限定ミニマグで楽しむ飲み比べや、全ロースターによる限定コーヒー、親子バリスタ体験などを展開
名古屋コーヒーフェスティバル実行委員会は、2026年9月19日（土）・20日（日）の2日間、名古屋・栄の中日ビル5階にて「NAGOYA COFFEE FESTIVAL 2026 Fall」を開催いたします。
全国と東海エリアから、実力派のスペシャルティコーヒーショップが集結。それぞれのロースターが生み出す個性豊かなコーヒーを、一度に飲み比べられる貴重な2日間です。
今回は、全出展ロースターが同じ生豆を使用し、このイベントのためだけに焙煎した「NCF限定コーヒー」を提供します。
さらに、KINTO製NCF限定ミニマグで楽しむ飲み比べ体験、親子で参加できるオリジナルグラス作りとバリスタ体験、チャンピオンサイフォニストによるサイフォンコーヒー、DJによる音楽演出など、コーヒーを五感で楽しめる企画を展開します。
メインビジュアル
先着特典有!【事前購入限定】KINTO製 NCF専用 飲み比べグラス付きチケットSET
【NAGOYA COFFEE FESTIVAL 2026 Fallの見どころ】
1．全国・東海の実力派コーヒーショップが集結
名古屋・愛知をはじめ、静岡、長野、富山、徳島、沖縄から個性豊かなロースターが出展します。
焙煎の考え方や豆の選び方、抽出方法によって生まれる味わいの違いを、ロースターとの会話とともにお楽しみいただけます。
出展者一覧
【出展者一覧】
<ロースターエリア>
・coffee bar bontain（名古屋）：@coffee_bar_bontain
・FUKUSUKE COFFEE（愛知）：@fukusukecoffee
・FUSHI COFFEE ROASTERS（沖縄）：@fushicoffeeroasters
・hazeru coffee（富山）：@hazeru_coffee
・note coffee roasters（名古屋）：@note_coffee_roasters
・renag coffee（静岡）：@yoshie0takeuchi
・冬青珈琲店（愛知）：@soyogocoffee
・トーコーヒー（徳島）：@tocoffeeto
・由比ヶ浜珈琲（長野）：@cafe_the_grove_beans_shop
<サイフォンコーヒースペース>
・彩盆の間（名古屋）：@syphon.no.ma
<ワークショップブース>
・ooak（名古屋）：@ooakcoffee
2．KINTO製NCF限定ミニマグで楽しむ飲み比べ体験
飲み比べ体験では、KINTO製のNCF限定ミニマグと専用チケットを使用します。お気に入りのロースターを巡るだけでなく、普段は出会う機会の少ない地域やお店のコーヒーを気軽に試せることも、飲み比べ体験の魅力です。
飲み比べ体験テイスティングセット
事前に対象セットをご購入いただいた先着1,000名様には、NCF限定コーヒーを使用した特製ドリップバッグをプレゼントします。
ドリップバッグは、参加する10店舗がそれぞれ焙煎したものの中から、ランダムで1点をお渡しします。
会場で味わった一杯との再会や、まだ飲んでいないロースターとの新しい出会いを、ご自宅でもお楽しみください。
飲み比べセットは、NAGOYA COFFEE FESTIVAL特設サイトから事前にご購入いただけます。
NAGOYA COFFEE FESTIVAL特設サイト
https://nagoyacoffeefes.com/
※飲み比べ体験への参加には、NCF専用ミニマグとチケットが必要です。
※特典は数量限定です。予定数に達し次第終了します。
※ドリップバッグの店舗はお選びいただけません。
3．全ロースターが同じ生豆に挑む「NCF限定コーヒー」
NCF2026 Fallでは、すべての出展ロースターが同じ生豆を使い、この2日間のためだけに特別なコーヒーを焙煎します。
同じ素材を使用していても、焙煎度やブレンド、抽出設計によって、香りや甘さ、果実感、余韻は驚くほど多彩に変化します。
NCF限定コーヒー
当日は、各ロースターが仕上げたNCF限定コーヒーを飲み比べ体験で提供。一部店舗では、ワンカップやコーヒー豆の販売も予定しています。
同じ豆から、どのような一杯が生まれるのか。
ロースターごとの表現の違いを楽しみながら、ぜひお気に入りの一杯を見つけてください。
<使用する生豆について>
