
ANAクラウンプラザホテル秋田(所在地:秋田県秋田市)は、JR秋田駅から徒歩3分という好立地に位置し、観光やビジネスの拠点として、多くのお客様をお迎えしてきました。全203室の客室をはじめ、会議やレセプションなど幅広い用途に対応する宴会場、秋田ならではの味覚を堪能できるレストラン&バーを備えています。
そして、この度、旅やビジネスで秋田を訪れる多くのお客様をお迎えするホテルだからこそ、「食を通して、この土地の魅力をより多くの方に届けたい」という想いから、ご宿泊のお客様だけにお楽しみいただける、特別な鉄板焼きペアコースと会席料理の提供を開始いたしました。
|県内初、「秋田由利牛」と「かづの牛」を一度に食べ比べる、宿泊者限定の特別コース
ホテル最上階に佇む「鉄板焼き 空桜 SORA」は、自然に恵まれた男鹿の食材をはじめ、厳選した食材をお客様の目の前でダイナミックに焼き上げる、落ち着いたカウンター席のプライベートな空間です。
今回、ご宿泊のお客様限定でお届けするのは、県内で初めて(※)、秋田が誇る二つのブランド和牛「秋田由利牛」と「かづの牛」を一度に味わえる、鉄板焼きペアコース「双璧 ~秋田和牛食べ比べ~」。きめ細やかな肉質と上質な脂の甘みが際立つ「秋田由利牛」と、赤身ならではの深い旨みを持つ希少な日本短角種「かづの牛」。それぞれ120gのフィレを、味わいや食感の違いを確かめながらご堪能いただけます。
※当ホテル調べ。秋田県内の宿泊施設において、「秋田由利牛」と「かづの牛」を同一コースで提供するメニューとして。2026年7月23日時点。
さらに、男鹿産の紅ズワイガニや平目をはじめ、秋田の海と大地が育んだ旬の食材もふんだんに使用。華やかな炎とともに食材が焼き上がる臨場感や、シェフとの会話も、カウンター席ならではの醍醐味です。記念日や大切な方とのホテルステイを彩る、ここでしか味わえない美食のひとときをお届けします。
|地上50メートルの眺望とともに、秋田の郷土料理を味わう「出羽の雅 会席」
同じくホテル最上階に位置する、地上50メートルからの景色を望む開放的なダイニング「スカイグリルブッフェレストラン空桜 SORA」では、地元・秋田の郷土料理や旬の食材をふんだんに取り入れた「出羽の雅 会席」を、ご宿泊のお客様限定でご提供します。
比内地鶏の旨みが溶け込んだ出汁で味わう秋田の郷土料理「だまこ鍋」をはじめ、紅ズワイガニや鱧、じゅん菜など、季節を映した山海の幸を一席に。窓の向こうに広がる景色を眺めながら、大切な方と心ほどける夕食のひとときをお楽しみいただけます。
秋田が誇る二大ブランド和牛「秋田由利牛」と「かづの牛」を一夜にして堪能
鉄板焼きディナーコース「双璧 ~秋田和牛食べ比べ~」
秋田を訪れたなら、この土地でしか出合えない美味を堪能したい。そんな旅人の期待に応える、宿泊者限定の鉄板焼きペアコース「双璧 ~秋田和牛食べ比べ~」が誕生しました。主役を飾るのは、秋田が誇る二つのブランド和牛「秋田由利牛」と「かづの牛」。鳥海山の清らかな水と豊かな大地に育まれた「秋田由利牛」は、きめ細やかな肉質と、上質なサシがもたらす甘みが魅力。一方、希少な日本短角種である「かづの牛」は、脂肪分が少なく、噛むほどに広がる赤身の深い旨みが特徴です。

コースでは、それぞれ120gのフィレをご用意。繊細な脂の甘みと力強い赤身の旨みという、異なる個性を一度に食べ比べる贅沢が叶います。目の前で立ち上がる華やかな炎、食欲を誘う音と香り、そしてシェフとの会話。五感を満たすライブ感も、鉄板焼きならではの醍醐味です。
脇を固めるのは、男鹿産の紅ズワイガニや平目、男鹿市・大潟村で育った旬の野菜など、秋田の海と大地がもたらす美味の数々。食事の締めくくりには、炊き立ての秋田米「サキホコレ」を、比内地鶏と男鹿ねぎの旨みが溶け込んだ滋味深いスープとともにお召し上がりいただきます。
記念日やご夫婦での旅行、大切な方と過ごす特別な夜に。秋田の豊かな食文化を一つのコースに凝縮した、ホテルステイを美しく締めくくる美食体験を心ゆくまでお楽しみください。
■鉄板焼きディナーコース「双璧 ~秋田和牛食べ比べ~」概要
|時 間:5:30p.m.~9:30p.m.
※7:00p.m.までご来店ください。
|会 場:12F「鉄板焼き 空桜 SORA」
|料 金(税込):2名様¥54,000
※ANAクラウンプラザホテル秋田にご宿泊のお客様とそのお連れ様のみ対象。
※2日前までご予約ください。
予約URL:https://x.gd/9CSWr

