昨年連日完売の「まるごと桃のパイ」や今秋名古屋に誕生する「菓舎 未正(KASHIYA MISHO)」との初コラボ商品のほか、「meiji THE Cacao」とコラボの新作を含むジェラート4種が登場
東京・日本橋兜町のチョコレート＆アイスクリームショップ「teal（ティール）」が、2026年7月31日（金）～8月9日（日）の10日間、ジェイアール名古屋タカシマヤで開催される「2026 アムール・デュ・ガトー ～夏のスウィーツ大好き！～」に昨年に引き続き出店いたします。
アムール・デュ・ガトーは、世界中から選りすぐりのブランドが集まり、人気のパティシエやショコラティエに会うことができる日本最大級のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」を夏仕様にアレンジしたイベントです。
今年のテーマは「PLAYFUL（遊び心）」。全47ブランドが集結し、旬の「桃」を使ったひんやりスイーツからできたての焼き菓子まで、多彩なラインアップが揃います。
今回は、昨年大好評だった催事限定商品の「まるごと桃のパイ」をはじめ、2026年秋に名古屋で実店舗をオープン予定の「菓舎 未正（KASHIYA MISHO）」との初のコラボレーションから生まれた「フランス風薄焼きワッフル」がお披露目。いずれもここでしか味わえない限定メニューです。
また、夏にぴったりな新フレーバーが加わったtealの定番人気ジェラート4種も登場。店内飲食メニューでは、ジェラートパフェやチョコレートタルトをお楽しみいただけるほか、クッキー缶やtealオリジナルグッズなどの商品も充実しています。お近くの方はこの機会にぜひ足をお運びください。
【2026 アムール・デュ・ガトー 限定商品】 ※価格は全て税込での表記となります
まるごと桃のパイ 2,200円 ※店内飲食メニュー
桃のスープに浮かべたまるごと桃の中に、フランボワーズコンフィチュール、和紅茶のソース、ホワイトチョコレート入りのカスタードクリームをぎっしりと詰め込みました。ザクザク食感のカカオのパイを添えて提供いたします。食べごたえがありながらも重すぎないメニューです。
teal × 菓舎 未正 コラボレーションメニュー
「フランス風薄焼きワッフル（ミルク/チョコ/キャラメル）」 各601円
今回のコラボレーションは、tealシェフパティシエの眞砂と菓舎 未正（KASHIYA MISHO）の祖父江 正和氏とのご縁のほか、菓舎 未正のリニューアルオープン前の今だから実現した、今回限りのスペシャル企画でもあります。
菓舎 未正の焼き立てゴーフレット生地に、tealのミルクバタークリームとミルクジャム、アマゾンカカオガナッシュ、バターキャラメルをそれぞれに挟んだフランス風薄焼きワッフルをできたてでご提供いたします。
〈teal シェフパティシエ 眞砂翔平 コメント〉
「菓舎未正」は、私・眞砂が修業時代に苦楽を共にした祖父江シェフが、2026年秋に名古屋でリニューアルオープンするお店です。
今回の商品は、東京と名古屋を行き来しながら試作を重ね、二人で納得のいく味を追求して完成させました。焼き上がる香りや食感は、実演だからこそ実現できる出来たてのおいしさです。
会場では、シェフ二人が目の前で仕上げるライブ感とともに、出来たてならではの味わいをぜひお楽しみください。
ジェラート 全4種（シングル 451円／ダブル801円）
tealの定番人気のジェラート。シングルカップ（お好きなフレーバー1種）またはダブルカップ（お好きなフレーバー2種）からお選びいただけます。
カカオの存在感とフルーティな香りが特徴的なmeiji THE Cacaoのマダガスカルカカオを使ったチョコレートが新登場。さっぱりとした後味が爽やかな紫蘇日向夏、フレッシュな桃、コクのあるローストバニラを加えた、計4種をご用意しました。なめらかな食感と素材の味わいや香りが特徴のtealのジェラートは、この季節に欠かせない看板メニューです。
【その他販売商品】
＜店内飲食メニュー・テイクアウトメニュー＞
2種のジェラートパフェ 1,281円
チョコレートタルト 1,281円
＜物販＞
デイジーのクッキー缶（塩） 4,201円
カモのクッキー缶 4,201円
カカオニブとバニラグラスのクッキー 1,681円
金ごまと黒糖のクッキー 1,681円
オレンジスペキュロスとカカオグラスのクッキー 1,681円
tealオリジナルポロシャツ 2,981円
tealオリジナルキーホルダー 301円
■開催概要
2026 アムール・デュ・ガトー ～夏のスウィーツ大好き！～
会期：2026年7月31日（金）～8月9日（日）
会場：ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階催会場