今回使用するのは、コーヒー発祥の地として知られるエチオピアの生豆です。
日本でも「モカ」として長く親しまれてきたルーツを持つコーヒーに、近年注目を集めている生産処理方法「アナエロビックナチュラルプロセス」が施されています。
生産者は、2020年に開催された第1回エチオピア・カップ・オブ・エクセレンス（COE）品評会において、91.04点を獲得し優勝したニグセ・ゲメダ・ムデ氏です。
華やかでフルーティーな香りを持つ生豆を、各ロースターがどのように表現するのかにもご注目ください。
生豆情報:
Origin：Ethiopia
Varietal：74158
Process：Anaerobic Fermentation / Natural
Drying Process：Sun Dried on African Beds
Drying Time：18-20 Days
Farm Region：East Sidama Zone, Hayisa Village, Karamo Kebele, Bure Wordera, Sidama Region
Farm Altitude：2,320-2,380m
Producer：Niguse Gemeda Mude
Washing Station：Karamo Washing Station
※ooakのNCF限定コーヒーは、彩盆の間が運営するサイフォンコーヒースペースで提供します。
協賛
ビクトリア珈琲株式会社
ドリップコーヒー充填加工部門 アイディパック株式会社
Instagram：@nishiorui_victoriacoffee
4．カップ作りから接客まで体験できる親子ワークショップ
親子で楽しめる「オリジナルカップ作り＆バリスタ体験」を開催します。
エプロンと帽子を身に着けてコーヒーショップのお仕事に挑戦し、オリジナルグラス作りやドリンクの提供・購入体験を行います。
完成したHARIO製NCF限定グラスは、そのままお持ち帰りいただけます。
親子でオリジナルカップ作り&バリスタ体験
体験内容
1．コーヒーショップのお仕事体験
エプロンと帽子を着用し、バリスタ体験をスタートします。
2．オリジナルグラス作り
HARIO製NCF限定グラスに色を塗ったり、シールを貼ったりして、世界にひとつだけのグラスを作ります。
3．バリスタチャレンジ
カフェラテ、ココア、ミルクの中からドリンクを選び、提供または購入体験を行います。
未就学児は、最後にお子さまから保護者へチケットを渡し、保護者がドリンクを作って提供します。
小学生は、保護者からお子さまへチケットを渡し、お子さま自身がドリンクを作って提供します。
4．記念撮影
希望者には、お手持ちのカメラやスマートフォンを使い、スタッフが記念撮影をお手伝いします。
5．オリジナルグラスを持ち帰って、お家でもバリスタ体験
作ったグラスはそのままお持ち帰りいただけます。イベント終了後も、ご自宅でドリンク作りをお楽しみください。
子どもも安心して楽しめるドリンク設計
ミルクには、米麹由来の自然な甘みを持つアレルゲンフリー飲料「KOJI BARISTA EDITION」を使用します。
カフェラテ用のコーヒーには、化学薬品を使用せず、水と活性炭フィルターのみで生豆からカフェインを99.9％除去する「スイスウォータープロセス」のカフェインレス・スペシャルティコーヒーを採用しています。
開催日時
2026年9月19日（土）
11:00／12:00／13:00／14:00／15:00／16:00
2026年9月20日（日）
11:00／12:00／13:00／14:00／15:00／16:00
各回定員：最大10名
体験時間：約30～60分
参加費：1,500円
NCF限定グラス、体験用チケット1枚付き
参加チケットは、NAGOYA COFFEE FESTIVAL特設サイトから事前にお申し込みください。
NAGOYA COFFEE FESTIVAL特設サイト
https://nagoyacoffeefes.com/
当日は、空き枠がある場合に限り会場でもご案内します。
<ワークショップ運営>
ooak
名古屋駅前のスペシャルティコーヒー豆専門店。
「感性に触れる、新たな体験を。」を掲げ、唯一のローストと、コーヒーの原点を巡るブレンドを提案しています。
Where coffee meets the senses.
