島市西区東観音町3-22
代表者 ：代表取締役社長 田中孝幸
事業内容：ふりかけ、食品製造・販売ほか
公式サイト：https://www.tanaka-foods.co.jp/
本リリースへのお問い合わせ先
シューペルブリアン株式会社
ブランド戦略室 広報：中野
TEL：082-962-3100（代表）
E-mail：pr@s-brillant.co.jp
〒730-0013 広島県広島市中区八丁堀6-3 和光八丁堀ビル7階
利用者様一人ひとりの「食べたい気持ち」に寄り添い、食の楽しみ・栄養・地域文化を介護現場へシューペルブリアン株式会社（本社：広島県広島市中区、代表取締役：木下昌幸）は、元祖ふりかけ「旅行の友」を生んだ広島の老舗食品メーカー・田中食品株式会社と業務提携し、当社が運営する介護施設において、利用者様が毎食好みの「タナカのふりかけ」を選んで食事を楽しめる取り組みを開始しました。
本取り組みのテーマは、「利用者様の食の楽しみと、ちょっとした日々の彩り」です。
介護施設における食事は、単なる栄養摂取の時間ではありません。
その方の生活歴や嗜好、家族との思い出、地域とのつながりが表れる、大切な“暮らしの時間”です。
シューペルブリアンでは、毎日の食卓に「今日はどれにしようか」と選ぶ余白をつくることで、利用者様の食事への意欲や会話、笑顔を引き出すことを目指しています。
業務提携の背景
田中食品株式会社は、1901年に広島県呉市で創業した老舗食品メーカーです。同社を代表する「旅行の友」は、海軍からの要請を受け、栄養価が高く、持ち運びが容易で、日持ちする食品として開発された、広島発祥の元祖ふりかけです。
ふりかけは現在、日々の食卓に親しまれる身近な食品ですが、その原点には「不足しがちな栄養を補う」という役割がありました。小魚やごま、海苔などを用いたふりかけは、味わいだけでなく、カルシウムなどの栄養を手軽に摂ることができる食品として受け継がれてきました。
一方、介護施設の現場では、利用者様によって食事量や食欲に差があり、「ご飯が進みにくい」「食事が単調に感じられる」といった場面も少なくありません。また、これまではご家族が利用者様の好みに合わせて、ふりかけを定期的に施設へ持参されるケースもありました。
こうした背景を踏まえ、広島で介護事業を展開するシューペルブリアンと、広島で長く愛されてきた田中食品が業務提携することで、利用者様の食の楽しみを広げ、ご家族の負担軽減にもつながる取り組みとして、本企画が始まりました。
本提携は、単に食品を導入するものではありません。
地域に根ざした食文化を介護現場に取り入れ、利用者様一人ひとりの「食べたい」「選びたい」「楽しみたい」という気持ちに寄り添う、新たな食支援の取り組みです。
取り組みの内容
1. 毎食、好きなふりかけを自分で選べる環境づくり施設内に「タナカのふりかけ」を複数種類用意し、利用者様が食事の際にご自身の好みや気分に合わせて選べるようにします。
タナカのふりかけは、味ごとに色合いや見た目の印象が異なり、ご飯にかけた際の彩りの豊かさも魅力のひとつです。味だけでなく、見た目にも楽しいふりかけを選ぶことで、毎日の食卓に明るさが加わり、食事の時間そのものをより楽しんでいただけます。
「今日はこれにしようかな」
「この色がきれいじゃね」
「昔からこの味が好きだった」
「これ、あなたも食べてみんさい」
そうした何気ない会話が、食卓に自然と生まれています。
2. 食事を“楽しみの時間”として演出
味の違いや商品の特徴が分かりやすいように工夫し、利用者様が選びやすい環境を整えます。
食事量を増やすことだけが目的ではありません。
「選ぶ」「迷う」「話す」「思い出す」という一連の時間そのものが、利用者様の生活に小さな刺激と楽しみをもたらします。
介護指針では、楽しむ時間は、これまでの暮らしで好んできたことや、自分自身でできることの中にあるとされています。ふりかけを選ぶという小さな行為も、その方らしい楽しみや意欲を引き出すきっかけになります。
3. 健康状態に配慮した安心の運用
塩分量やアレルゲン、嚥下状態、健康状態などを確認しながら、必要に応じて職員が選択をサポートします。
介護施設における食事支援では、食べる量だけでなく、食事内容、環境、時間、健康状態、口腔内の状態、嚥下状態、嗜好などを多面的に捉えることが重要です。
シューペルブリアンでは、強引に食事を促すのではなく、「なぜ食が進まないのか」「どうすればその方にとって自然に食べやすくなるのか」を考え、一人ひとりに合ったケアにつなげてまいります。
期待される効果
食事への意欲向上利用者様からは、「どれにしようか」と楽しそうに選ばれる様子が見られています。中には、ふりかけをきっかけに食事が進んだ方もいます。
食欲が落ちている方に対して、ただ食べる量を管理するのではなく、「食べたい」と思えるきっかけをつくること。
それは、シューペルブリアンが大切にする“意欲を削がない介護”にもつながります。
栄養補給の一助
