さつまいも経済圏の再構築に向け、品種育種・産業構造・地域連携を一体で推進
暮らしの価値を創造するイノベーションカンパニー、株式会社welzo（本社：福岡県福岡市博多区、代表取締役社長：金尾佳文）は、日本のさつまいも育種界を牽引してきたレジェンド・山川理氏（山川アグリコンサルツ代表、Ph.D／CULTA育種技術顧問）と、南九州のさつまいも産業復興を目指すコミュニティ「Save the Sweet Potato（SSP）」とのコラボレーションをスタートさせました。今回はさつまいもを主軸とした連携として始動します。
左／後藤基文（株式会社welzo Biz Promotion Division 取締役／SSP Project Leader）、右／山川理 氏（山川アグリコンサルツ代表、Ph.D／CULTA育種技術顧問）
さらに山川氏が描いたのは、品種単体の成功ではなく「3本柱によるさつまいも経済圏の設計」でした。１.色素用途（紫さつまいも）による機能性食品・食品加工市場への展開、２.フルーティーな新品種による芋焼酎市場の都市化・高付加価値化、３.ねっとり系食用品種による青果・加工市場の開拓――この3軸を同時に走らせることで、さつまいもが一つの産業として自立できる経済圏を作り上げてきました。
welzoは、こうして産業の幅を広げてきた山川氏の思想――「品種を作るだけでなく、使い道も一緒に作る。生産・流通・消費・加工の全体最適なくして、持続的な産業は生まれない」――に深く共鳴し、SSPとともに次のさつまいも経済圏を共に描くパートナーとして、今回のコラボレーションをスタートさせました。
「技術は繋がらなければ消える」という信念のもと、囲い込みを良しとしない姿勢で一貫しており、culta顧問としても次世代の農業起業家との連携を積極的に続けています。
【１】品種・育種知見の活用
「ねっとり系・高糖度」という「べにはるか」が切り開いた消費者体験の軸を受け継ぎ、welzoが取り組む農業DXおよびサプライチェーン変革と組み合わせます。品種の特性を起点に、加工・流通・輸出まで一気通貫のさつまいも経済圏を設計していきます。
【２】産業構造の再設計
「生産者・消費者・流通・加工、全体がうまく回って初めて産業は育つ」という山川氏の思想を体現するため、welzoのプラットフォームを活用した連携の仕組みづくりを推進します。品種だけでなく、使い道・届け先・価値の伝え方を一体で設計することで、さつまいも経済圏の厚みを増していきます。
【３】SSPコミュニティとの連携による産地再建
SSP（Save the Sweet Potato）との連携を深め、南九州のさつまいも産地の現場力再建・情報共有・コミュニティ強化を支援します。「消費者と何十年、何百年と付き合っていく息の長いビジネス」という視点のもと、産地ブランドの持続的な構築と経済圏の自立を目指します。
後藤 基文／株式会社welzo Biz Promotion Division 取締役／SSP Project Leader
■後藤 基文／株式会社welzo Biz Promotion Division 取締役／SSP Project Leader 「山川先生が長年をかけて積み上げてきたのは、品種という『もの』だけではなく、さつまいも産業全体をどう設計するかという思想です。生産から消費まで繋がって初めて経済圏が生まれる――その考え方はwelzoが目指す姿そのものです。まずはさつまいもを軸に、SSPの仲間たちとともに南九州から日本のさつまいも経済圏を強くしていきます。」
山川理 氏（山川アグリコンサルツ代表、Ph.D/CULTA育種技術顧問）
■ 山川理氏／山川アグリコンサルツ代表、Ph.D／CULTA育種技術顧問 「品種を作るだけでなく、使い道も一緒に作る。生産者・消費者・流通・加工――全体がうまく回って初めてさつまいもの経済圏は育っていく。welzoやSSPのように、その全体を繋げようとしている人たちと一緒にやれることが、私にとっては一番嬉しいことです。さつまいもから始まり、イチゴをはじめとするさまざまな育種の知見もどんどん繋いでいきたい。思想は、繋がらなければ消える。だから私はウェルカムです。」
創業100年を超える歴史で培った「育てる力」と、地域や暮らしの現場に価値を「届ける力」を掛け合わせ、川上から川下まで一貫したバリューチェーンを構築。ひとびとの豊かな食文化と、しあわせな未来を開拓していきます。
暮らしの価値を創造するイノベーションカンパニー、株式会社welzo（本社：福岡県福岡市博多区、代表取締役社長：金尾佳文）は、日本のさつまいも育種界を牽引してきたレジェンド・山川理氏（山川アグリコンサルツ代表、Ph.D／CULTA育種技術顧問）と、南九州のさつまいも産業復興を目指すコミュニティ「Save the Sweet Potato（SSP）」とのコラボレーションをスタートさせました。今回はさつまいもを主軸とした連携として始動します。
左／後藤基文（株式会社welzo Biz Promotion Division 取締役／SSP Project Leader）、右／山川理 氏（山川アグリコンサルツ代表、Ph.D／CULTA育種技術顧問）