Classic roots, Modern elegance.
Instagram：@ooakcoffee
協賛
トーエイ工業株式会社
Instagram：@toei_inc
5．チャンピオンサイフォニストが手がける「サイフォンコーヒースペース」
会場には、ハンドドリップとは異なるコーヒーの味わい方を提案する特設サイフォンブースが登場します。
スペシャルティコーヒーを提供するのは、サイフォンコーヒーのチャンピオン・中山吉伸氏が率いる「彩盆の間」。
サイフォンならではの香りや質感、抽出の美しい所作とともに、一杯のコーヒーが完成するまでの時間をお楽しみいただけます。
サイフォンコーヒースペース
彩盆の間
サイフォンコーヒーのチャンピオン・中山氏が手がける、スペシャルティコーヒーとお茶のサイフォン専門店です。小さな盆栽を眺めながら、一杯の香りが描く景色を旅するようなひとときを提案しています。
Instagram：@syphon.no.ma
Yoshinobu Nakayama
史上最多優勝サイフォニストチャンピオン。
2013・2015・2018 JSC 優勝
2013・2015 WSC 準優勝
2016・2017 JSC ヘッドジャッジ
THE SYPHONIST代表
「マツコの知らない世界」「NHK 美の壺」など、メディア出演多数。
Instagram：@nakayama_siphonist
6．コーヒーと音楽が重なり合う「MUSIC & SOUND」
MUSIC & SOUND
会場には、空間を美しく彩るDJブースが登場します。
香り豊かなコーヒーとともに、丁寧に紡がれるサウンドが心地よく重なり合い、会場で過ごす時間を演出します。
コーヒーを片手に、味わい、香り、音楽が一体となる上質なひとときをお楽しみください。
【チケット・事前購入について】
飲み比べセットおよび親子ワークショップの参加チケットは、NAGOYA COFFEE FESTIVAL特設サイトから事前にご購入いただけます。
NAGOYA COFFEE FESTIVAL特設サイト
https://nagoyacoffeefes.com/
※各商品・体験は数量に限りがあります。
※予定数に達し次第、販売を終了します。
【開催概要】
イベント名
名古屋コーヒーフェスティバル 2026 Fall
NAGOYA COFFEE FESTIVAL 2026 Fall
開催日
2026年9月19日（土）・20日（日）
開催時間
11:00～17:00
会場
中日ビル5階
住所
〒460-0008
愛知県名古屋市中区栄四丁目1番1号
特設サイト
https://nagoyacoffeefes.com/
主催
名古屋コーヒーフェスティバル実行委員会（NCF）
Instagram：@nagoyacoffeefes
スポンサー・協賛・協力(※順不同)
・ビクトリア珈琲株式会社
ドリップコーヒー充填加工部門 アイディパック株式会社
Instagram：@nishiorui_victoriacoffee
・Standart
Instagram：@standartmag_jp
・株式会社ディーシーエス
Instagram：@dcsco.ltd.1999
・トーエイ工業株式会社
Instagram：@toei_inc
名古屋コーヒーフェスティバルについて
名古屋コーヒーフェスティバルは、スペシャルティコーヒーを通じて、人、店、地域、新しい味覚との出会いを生み出すコーヒーイベントです。
コーヒーに詳しい方はもちろん、これからスペシャルティコーヒーを楽しみたい方や、家族で新しい体験を楽しみたい方にも、気軽にコーヒーの奥深さに触れていただける場を目指しています。
全国と東海のロースターが表現する多彩な一杯とともに、それぞれの背景にあるストーリーや技術、コーヒーを囲む豊かな時間をお届けします。
運営：株式会社センスビューティー 名古屋コーヒーフェスティバル実行委員会
公式サイト : https://nagoyacoffeefes.com/
公式インスタグラム : @nagoyacoffeefes
名古屋コーヒーフェスティバル実行委員会は、2026年9月19日（土）・20日（日）の2日間、名古屋・栄の中日ビル5階にて「NAGOYA COFFEE FESTIVAL 2026 Fall」を開催いたします。