住所： 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
営業時間：10:00 - 20:00 ※最終日は17時閉場
公式サイト：https://amour.jr-takashimaya.co.jp/2026s/
※会場内の混雑を緩和するため入場制限を行う場合がございます。
※諸事情により開催が中止・変更になる場合や開場時間が変更となる場合がございます。
※状況により、早めに販売が終了となる場合がございます。
※商品の配送は承っておりません。
■ プロフィール
シェフパティシエ／ショコラティエ
眞砂翔平（まなご・しょうへい）
トップオブパティシエインアジアにてアジアベストショコラティエ受賞をはじめ国内外のコンクールで多数受賞。2020年までフランスのショコラティエ「パスカル・ル・ガック」の海外初店舗である「パスカル・ル・ガック東京」を立ち上げ、シェフパティシエを務める。現在は2021年に東京・日本橋兜町の渋沢栄一邸宅跡地「日証館」にチョコレートとアイスクリームのお店「teal」を開業し、新たなチョコレートとアイスクリームの価値を創造している。2024年12月、日証館1階にカカオの可能性を探究するラボ「nib」を開業。
■ teal（ティール）について
日本トップクラスのショコラティエである眞砂翔平と、easeの大山恵介がタッグを組んだことから始まった、チョコレート＆アイスクリームショップ。2021年、東京・日本橋兜町にある渋沢栄一邸宅跡地「日証館」の一角に開業し、テイクアウト商品だけでなく季節ごとのイートインメニューも揃えている。2023年6月には日本橋三越店をオープン。
https://teal-chocolate-and-icecream.com/
■株式会社イートクリエーターについて
これまでにない新しいアプローチで次世代の食文化創造に挑戦を続ける、フード・インキュベーターです。食とフードホスピタリティの分野で、さまざまなパートナーとともに文化とコンテンツ、そして仕組みをつくること。そのために、各分野で活躍する新進気鋭のシェフを当社スタッフに揃え、場所、ビジネスへの投資と育成、価値観の提案をしています。
＜会社概要＞
社名：株式会社イートクリエーター
設立：2019年1月
代表：代表取締役 永砂 智史
所在地：東京都中央区日本橋兜町6-7 兜町第7平和ビル 1F
事業内容：飲食業態の企画・開発・運営、研究開発・インキュベーション、食のリテラシー向上に関わる業務
公式HP ：https://www.ec-corp.jp/
東京・日本橋兜町のチョコレート＆アイスクリームショップ「teal（ティール）」が、2026年7月31日（金）～8月9日（日）の10日間、ジェイアール名古屋タカシマヤで開催される「2026 アムール・デュ・ガトー ～夏のスウィーツ大好き！～」に昨年に引き続き出店いたします。
アムール・デュ・ガトーは、世界中から選りすぐりのブランドが集まり、人気のパティシエやショコラティエに会うことができる日本最大級のバレンタイン催事「アムール・デュ・ショコラ」を夏仕様にアレンジしたイベントです。
今年のテーマは「PLAYFUL（遊び心）」。全47ブランドが集結し、旬の「桃」を使ったひんやりスイーツからできたての焼き菓子まで、多彩なラインアップが揃います。
今回は、昨年大好評だった催事限定商品の「まるごと桃のパイ」をはじめ、2026年秋に名古屋で実店舗をオープン予定の「菓舎 未正（KASHIYA MISHO）」との初のコラボレーションから生まれた「フランス風薄焼きワッフル」がお披露目。いずれもここでしか味わえない限定メニューです。
また、夏にぴったりな新フレーバーが加わったtealの定番人気ジェラート4種も登場。店内飲食メニューでは、ジェラートパフェやチョコレートタルトをお楽しみいただけるほか、クッキー缶やtealオリジナルグッズなどの商品も充実しています。お近くの方はこの機会にぜひ足をお運びください。
【2026 アムール・デュ・ガトー 限定商品】 ※価格は全て税込での表記となります
まるごと桃のパイ 2,200円 ※店内飲食メニュー
桃のスープに浮かべたまるごと桃の中に、フランボワーズコンフィチュール、和紅茶のソース、ホワイトチョコレート入りのカスタードクリームをぎっしりと詰め込みました。ザクザク食感のカカオのパイを添えて提供いたします。食べごたえがありながらも重すぎないメニューです。
teal × 菓舎 未正 コラボレーションメニュー
「フランス風薄焼きワッフル（ミルク/チョコ/キャラメル）」 各601円
今回のコラボレーションは、tealシェフパティシエの眞砂と菓舎 未正（KASHIYA MISHO）の祖父江 正和氏とのご縁のほか、菓舎 未正のリニューアルオープン前の今だから実現した、今回限りのスペシャル企画でもあります。