■ コラボレーションの背景
山川氏は、日本のさつまいも経済圏を現在の姿に押し広げてきた立役者です。かつてさつまいもの食用市場は「ホクホク系」一色でしたが、山川氏は消費者の嗜好の変化を先読みし、滑らかでねっとりとした甘さを持つ「べにはるか」を開発。このねっとり系・高糖度という新しい食体験が爆発的に受け入れられ、焼き芋ブームをはじめとする市場拡大の礎を作りました。さらに山川氏が描いたのは、品種単体の成功ではなく「3本柱によるさつまいも経済圏の設計」でした。１.色素用途（紫さつまいも）による機能性食品・食品加工市場への展開、２.フルーティーな新品種による芋焼酎市場の都市化・高付加価値化、３.ねっとり系食用品種による青果・加工市場の開拓――この3軸を同時に走らせることで、さつまいもが一つの産業として自立できる経済圏を作り上げてきました。
welzoは、こうして産業の幅を広げてきた山川氏の思想――「品種を作るだけでなく、使い道も一緒に作る。生産・流通・消費・加工の全体最適なくして、持続的な産業は生まれない」――に深く共鳴し、SSPとともに次のさつまいも経済圏を共に描くパートナーとして、今回のコラボレーションをスタートさせました。
■ 山川理氏について
山川理氏（Ph.D）は1947年生まれ。京都大学農学部（育種学）卒業後、農林省・農林水産省での研究・行政キャリアを経て、九州沖縄農業研究センター所長を歴任。現在は山川アグリコンサルツ代表として後進の育成と農業コンサルティングを行っています。「べにはるか」の育種者として広く知られるほか、「あまおう」「とちおとめ」の親品種となる「久留米49号」「さちのか」の開発にも携わった、日本が世界に誇る育種家です。「技術は繋がらなければ消える」という信念のもと、囲い込みを良しとしない姿勢で一貫しており、culta顧問としても次世代の農業起業家との連携を積極的に続けています。
■ コラボレーションの内容
今回のコラボレーションでは、以下の3つの軸を中心に取り組みを進めていきます。【１】品種・育種知見の活用
「ねっとり系・高糖度」という「べにはるか」が切り開いた消費者体験の軸を受け継ぎ、welzoが取り組む農業DXおよびサプライチェーン変革と組み合わせます。品種の特性を起点に、加工・流通・輸出まで一気通貫のさつまいも経済圏を設計していきます。
【２】産業構造の再設計
「生産者・消費者・流通・加工、全体がうまく回って初めて産業は育つ」という山川氏の思想を体現するため、welzoのプラットフォームを活用した連携の仕組みづくりを推進します。品種だけでなく、使い道・届け先・価値の伝え方を一体で設計することで、さつまいも経済圏の厚みを増していきます。
【３】SSPコミュニティとの連携による産地再建
SSP（Save the Sweet Potato）との連携を深め、南九州のさつまいも産地の現場力再建・情報共有・コミュニティ強化を支援します。「消費者と何十年、何百年と付き合っていく息の長いビジネス」という視点のもと、産地ブランドの持続的な構築と経済圏の自立を目指します。
後藤 基文／株式会社welzo Biz Promotion Division 取締役／SSP Project Leader
■後藤 基文／株式会社welzo Biz Promotion Division 取締役／SSP Project Leader 「山川先生が長年をかけて積み上げてきたのは、品種という『もの』だけではなく、さつまいも産業全体をどう設計するかという思想です。生産から消費まで繋がって初めて経済圏が生まれる――その考え方はwelzoが目指す姿そのものです。まずはさつまいもを軸に、SSPの仲間たちとともに南九州から日本のさつまいも経済圏を強くしていきます。」
山川理 氏（山川アグリコンサルツ代表、Ph.D/CULTA育種技術顧問）
■ 山川理氏／山川アグリコンサルツ代表、Ph.D／CULTA育種技術顧問 「品種を作るだけでなく、使い道も一緒に作る。生産者・消費者・流通・加工――全体がうまく回って初めてさつまいもの経済圏は育っていく。welzoやSSPのように、その全体を繋げようとしている人たちと一緒にやれることが、私にとっては一番嬉しいことです。さつまいもから始まり、イチゴをはじめとするさまざまな育種の知見もどんどん繋いでいきたい。思想は、繋がらなければ消える。だから私はウェルカムです。」
■ 株式会社welzo概要
私たちwelzo（ウェルゾ）は、持続可能な社会と人々の暮らしを豊かにする商品やサービスを提供するイノベーションカンパニーです。農畜水産業、食品産業、園芸・花卉、住環境など幅広い分野において、BtoBを中心とした専門性の高いソリューションを展開し、国内に24拠点を構えています。創業100年を超える歴史で培った「育てる力」と、地域や暮らしの現場に価値を「届ける力」を掛け合わせ、川上から川下まで一貫したバリューチェーンを構築。ひとびとの豊かな食文化と、しあわせな未来を開拓していきます。
