－ ウェルネスリゾート軽井沢で、心も身体も満たされる忘れられない夏を。－




　軽井沢・プリンスショッピングプラザ、軽井沢プリンスホテル、ホクト株式会社では、ホクトのきのこを使用した限定オリジナルメニューを全24店舗で提供(事項参照)する「きのこメニューフェア2026」を、2026年7月1日から好評開催中です。
　軽井沢は、爽やかな気候と豊かな自然に恵まれ、訪れる方に「屋根のない病院」とも称される日本有数の避暑地です。また、『ウェルネスリゾート軽井沢』のコンセプトのもと、心身ともに健やかに過ごせる滞在を提案しています。一方、きのこは、「菌食材の王様」という別名を持ち、暑さや紫外線、冷房などでコンディションを崩しやすい夏の身体に嬉しい栄養素が豊富に含まれ、夏を元気に過ごしたいすべての方を応援する食材でもあります。
　本フェアでは、軽井沢の爽やかな風と澄んだ空気に包まれながら、各店舗が趣向を凝らしたオリジナルきのこメニュー合計28品をお楽しみいただけます。ランチやディナー、カフェタイムまで、さまざまなシーンで味わえるメニューをご用意し、多くのお客様からご好評をいただいています。さらに、対象メニューをご注文いただいた方には、数量限定でフェアオリジナル「きのこ組」グッズをプレゼントしています。
　本フェアを通し、夏の軽井沢を訪れる多くの皆様に、夏の元気に嬉しい絶品きのこメニューを味わっていただき、軽井沢で過ごす楽しく思い出深い時間の一助になれば嬉しい限りです。この夏だけの特別なきのこメニューを味わい、心も身体も健やかに軽井沢の夏をご満喫ください。

　きのこメニューフェア2026

【期間】　2026年7月1日(水) ～8月31日(月)

【場所】　軽井沢・プリンスショッピングプラザ、軽井沢プリンスホテルの飲食店 計24店舗

【概要】　ホクトのきのこを使ったオリジナルきのこメニューをご提供 (合計28品)
先着でフェアオリジナルきのこ組グッズをプレゼント　
※プレゼントはA5クリアファイル・シールのいずれかとなり、メニューにより異なります。

【特設ページ】
https://www.hokto-kinoko.co.jp/karuizawa-menufair2026/

　「きのこで菌活」とは？

「菌活」とは、きのこを食べて身体の内側から健康で美しくなる食習慣のこと。ビタミン・ミネラル・食物繊維などを豊富に含むきのこは、腸活、肌活、筋活、脳活、妊活、眠活、温活、痩せ活など様々な理想を叶えてくれます。「菌」は訓読みで「きのこ」と読み、菌類であるきのこは菌そのものだけを食べられる唯一の食材で「菌食材の王様」と呼ばれています。

　夏にも嬉しい「きのこのチカラ」

【軽井沢・プリンスショッピングプラザ】
所在地・・・・・・・・・・・長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢
公式サイトURL ・・・・https://www.karuizawa-psp.jp

【軽井沢プリンスホテル イースト】
所在地・・・・・・・・・・・ 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-75
公式サイトURL ・・・・https://www.princehotels.co.jp/karuizawa-east/

【ホクト株式会社】
代表・・・・・・・・・・・・・代表取締役社長 水野雅義
所在地・・・・・・・・・・・長野県長野市南堀138-1
公式サイトURL ・・・・https://www.hokto-kinoko.co.jp/