令和7年度食料・農業・農村白書を本日公表

掲載日： 2026年05月29日／提供：農林水産省

～米の安定供給に向けた対応について特集！～

本日、「令和7年度食料・農業・農村白書」が閣議決定されました。
今回の特集のテーマは、「米の安定供給に向けた対応」です。
本白書を通じて、我が国の食料・農業・農村に対する国民の関心と理解が一層深まることを目指しています。
1.令和7年度食料・農業・農村白書の概要
食料・農業・農村白書は、食料・農業・農村基本法に基づき、政府が毎年、国会に報告するものです。
特集では、米の安定供給に向けた対応を取り上げています。
「令和7年度食料・農業・農村白書」は、以下のURLで御覧いただけます。
https://www.maff.go.jp/j/wpaper/w_maff/r7/index.html

2.内容のポイント
令和7年度食料・農業・農村の動向
（特集）米の安定供給に向けた対応
米の価格高騰の要因や対応の検証、これを踏まえた対応策等について記述

（トピックス）
次の2つのテーマを紹介
-地域農業の将来を描く地域計画の取組
-特別企画：昭和100年を振り返って

第1章世界の食料需給と我が国の食料供給の確保
世界の食料需給の動向、我が国における食料供給の動向等

第2章農業の持続的な発展と食料自給力の確保
担い手の育成・確保、農地の動向等

第3章輸出の促進
輸出促進や食品産業の海外展開、インバウンドによる食関連消費拡大等

第4章国民一人一人の食料安全保障・持続的な食料システム
食品産業や食品アクセスの確保、合理的な費用を考慮した価格形成、フードテック等

第5章環境と調和のとれた食料システムの確立・多面的機能の発揮
みどりの食料システム戦略の推進や農業・農村の多面的機能等

第6章農村の振興
農村の活性化や農泊・農福連携の推進等

第7章自然災害への対応
東日本大震災と原発事故からの復旧・復興、大規模自然災害による農林水産関係の被害や復旧の状況等
令和7年度食料・農業・農村施策
令和7年度に講じた施策の概要
添付資料
報道発表資料(PDF : 569KB)