Roasted COFFEE LABORATORY(ローステッド コーヒー ラボラトリー)コーヒー香る、パリパリ食感!「クリスピークレープ」新登場

掲載日: 2026年07月16日 /提供:ベイクルーズ

自由が丘店で7月18日(土)から販売開始、軽井沢では期間限定メニューとして提供




株式会社ベイクルーズ(本社:東京都渋谷区、取締役社長:古峯 正佳)が運営する「Roasted COFFEE LABORATORY(ローステッド コーヒー ラボラトリー)」は、7月18日(土)より自由が丘店にて、新メニュー「クリスピークレープ」の販売を開始します。また、7月24日(金)から9月27日(日)までの期間限定で、軽井沢・プリンスショッピングプラザにキッチンカーを出店。自由が丘店で販売するクリスピークレープに加え、自家焙煎コーヒーを使用したドリンクメニューを販売します。

■コーヒー香る、パリパリ食感。新感覚のクリスピークレープ

一枚一枚丁寧に焼き上げたクリスピークレープは、「パリパリと軽やかな食感と、コーヒーの豊かな香りを楽しめる」生地が特徴です。ラインナップは、自家焙煎のエスプレッソを練り込んだコーヒー餡を合わせた「コーヒー餡バター」、自家製ソルティーバターキャラメルソースと2種類のアイスクリームを合わせた「ソルティーバターキャラメル」、白桃と赤桃のソルベや桃のコンポートを贅沢に使用した「ピーチミルクティー」の全3種類。暑い季節でも軽やかに楽しめる、見た目にも華やかなラインナップをご用意しました。
さらに、軽井沢・プリンスショッピングプラザでは、自家焙煎コーヒーを中心としたドリンクメニューに加え、「信州ミルク」「コーヒー餡バター」「桃ミルク」「トリュフハムチーズ」の4種類のクリスピークレープを販売します。

【商品ラインナップ】                 ※全て8%税込価格 

自由が丘店   



コーヒー餡バター ¥950
発酵バターを染み込ませた生地に、自家焙煎のエスプレッソを練り込んだコーヒー餡を合わせました。こだわりの生地とコーヒーの豊かな風味をシンプルに味わえる、ブランドを代表する一品です。




ソルティーバターキャラメル ¥1,188
自家製のソルティーバターキャラメルソースとホイップクリームに、濃厚なバニラアイスとほろ苦いキャラメルアイスを合わせました。薄く焼き上げたクリスピーアーモンドと、キラキラと輝くカラメルキャンディーが食感のアクセントです。




ピーチミルクティー ¥1,458
自家製のピーチソースとホイップクリームに、白桃と赤桃のソルベ、みずみずしい桃のコンポートを合わせました。香り高いアールグレイをじっくり抽出した濃厚なミルクティーソースが、桃の甘みを引き立てます。

<自由が丘店 販売概要>
商品:コーヒー餡バター ¥950/ソルティーバターキャラメル ¥1,188/ピーチミルクティー ¥1,458
販売期間 :7月18日(土)~

■軽井沢・プリンスショッピングプラザに今年も期間限定出店!




昨年に続き、7月24日(金)から9月27日(日)までの期間限定で、軽井沢・プリンスショッピングプラザにキッチンカーを出店します。自家焙煎コーヒーを使用したドリンクメニューに加え、今年はパリパリのクリスピー食感が特徴の「クリスピークレープ」を販売。軽井沢限定の「信州ミルク」や「トリュフハムチーズ」のほか、人気の「コーヒー餡バター」「桃ミルク」をご用意し、ショッピングや観光の合間にも気軽にお楽しみいただけます。

商品ラインナップ                    ※全て8%税込価格

<軽井沢・プリンスショッピングプラザ> 

信州ミルク ¥1,150

コーヒー餡バター ¥900    


桃ミルク ¥1,300 

トリュフハムチーズ¥1,200

<軽井沢・プリンスショッピングプラザ 販売概要>
商品:信州ミルク ¥1,150/コーヒー餡バター ¥900/桃ミルク ¥1,300/トリュフハムチーズ ¥1,200
販売期間 :7月24日(金)~ 9月27日(日) ※期間限定出店



Roasted COFFEE LABORATORY自家焙煎の鮮度の高い豆を使用したコーヒーを中心に、オリジナリティー溢れるこだわりの自家製スイーツとミール、音楽、アートやカルチャーとミックスしたローカルイベントなど、ストリートが根付く渋谷を発祥の地とするにふさわしい、“今” を編集したコーヒーショップとして、常に新しい魅力を提案しています。



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■SHOP LIST
・Roasted COFFEE LABORATORY 渋谷神南店 住所:東京都渋谷区神南1-6-3 神南フラッグ 1F TEL:03-5428-3658
・Roasted COFFEE LABORATORY 自由が丘店 住所:東京都目黒区自由が丘2-17-7 1階 TEL:03-4332-1943 
<期間限定出店>
・Roasted COFFEE LABORATORY 軽井沢・プリンスショッピングプラザ 住所:長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1178-798 
営業時間:11:00~18:00

■会社概要
〈株式会社ベイクルーズ〉
創立       :1977年7月22日  
代表取締役会長 :杉村 茂
取締役社長    :古峯 正佳
本社所在地    :東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容    :レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、飲食店の運営、インターネット通販サイトの運営、及び家具の販売、フィットネス事業の運営
グループ会社  :株式会社Saint James Japon、株式会社LADUREE JAPON、株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、Foodies USA, Inc.
HP    :http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド :J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、LUKE’S LOBSTER、RITUEL、BOUL’ANGE、FLIPPER’S、CITYSHOP、 しゃぶしゃぶ 山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、eggslut、??屋ボングー、RITUEL CAFE、おむすび ごっつ食べなはれ、お弁当 ごっつ食べなはれ、Butter、やきにく山笑ふ、BAYCREW‘S FOOD MARCHE、THE STAND fool so good(s)、J.S.BURGERS Jr.、Journal Standard DINING、JOURNAL STANDARD CAFE

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