【料理MENU】
・男鹿の紅ズワイガニ 甲羅タルタル仕立て
・男鹿産平目のカルパッチョ 男鹿の野菜
・伊勢海老の鉄板焼き アメリカンソース
・男鹿の真鯛 男鹿の塩
・大潟村、男鹿の焼き野菜4種
・秋田県産由利牛と秋田県産かづの牛の食べ比べ 大潟村ニンニクチップを添えて
※おひとり様あたり計120g(秋田由利牛フィレ60g/かづの牛フィレ60g)
・秋田県産サキホコレの炊き立て御飯 比内地鶏と男鹿葱のスープで
旅の思い出に、秋田の旬と郷土の味わいを。
ホテル最上階の景色とともにお届けする「出羽の雅 会席」
窓の向こうに広がる景色を眺めながら、ゆったりと味わう「出羽の雅 会席」。秋田の郷土料理をはじめ、旬の山海の幸を織り交ぜ、この土地ならではの美味を一席に仕立てました。
コースの中でもひときわ郷土色を感じさせるのが、秋田を代表する郷土料理「だまこ鍋」です。「だまこ」とは、炊き立てのご飯をほどよくつぶし、手のひらで丸めたもの。その名は、秋田でお手玉を意味する「だまこ」に由来するといわれています。比内地鶏の旨みが溶け込んだ滋味深い出汁をたっぷりと含んだ、もっちりとしただまこ。ひと口ごとに、秋田で長く愛されてきた食文化の温もりが広がります。

そのほかにも、紅ズワイガニや鱧、じゅん菜など季節の味覚を華やかに盛り込んだ先付けや、肉の旨みを堪能できる県産牛のステーキをご用意。
旬の食材を一皿ずつ丁寧に仕立て、秋田の四季と和の風情を感じられる会席料理としてお届けします。
観光を満喫した一日の締めくくりに、ご夫婦やご家族、大切な方と語らいながら過ごす穏やかな夕食を。地上50メートルからの眺望とともに、心までほどける秋田の夜をご堪能ください。
■「出羽の雅 会席」概要
|時 間:平日 5:30p.m.~9:30p.m.
土日祝 5:00p.m.~9:30p.m.
※7:30p.m.までご来店ください。
|会 場:12F「スカイグリルブッフェレストラン空桜 SORA」
|料 金(税込):1名様¥10,000
※ANAクラウンプラザホテル秋田にご宿泊のお客様とそのお連れ様のみ対象。
※5日前までご予約ください。
予約URL:https://x.gd/t8Mez
【料理MENU】
〈先付け〉蛸の柔らか煮 アボカドのせ、紅ズワイガニとめかぶ、黄菊の生姜土佐酢、鱧湯引き じゅん菜、長芋とモッツァレラチーズの味噌漬け
〈お椀〉甘鯛と焼き茄子の潮汁
〈お造り〉鰹の炙り 薬味野菜と大葉ドレッシング
〈焼き物〉鱸のトマト塩?焼き 天豆塩焼き
〈鍋物〉比内地鶏入りだまこ鍋
〈肉料理〉県産牛のステーキ 夏野菜南蛮仕立添え
〈お食事〉帆立と占地、新生姜の釜めし 香の物 味噌汁 または 稲庭うどん 芹と帆立のかき揚げ
〈デザート〉本日のデザート
ご宿泊者様限定のプレミアムな体験「クラブルーム」&「クラブラウンジ」のご案内

