2 0 2 2 年 5 月 1 7 日
株式会社おおやま夢工房
2022 年度の梅酒の仕込みを開始します
株式会社おおやま夢工房（本社：大分県日田市、代表取締役：角谷 英彦、以下「おおやま夢工房」）では、今年も梅酒の仕込みを開始します。仕込む梅については、全て日田市大山産の梅（鴬宿梅、南高梅）で、地元の生産農家の方々が一生懸命育て上げた梅のみを使用して漬け込みます。
昨年は「全国梅酒品評会 2021」において、当社製造の梅酒５銘柄が金賞（２銘柄）、銀賞（２銘柄）、銅賞（１銘柄）を受賞いたしました。今年は 32 トンの大量の梅酒を仕込むことで、全国はもちろん海外へも「日田大山」の知名度向上を目指してまいります。
おおやま夢工房では、これからも地元の名産品である「梅」をつかった「梅酒」を通じて地域を元気にする取組みに努めてまいります。
□ 漬け込み量 32 トン予定（昨年実績 24 トン）
内訳： 鴬宿梅：16 トン（昨年実績 16 トン）
南高梅：16 トン（昨年実績 8 トン）
□ 梅集荷期間 鴬宿梅：2022 年 5 月 25 日（水）から
南高梅：2022 年 6 月 6 日（月）から
□ 梅集荷場所 奥日田温泉梅酒蔵おおやま リキュール工場
大分県日田市大山町西大山 4587 番地