菓舎 未正の焼き立てゴーフレット生地に、tealのミルクバタークリームとミルクジャム、アマゾンカカオガナッシュ、バターキャラメルをそれぞれに挟んだフランス風薄焼きワッフルをできたてでご提供いたします。
〈teal シェフパティシエ 眞砂翔平 コメント〉
「菓舎未正」は、私・眞砂が修業時代に苦楽を共にした祖父江シェフが、2026年秋に名古屋でリニューアルオープンするお店です。
今回の商品は、東京と名古屋を行き来しながら試作を重ね、二人で納得のいく味を追求して完成させました。焼き上がる香りや食感は、実演だからこそ実現できる出来たてのおいしさです。
会場では、シェフ二人が目の前で仕上げるライブ感とともに、出来たてならではの味わいをぜひお楽しみください。
ジェラート 全4種（シングル 451円／ダブル801円）
tealの定番人気のジェラート。シングルカップ（お好きなフレーバー1種）またはダブルカップ（お好きなフレーバー2種）からお選びいただけます。
カカオの存在感とフルーティな香りが特徴的なmeiji THE Cacaoのマダガスカルカカオを使ったチョコレートが新登場。さっぱりとした後味が爽やかな紫蘇日向夏、フレッシュな桃、コクのあるローストバニラを加えた、計4種をご用意しました。なめらかな食感と素材の味わいや香りが特徴のtealのジェラートは、この季節に欠かせない看板メニューです。
【その他販売商品】
＜店内飲食メニュー・テイクアウトメニュー＞
2種のジェラートパフェ 1,281円
チョコレートタルト 1,281円
＜物販＞
デイジーのクッキー缶（塩） 4,201円
カモのクッキー缶 4,201円
カカオニブとバニラグラスのクッキー 1,681円
金ごまと黒糖のクッキー 1,681円
オレンジスペキュロスとカカオグラスのクッキー 1,681円
tealオリジナルポロシャツ 2,981円
tealオリジナルキーホルダー 301円
■開催概要
2026 アムール・デュ・ガトー ～夏のスウィーツ大好き！～
会期：2026年7月31日（金）～8月9日（日）
会場：ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階催会場
住所： 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
営業時間：10:00 - 20:00 ※最終日は17時閉場
公式サイト：https://amour.jr-takashimaya.co.jp/2026s/
※会場内の混雑を緩和するため入場制限を行う場合がございます。
※諸事情により開催が中止・変更になる場合や開場時間が変更となる場合がございます。
※状況により、早めに販売が終了となる場合がございます。
※商品の配送は承っておりません。
■ プロフィール
シェフパティシエ／ショコラティエ
眞砂翔平（まなご・しょうへい）
トップオブパティシエインアジアにてアジアベストショコラティエ受賞をはじめ国内外のコンクールで多数受賞。2020年までフランスのショコラティエ「パスカル・ル・ガック」の海外初店舗である「パスカル・ル・ガック東京」を立ち上げ、シェフパティシエを務める。現在は2021年に東京・日本橋兜町の渋沢栄一邸宅跡地「日証館」にチョコレートとアイスクリームのお店「teal」を開業し、新たなチョコレートとアイスクリームの価値を創造している。2024年12月、日証館1階にカカオの可能性を探究するラボ「nib」を開業。
■ teal（ティール）について
日本トップクラスのショコラティエである眞砂翔平と、easeの大山恵介がタッグを組んだことから始まった、チョコレート＆アイスクリームショップ。2021年、東京・日本橋兜町にある渋沢栄一邸宅跡地「日証館」の一角に開業し、テイクアウト商品だけでなく季節ごとのイートインメニューも揃えている。2023年6月には日本橋三越店をオープン。
https://teal-chocolate-and-icecream.com/
■株式会社イートクリエーターについて
これまでにない新しいアプローチで次世代の食文化創造に挑戦を続ける、フード・インキュベーターです。食とフードホスピタリティの分野で、さまざまなパートナーとともに文化とコンテンツ、そして仕組みをつくること。そのために、各分野で活躍する新進気鋭のシェフを当社スタッフに揃え、場所、ビジネスへの投資と育成、価値観の提案をしています。
＜会社概要＞
社名：株式会社イートクリエーター
設立：2019年1月
代表：代表取締役 永砂 智史
所在地：東京都中央区日本橋兜町6-7 兜町第7平和ビル 1F
事業内容：飲食業態の企画・開発・運営、研究開発・インキュベーション、食のリテラシー向上に関わる業務
公式HP ：https://www.ec-corp.jp/