全国と東海エリアから、実力派のスペシャルティコーヒーショップが集結。それぞれのロースターが生み出す個性豊かなコーヒーを、一度に飲み比べられる貴重な2日間です。
今回は、全出展ロースターが同じ生豆を使用し、このイベントのためだけに焙煎した「NCF限定コーヒー」を提供します。
さらに、KINTO製NCF限定ミニマグで楽しむ飲み比べ体験、親子で参加できるオリジナルグラス作りとバリスタ体験、チャンピオンサイフォニストによるサイフォンコーヒー、DJによる音楽演出など、コーヒーを五感で楽しめる企画を展開します。
メインビジュアル
先着特典有!【事前購入限定】KINTO製 NCF専用 飲み比べグラス付きチケットSET
【NAGOYA COFFEE FESTIVAL 2026 Fallの見どころ】
1．全国・東海の実力派コーヒーショップが集結
名古屋・愛知をはじめ、静岡、長野、富山、徳島、沖縄から個性豊かなロースターが出展します。
焙煎の考え方や豆の選び方、抽出方法によって生まれる味わいの違いを、ロースターとの会話とともにお楽しみいただけます。
出展者一覧
【出展者一覧】
<ロースターエリア>
・coffee bar bontain（名古屋）：@coffee_bar_bontain
・FUKUSUKE COFFEE（愛知）：@fukusukecoffee
・FUSHI COFFEE ROASTERS（沖縄）：@fushicoffeeroasters
・hazeru coffee（富山）：@hazeru_coffee
・note coffee roasters（名古屋）：@note_coffee_roasters
・renag coffee（静岡）：@yoshie0takeuchi
・冬青珈琲店（愛知）：@soyogocoffee
・トーコーヒー（徳島）：@tocoffeeto
・由比ヶ浜珈琲（長野）：@cafe_the_grove_beans_shop
<サイフォンコーヒースペース>
・彩盆の間（名古屋）：@syphon.no.ma
<ワークショップブース>
・ooak（名古屋）：@ooakcoffee
2．KINTO製NCF限定ミニマグで楽しむ飲み比べ体験
飲み比べ体験では、KINTO製のNCF限定ミニマグと専用チケットを使用します。お気に入りのロースターを巡るだけでなく、普段は出会う機会の少ない地域やお店のコーヒーを気軽に試せることも、飲み比べ体験の魅力です。
飲み比べ体験テイスティングセット
事前に対象セットをご購入いただいた先着1,000名様には、NCF限定コーヒーを使用した特製ドリップバッグをプレゼントします。
ドリップバッグは、参加する10店舗がそれぞれ焙煎したものの中から、ランダムで1点をお渡しします。
会場で味わった一杯との再会や、まだ飲んでいないロースターとの新しい出会いを、ご自宅でもお楽しみください。
飲み比べセットは、NAGOYA COFFEE FESTIVAL特設サイトから事前にご購入いただけます。
NAGOYA COFFEE FESTIVAL特設サイト
https://nagoyacoffeefes.com/
※飲み比べ体験への参加には、NCF専用ミニマグとチケットが必要です。
※特典は数量限定です。予定数に達し次第終了します。
※ドリップバッグの店舗はお選びいただけません。
3．全ロースターが同じ生豆に挑む「NCF限定コーヒー」
NCF2026 Fallでは、すべての出展ロースターが同じ生豆を使い、この2日間のためだけに特別なコーヒーを焙煎します。
同じ素材を使用していても、焙煎度やブレンド、抽出設計によって、香りや甘さ、果実感、余韻は驚くほど多彩に変化します。
NCF限定コーヒー
当日は、各ロースターが仕上げたNCF限定コーヒーを飲み比べ体験で提供。一部店舗では、ワンカップやコーヒー豆の販売も予定しています。
同じ豆から、どのような一杯が生まれるのか。
ロースターごとの表現の違いを楽しみながら、ぜひお気に入りの一杯を見つけてください。
<使用する生豆について>
今回使用するのは、コーヒー発祥の地として知られるエチオピアの生豆です。
