～来場者参加型×メーカー連携で、現場ニーズを即商品化～

業務用加工食品の企画・開発・卸販売を手がけるジーエフシー株式会社（本社：岐阜県羽島郡笠松町、代表取締役社長：西村公一）は、「おせち・オードブル提案」を主軸とした拠点展示会を福岡営業所で開催いたします。本展示会では、従来の“商品を見せる展示”ではなく、ユーザーの声を起点に課題解決から商品化までを実現する「参加型展示会」として設計しています。来場者の現場課題をその場で収集し、メーカーと連携して“実際に使われる商品”へと具体化することを目的としています。

前回の展示会の様子

開催背景

近年、飲食・宿泊業界では
・人手不足の深刻化
・仕込み・盛り付け負担の増加
・在庫ロスへの対応
といった課題が顕在化しています。
特に年末商戦における「おせち・オードブル」は、売上機会である一方、オペレーション負荷やリスクも大きく、“失敗しない提案”が求められる領域となっています。
こうした背景を受け、本展示会では「売れる」だけでなく、“現場で回る・利益が残る”提案に重点を置いています。

展示会コンセプト

（１） おせち・オードブル提案
年末商戦に直結する主力提案として、
・冷凍おせちによる安定供給・ロス削減
・オードブルキットによる省人化・効率化
など、“失敗しない”商品設計を提案します。
特に「オードブルキット」は、顧客ごとの皿・盛り付け・価格設計まで事前に打ち合わせし、そのまま案件化できる状態で提供する新たな取り組みです。
（２）朝食ビュッフェ提案
宿泊施設におけるニーズを踏まえ、
・省人化
・地元素材活用
・オペレーション負荷軽減
を軸とした実践的なメニュー提案を行います。
（３）OEM提案
顧客ごとのニーズに応じた商品開発を見据え、展示会を起点としたOEM開発の具体化を推進します。

来場メリット

・そのまま導入できる具体的なメニュー・商品が見つかる。
・年末商戦で失敗しない提案手法が理解できる。
・現場課題を直接商品化につなげることができる。
・最新の業界トレンドと実践的解決策を同時に把握できる。

開催概要

・開催日：１日目：2026年4月21日（火）　／　2日目：2026年4月22日（水）
・会場：ジーエフシー株式会社　福岡営業所　（福岡市博多区月隈6丁目10番56号）
https://maps.app.goo.gl/uJXKvMckkZExbvhd6
・参加方法：事前申込制
※下記申込用紙をダウンロードしていただき、FAXにてお申し込みください。