田中食品のふりかけは、小魚やごま、海苔などを用いた商品もあり、日々の食事の中で不足しがちな栄養を補う一助となることが期待されます。
ふりかけの原点には、栄養を補うという役割がありました。高齢者の食事においても、味わいと栄養の両面から食卓を支える存在として活用してまいります。
ご家族の負担軽減
これまでは、ご家族が利用者様の好みに合わせてふりかけを購入し、定期的に施設へ持参されるケースがありました。
その背景には、「好きなものを食べてほしい」「少しでも食事を楽しんでほしい」という、ご家族ならではの想いがあります。
本取り組みにより、そうした想いを施設として受け止め、日常の食事支援の中で形にしていきます。
広島の食文化を介護現場へ
広島発祥の田中食品と、広島で介護事業を展開するシューペルブリアンが業務提携することは、地域に根ざした食文化を介護の現場に取り入れる取り組みでもあります。
長く親しまれてきた味が、利用者様にとっての“なじみ”となり、懐かしい記憶や会話を呼び起こす。
地域企業との連携を通じて、施設の食卓に広島らしい温かさを届けてまいります。
田中食品株式会社について
田中食品株式会社は、1901年に広島県呉市で創業した老舗食品メーカーです。代表商品である「旅行の友」は、広島発祥の元祖ふりかけとして知られ、長年にわたり多くの家庭の食卓で親しまれてきました。同社のふりかけは、単にご飯に味を添える食品ではなく、栄養を補い、食事を楽しくし、人と人との会話を生む存在でもあります。また、味ごとに異なる鮮やかな色どりも特徴で、食卓に視覚的な楽しさを添える点も魅力です。
現在では多彩な商品ラインナップを展開し、昔ながらの味わいを守りながらも、現代の食生活に合わせた新たな提案を続けています。
広島から生まれた食文化を全国へ、そして次世代へとつなぐ企業として、地域に根ざしたものづくりを続けています。
シューペルブリアン株式会社の介護指針と本提携について
シューペルブリアンでは、介護を「生活を管理するもの」ではなく、利用者様がその方らしく輝き続けるための営みと捉えています。当社の介護指針では、「介護＝人生の終わり」ではなく、「新たな章の始まり」と位置づけています。年齢を重ね、心身の状態が変化しても、その方の個性や価値観、これまで大切にしてきた暮らしが失われるわけではありません。
今回の田中食品株式会社との業務提携は、そうした介護観を、食事という日常の場面で形にするものです。
「今日はどれにしようか」と迷うこと。
懐かしい味に触れ、思い出や会話が生まれること。
いつもより少し食が進み、表情がやわらぐこと。
それは、単なる味付けの工夫ではありません。
日々の食卓に“自分で選ぶ余地”をつくり、利用者様の中にある意欲や楽しみをそっと引き出す取り組みです。
食事は、栄養を摂るためだけの時間ではなく、その方の生活歴や嗜好、家族との思い出、地域とのつながりが表れる大切な生活行為です。
これまでご家族がふりかけを持参されていた背景にも、「好きなものを食べてほしい」「少しでも食事を楽しんでほしい」という、ご家族ならではの想いがありました。
本提携を通じて、利用者様の食の楽しみを広げるとともに、ご家族の負担軽減にもつなげてまいります。広島で長く親しまれてきた「タナカのふりかけ」を通じて、日々の食卓に、懐かしさ、選ぶ楽しさ、そしてその方らしい小さな彩りをお届けします。
今後の展望
シューペルブリアン株式会社と田中食品株式会社は、本業務提携をきっかけに、介護施設における食事の時間をより楽しく、よりその方らしいものにしていくための取り組みを推進してまいります。今後は、利用者様の声をもとにした人気商品の選定や、ふりかけを活用したアレンジメニューの検討など、食事の楽しみをさらに広げる取り組みも進めていく予定です。
介護施設は、ただ安心・安全に過ごす場所ではなく、利用者様が自分らしく暮らし、楽しみを見つけ、日々の中で小さな喜びを重ねていく場所です。
シューペルブリアン株式会社は、田中食品株式会社との業務提携を通じて、利用者様一人ひとりの暮らしに寄り添い、地域の食文化とともに、より豊かな介護のあり方を追求してまいります。
【会社概要】
シューペルブリアン株式会社
所在地 ：広島県広島市中区八丁堀6-3 和光八丁堀ビル7階
代表者 ：代表取締役 木下昌幸
事業内容：介護事業、人材サービス事業、介護DX関連事業ほか
公式サイト：https://s-brillant.co.jp/
田中食品株式会社
所在地 ：広島県広島市西区東観音町3-22
代表者 ：代表取締役社長 田中孝幸
事業内容：ふりかけ、食品製造・販売ほか
公式サイト：https://www.tanaka-foods.co.jp/
本リリースへのお問い合わせ先
シューペルブリアン株式会社
ブランド戦略室 広報：中野
TEL：082-962-3100（代表）
E-mail：pr@s-brillant.co.jp
〒730-0013 広島県広島市中区八丁堀6-3 和光八丁堀ビル7階