日本でも「モカ」として長く親しまれてきたルーツを持つコーヒーに、近年注目を集めている生産処理方法「アナエロビックナチュラルプロセス」が施されています。
生産者は、2020年に開催された第1回エチオピア・カップ・オブ・エクセレンス（COE）品評会において、91.04点を獲得し優勝したニグセ・ゲメダ・ムデ氏です。
華やかでフルーティーな香りを持つ生豆を、各ロースターがどのように表現するのかにもご注目ください。
生豆情報:
Origin：Ethiopia
Varietal：74158
Process：Anaerobic Fermentation / Natural
Drying Process：Sun Dried on African Beds
Drying Time：18-20 Days
Farm Region：East Sidama Zone, Hayisa Village, Karamo Kebele, Bure Wordera, Sidama Region
Farm Altitude：2,320-2,380m
Producer：Niguse Gemeda Mude
Washing Station：Karamo Washing Station
※ooakのNCF限定コーヒーは、彩盆の間が運営するサイフォンコーヒースペースで提供します。
協賛
ビクトリア珈琲株式会社
ドリップコーヒー充填加工部門 アイディパック株式会社
Instagram：@nishiorui_victoriacoffee
4．カップ作りから接客まで体験できる親子ワークショップ
親子で楽しめる「オリジナルカップ作り＆バリスタ体験」を開催します。
エプロンと帽子を身に着けてコーヒーショップのお仕事に挑戦し、オリジナルグラス作りやドリンクの提供・購入体験を行います。
完成したHARIO製NCF限定グラスは、そのままお持ち帰りいただけます。
親子でオリジナルカップ作り&バリスタ体験
体験内容
1．コーヒーショップのお仕事体験
エプロンと帽子を着用し、バリスタ体験をスタートします。
2．オリジナルグラス作り
HARIO製NCF限定グラスに色を塗ったり、シールを貼ったりして、世界にひとつだけのグラスを作ります。
3．バリスタチャレンジ
カフェラテ、ココア、ミルクの中からドリンクを選び、提供または購入体験を行います。
未就学児は、最後にお子さまから保護者へチケットを渡し、保護者がドリンクを作って提供します。
小学生は、保護者からお子さまへチケットを渡し、お子さま自身がドリンクを作って提供します。
4．記念撮影
希望者には、お手持ちのカメラやスマートフォンを使い、スタッフが記念撮影をお手伝いします。
5．オリジナルグラスを持ち帰って、お家でもバリスタ体験
作ったグラスはそのままお持ち帰りいただけます。イベント終了後も、ご自宅でドリンク作りをお楽しみください。
子どもも安心して楽しめるドリンク設計
ミルクには、米麹由来の自然な甘みを持つアレルゲンフリー飲料「KOJI BARISTA EDITION」を使用します。
カフェラテ用のコーヒーには、化学薬品を使用せず、水と活性炭フィルターのみで生豆からカフェインを99.9％除去する「スイスウォータープロセス」のカフェインレス・スペシャルティコーヒーを採用しています。
開催日時
2026年9月19日（土）
11:00／12:00／13:00／14:00／15:00／16:00
2026年9月20日（日）
11:00／12:00／13:00／14:00／15:00／16:00
各回定員：最大10名
体験時間：約30～60分
参加費：1,500円
NCF限定グラス、体験用チケット1枚付き
参加チケットは、NAGOYA COFFEE FESTIVAL特設サイトから事前にお申し込みください。
NAGOYA COFFEE FESTIVAL特設サイト
https://nagoyacoffeefes.com/
当日は、空き枠がある場合に限り会場でもご案内します。
<ワークショップ運営>
ooak
名古屋駅前のスペシャルティコーヒー豆専門店。
「感性に触れる、新たな体験を。」を掲げ、唯一のローストと、コーヒーの原点を巡るブレンドを提案しています。
Where coffee meets the senses.
