茨城県産ブランド豚肉 「常陸の輝き」を使用したコロッケサンドとメンチカツサンドが、2026年8月1日（土）～16日（日）の期間限定で、サンドイッチ専門店「メルヘン」全28店舗において販売されます。「常陸の輝き」のやわらかい肉質と豊かな香り、ジューシーな旨みをサンドイッチとして手軽にお楽しみいただけます。　
「常陸の輝き」は、とんかつベス豚グランプリで金賞を受賞するなど高い評価を得ており、ロースやヒレなど人気部位への需要が高まっています。一方、ウデ肉は豚肉本来の旨みをしっかり味わえる部位であるものの、ロースやヒレに比べて消費者に知られる機会が少なく、更なる利用拡大が期待されています。今回販売されるサンドイッチには、「常陸の輝き」のウデ肉を使用したコロッケとメンチカツが採用され、期間中に約１万個の販売を見込んでおります。



「常陸の輝き」とは
県内の養豚関係者が一体となり約7年の研究を重ねて作り上げた茨城県のブランド豚肉です。厳密な条件をクリアした豚肉のみが「常陸の輝き」として流通。一般の豚肉よりも霜降り度合いが高く、やわらかさ、旨味、香りの良い肉質が特徴です。





「常陸の輝き」サンドイッチ販売概要


「茨城県産常陸の輝きコロッケサンド」販売価格：584円 （持ち帰りの場合の税込価格）

素材の味を存分に活かした特製コロッケサンドです。ホクホクで甘み豊かなじゃがいもに、脂がさっぱりとして食べやすい「常陸の輝き」を合わせました。サクッと揚がったコロッケとパンの調和がたまらない大満足の一品をお楽しみください。





「茨城県産常陸の輝きメンチカツサンド」販売価格： 605円 （持ち帰りの場合の税込価格）

豚肉の旨みを存分に味わえる特製メンチカツサンドです。「常陸の輝き」の上質でさっぱりとした脂身と、肉々しい食感をとことん追求しました。ふんわりとしたパンとの相性も抜群な、ジューシーで贅沢な味わいをお楽しみください。



販売期間：2026年8月1日（土）～2026年8月16日（日）　
販売店：店内厨房手作りサンドイッチ「メルヘン」全28店舗
https://www.meruhenk.co.jp/store_info/
商品名： 「茨城県産常陸の輝きコロッケサンド」税込584円
　　　　 「茨城県産常陸の輝きメンチカツサンド」税込605円
▼詳細は、いばらき食と農のポータルサイト「茨城をたべよう」でもご案内しています。
　サイトURL：https://www.ibaraki-shokusai.net/　
▼とんかつベス豚グランプリ公式HP：https://beston-gp.jp/