愛知の誇る農林水産物「大葉（おおば）」をPR～「大葉」の生産者が知事へ熱い思いを伝えます～

掲載日： 2022年04月14日／提供：愛知県庁

ページID：0393411掲載日：2022年4月14日更新印刷ページ表示

愛知県では、知事の名刺を使った農林水産物のＰＲを行っており、2022年度は、生産量、産出額などが全国上位の品目を、2か月ごとに名刺に掲載しています（2022年4月4日記者発表済み）。4、5月の品目は「大葉」です。

愛知県は、日本一の「大葉」の産地で、作付面積が124ha、出荷量が3,522ｔと、いずれも国内シェアの約7割を占めています。県内の主な産地は東三河地域で、園芸用ハウスで一年を通し、生産・出荷しています。

この度、生産者が知事を訪問し、「大葉」に込める思いを伝えるとともに、産地自慢の「大葉」を用いた料理を味わっていただき、広く県民の皆様にＰＲします。

1 日時及び場所

2022年4月21日（木曜日）午前11時35分から午前11時55分まで

愛知県公館 1階

2 出席者（敬称略）

■生産者

愛知県つまもの振興協議会会長白井良典（しらいよしのり）

（豊橋温室園芸農業協同組合組合長）

愛知県つまもの振興協議会副会長寺部英希（てらべひでき）

（東三温室園芸農業協同組合組合長）

■関係団体

愛知県経済農業協同組合連合会園芸部長鈴木忍（すずきしのぶ）

3 内容

「大葉」の生産者代表が知事を訪問し、栽培の特徴やこだわりについて思いを伝えます。

また、料理研究家監修による産地自慢の「大葉」を用いた料理『大葉の焼肉タレ漬け』、『そうめんのシソベーゼ』や、『大葉ジュース』を知事に味わっていただき、「大葉」をＰＲします。

【参考】愛知の大葉

1 愛知の大葉は日本一

愛知県は、「大葉」の作付面積（124ha）、出荷量（3,522ｔ）、しそ（赤しそを含む）の産出額（133億円）において、いずれも国内シェアの約7割を占める日本一の産地です（表1、表2）。また、「大葉」のＪＡ系統販売額（令和元年産）は、100億円（愛知県経済農業協同組合連合会調べ）となっております。

表1 大葉の作付け面積及び出荷量（平成30年産）

全国順位	県名	作付面積（ha）	出荷量（ｔ）
1	愛知	124（67%）	3,522（73%）
2	大分	22	547
3	茨城	13	280
全国		186	4,792

表2 しその産出額(令和元年産）

2 愛知県つまもの振興協議会について

（1）組織の概要

設立 1981年

会長白井良典(しらいよしのり)（豊橋温室園芸農業協同組合（豊橋市））

構成つまものを生産・販売する6組合（表3）

事務局愛知県経済農業協同組合連合会園芸部東部販売課内

2 愛知県つまもの振興協議会の構成

組合名（設立順）	農家戸数	主な産地	主な作物
豊橋温室園芸農業協同組合	239	豊橋市豊川市	大葉、食用ぎく、花穂、きく葉、ハーブ類等
東三温室園芸農業協同組合	87	豊川市	大葉、食用ぎく、花穂、ハーブ類、さんしょう等
三河温室園芸組合	39	蒲郡市	食用ぎく、花木、食用ほおずき、菜花等
ひまわり農業協同組合	19	豊川市	大葉
豊橋農業協同組合	5	豊橋市	大葉
愛知みなみ農業協同組合	9	田原市	大葉
合計	398	－	－