【ホテルメトロポリタン川崎】昼下がりは優雅に、夜は芳醇に。2つの顔を持つ「シャインマスカットパフェ」今秋登場

掲載日： 2026年07月27日／提供：日本ホテル

紅茶の香り、スパイスとチーズが引き立てる旬の果実。

ホテルメトロポリタン川崎（運営／日本ホテル株式会社、総支配人／山岡　広記）の直営オールデイダイニング「Terrace and Table」では、2026年9月1日（火）より「シャインマスカットパフェ」の提供を開始いたします。今回よりティータイムでの提供に加えて、20時以降のナイトタイムでも「夜パフェ」として提供いたします。
エルダーフラワーの花言葉「愛らしさ」をテーマにした本品は、優美な見た目と瑞々しいシャインマスカットの甘味を存分にお楽しみいただける一品です。シャインマスカットと相性の良いマスカルポーネやパルメザンチーズとのマリアージュに加え、ブラックペッパーやコリアンダーのスパイスがアクセントとなり、一口ごとに表情を変える奥深い味覚のハーモニーをご堪能いただけます。また、アールグレイジュレとクランブル、レモンとエルダーフラワーのジェラートが織りなす、爽やかで芳醇な味わいが華やぎを添えます。さらに本品はお召し上がりいただく時間帯によって内容が変わります。ティータイムには「ロイヤルミルクティーアイス」と爽やかなマスカットフレーバーのビネガーソースを。20時以降のナイトタイムには「ラムレーズンアイス」と紅茶のお酒「ティフィン　ティーリキュール」のソースをご用意し、芳醇で深みのある大人のリラックスタイムをお届けします。

シャインマスカットパフェ（ナイトタイム提供時）

「シャインマスカットパフェ」概要

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ティータイム提供時

Terrace and Table パティシエ　斎藤夢生

オールデイダイニング「Terrace and Table」店舗概要
「ライブ感と活気に満ちた食のシーン」をテーマとしたホテル直営のオールデイダイニング。朝食やランチ・ディナータイムのビュッフェを中心に、ティータイムメニュー、テラスでのバーベキュー、特別な日の会食には個室にてコース料理を提供いたします。さまざまなシーンにて食の体験をお届けします。