秋田初の外資系シティホテルとして開業したANAクラウンプラザホテル秋田は、秋田県内で唯一「クラブルーム」を備えたホテルです。
クラブルームには、コーヒーメーカーやバスローブなど、通常の客室には無い特別なアメニティを多数ご用意。大切な記念日やご夫婦でのご旅行、自分へのご褒美など、特別なひとときをより上質に演出します。
さらに、クラブルームご宿泊のお客様だけのプレミアムな体験として、上質なくつろぎを提供する空間「クラブラウンジ」でのおもてなしをお届けいたします。専用カウンターにてチェックイン、チェックアウトのお手続きをはじめ、ご滞在中は時間帯ごとに趣向を凝らしたフードプレゼンテーションをご用意。ホテルパティシエこだわりのスイーツを楽しむティータイム、秋田の銘酒をはじめとする多様なドリンクをオードブルとともに味わうカクテルサービスなど、秋田ならではの味覚とおもてなしをご堪能いただける空間となっております。
日常を離れ、秋田の豊かな食とおもてなしに触れながら過ごす上質なひととき。
クラブルームとクラブラウンジが、お客様の秋田旅行を“泊まる”だけではない、心に残る非日常の体験へと彩ります。
■6F「クラブラウンジ」概要
【フードプレゼンテーション】
?ティータイム 3:00p.m.~5:00p.m.
?カクテルサービス 5:30p.m.~7:30p.m.
?ご朝食 6:30a.m.~10:30a.m.(会場:12F空桜)
【コンシェルジュサービス】
専用カウンターでのチェックイン、チェックアウトの手続きをはじめ、交通機関や観光のご案内、レストランのご予約などを承ります。
【クラブルーム専用設備・アメニティー】
・コーヒーメーカー
・Bluetoothスピーカー
・プラズマクラスター(加湿空気清浄機)
・バスローブ
・クラブルーム専用バスアメニティー
・新聞1紙無料
・ミネラルウォーター1名様1本無料
■ANAクラウンプラザホテル秋田について
JR秋田駅から徒歩3分、観光・ビジネスの拠点としても便利なアクセスが好評。
秋田県内初のクラブルーム・クラブラウンジを設置。203室の客室、会議やレセプションなど幅広い用途で活用できる宴会場、地元秋田の味が楽しめるレストラン&バーを備えております。豊かな文化と美しい季節のなかへ。秋田の「旅」はここから始まります。
公式URL:https://www.anacpakita.jp/

クラウンプラザ(R)ホテルズ&リゾーツについて:
世界有数のプレミアムホテルブランドであるクラウンプラザは、都市や空港、リゾート、郊外など、さまざまなロケーション、絶好の立地にホテルを展開しています。ビジネスでもレジャーでも、そのふたつの旅が交差する新しい旅でも、現代のゲストのニーズに発想豊かなアイデアでお応えします。日本では、ANAクラウンプラザブランドとして、現在全国 20都市(釧路、千歳、札幌、秋田、安比高原、新潟、富山、金沢、成田、名古屋、京都、神戸、岡山、広島、米子、松山、福岡、長崎、熊本、沖縄)で5,000 室以上を展開しており、そのネットワークは拡大し続けています。
詳細は、ブランド公式サイトwww.crowneplaza.com, SNS公式アカウントhttps://www.facebook.com/Crowne.Plaza www.instagram.com/crowneplaza をご覧ください。
IHGホテルズ&リゾーツについて
IHG ホテルズ&リゾーツ [LON:IHG, NYSE:IHG (ADRs)]は、True Hospitality for Good(真のホスピタリティ)を提供するグローバルホスピタリティ企業です。21のホテルブランドと1億6,000万人の会員を持つ世界最大級のロイヤリティプログラム「IHGワンリワーズ」を有するIHGは、世界100ヶ国以上に6,963軒超の開業中ホテル、100万超の客室、2,300軒超の開発パイプラインを展開しています。
・ ラグジュアリー&ライフスタイル: シックスセンシズ, リージェント ホテルズ&リゾーツ, インターコンチネンタル ホテルズ&リゾーツ, ヴィニェット コレクション, キンプトン ホテルズ&レストランツ, ホテルインディゴ
・ プレミアム: ノーテッドコレクション, vocoホテルズ, Ruby, HUALUXE ホテルズ&リゾーツ, クラウンプラザ ホテルズ&リゾーツ, EVEN ホテルズ
・ エッセンシャルズ: ホリデイ・イン エクスプレス, ホリデイ・イン ホテルズ&リゾーツ, ガーナーホテル, avid ホテルズ
・ スイーツ: Atwell スイーツ, ステイブリッジ スイーツ, ホリデイ・イン クラブバケーションズ, キャンドルウッド スイーツ
・ エクスクルーシブパートナーズ: イベロスター ビーチフロント リゾーツ
InterContinental Hotels Group PLCはグループの持株会社で、英国に設立、英国およびウェールズで登録されています。世界中のIHGのホテルとコーポレートオフィスには約400,000人のスタッフが勤務し、日々世界中のお客様をお迎えしています。
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