Classic roots, Modern elegance.
Instagram：@ooakcoffee
協賛
トーエイ工業株式会社
Instagram：@toei_inc
5．チャンピオンサイフォニストが手がける「サイフォンコーヒースペース」
会場には、ハンドドリップとは異なるコーヒーの味わい方を提案する特設サイフォンブースが登場します。
スペシャルティコーヒーを提供するのは、サイフォンコーヒーのチャンピオン・中山吉伸氏が率いる「彩盆の間」。
サイフォンならではの香りや質感、抽出の美しい所作とともに、一杯のコーヒーが完成するまでの時間をお楽しみいただけます。
サイフォンコーヒースペース
彩盆の間
サイフォンコーヒーのチャンピオン・中山氏が手がける、スペシャルティコーヒーとお茶のサイフォン専門店です。小さな盆栽を眺めながら、一杯の香りが描く景色を旅するようなひとときを提案しています。
Instagram：@syphon.no.ma
Yoshinobu Nakayama
史上最多優勝サイフォニストチャンピオン。
2013・2015・2018 JSC 優勝
2013・2015 WSC 準優勝
2016・2017 JSC ヘッドジャッジ
THE SYPHONIST代表
「マツコの知らない世界」「NHK 美の壺」など、メディア出演多数。
Instagram：@nakayama_siphonist
6．コーヒーと音楽が重なり合う「MUSIC & SOUND」
MUSIC & SOUND
会場には、空間を美しく彩るDJブースが登場します。
香り豊かなコーヒーとともに、丁寧に紡がれるサウンドが心地よく重なり合い、会場で過ごす時間を演出します。
コーヒーを片手に、味わい、香り、音楽が一体となる上質なひとときをお楽しみください。
【チケット・事前購入について】
飲み比べセットおよび親子ワークショップの参加チケットは、NAGOYA COFFEE FESTIVAL特設サイトから事前にご購入いただけます。
NAGOYA COFFEE FESTIVAL特設サイト
https://nagoyacoffeefes.com/
※各商品・体験は数量に限りがあります。
※予定数に達し次第、販売を終了します。
【開催概要】
イベント名
名古屋コーヒーフェスティバル 2026 Fall
NAGOYA COFFEE FESTIVAL 2026 Fall
開催日
2026年9月19日（土）・20日（日）
開催時間
11:00～17:00
会場
中日ビル5階
住所
〒460-0008
愛知県名古屋市中区栄四丁目1番1号
特設サイト
https://nagoyacoffeefes.com/
主催
名古屋コーヒーフェスティバル実行委員会（NCF）
Instagram：@nagoyacoffeefes
スポンサー・協賛・協力(※順不同)
・ビクトリア珈琲株式会社
ドリップコーヒー充填加工部門 アイディパック株式会社
Instagram：@nishiorui_victoriacoffee
・Standart
Instagram：@standartmag_jp
・株式会社ディーシーエス
Instagram：@dcsco.ltd.1999
・トーエイ工業株式会社
Instagram：@toei_inc
名古屋コーヒーフェスティバルについて
名古屋コーヒーフェスティバルは、スペシャルティコーヒーを通じて、人、店、地域、新しい味覚との出会いを生み出すコーヒーイベントです。
コーヒーに詳しい方はもちろん、これからスペシャルティコーヒーを楽しみたい方や、家族で新しい体験を楽しみたい方にも、気軽にコーヒーの奥深さに触れていただける場を目指しています。
全国と東海のロースターが表現する多彩な一杯とともに、それぞれの背景にあるストーリーや技術、コーヒーを囲む豊かな時間をお届けします。
運営：株式会社センスビューティー 名古屋コーヒーフェスティバル実行委員会
公式サイト : https://nagoyacoffeefes.com/
公式インスタグラム : @nagoyacoffeefes
