【開催期間】2026年4月16日（木）～2026年7月15日（水）
食のいちゃりばディナーブッフェ
沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん（沖縄県宜野湾市真志喜3-28-1、総支配人：佐藤 傑）は、オールデイダイニング ジノーンにて新たなレストランフェア「食のいちゃりば -Seasonal Wind-」を2026年4月16日（木）から7月15日（水）まで開催いたします。
本フェアでは、旬の食材と沖縄の食文化を掛け合わせた、オリジナリティあふれるブッフェが登場します。定番の沖縄料理に新たなアレンジを施した「チキナーチャンプルー ガパオ風」や「タコライスの海苔巻き仕立て」など、伝統と遊び心を融合させた創作沖縄料理が並びます。スイーツにも沖縄の魅力を凝縮した「田芋のチーズケーキ」「黒糖ジーマミーアイス」「紅芋の生絞りモンブラン」など、素材の個性を生かしたラインアップをご用意。ディナーでは、シェフおすすめの一皿として「沖縄県産黒糖でマリネしたノルウェーサーモンの軽い燻製」を提供。やさしい甘みと燻香が調和した、フェアを象徴する逸品です。
沖縄の“いちゃりばちょーでー（一度会えば皆兄弟）”の心を大切に、訪れるすべてのお客さまに温かな食のひとときをお届けします。季節の風を感じる沖縄料理の新たな表情を、ぜひご体験ください。
食のいちゃりばランチブッフェ
ブッフェスイーツ
All Day Dining Jinon
【場 所】 オールデイダイニング ジノーン（1F） (席数220席)
【期 間】 2026年4月16日（木）～2026年7月15日（水）
【時 間】 ランチ 11:30A.M.～3:00P.M.
ディナー 5:30P.M.～9:30P.M.
【料 金】 下記参照
詳細を見る
目の前で仕上げる生絞りモンブラン
ランチブッフェ■冷製料理
冷しゃぶとマンゴー シークヮーサー香るグリーンペッパーソース、フィッシュフライ ワカモレとスモークサーモンのサンドイッチ、タコライスの海苔巻き仕立て、他
■温製料理
パルミジャーノ・レジャーノで仕上げるペンネ、チキナーチャンプルー ガパオ風、イカ墨とシーフードの炊き込みご飯 レモン風味、島豆腐ともずくの酸辣湯、カジキの軽いトマト味噌煮込み チリコンカン風、冬瓜とイカ アーサーの豆鼓あんかけ、他
■デザート
紅芋モンブラン、田芋のチーズケーキ、黒糖ジーマミーアイス、くちどけちんすこう３種（塩、紅芋、ココア）、他
【シェフおすすめの一皿】沖縄県産黒糖でマリネしたノルウェーサーモンの軽い燻製 シークヮーサー香るグリーンペッパーソース
ディナーブッフェ■冷製料理
沖縄県産黒糖でマリネしたノルウェーサーモンの軽い燻製 シークヮーサー香るグリーンペッパーソース、ゴーヤのキッシュロレーヌ 生ハムを添えて、イラブチャーのマリネ 島らっきょうのピクルス、海の幸バラちらし寿司、他
■温製料理
サーモンのベアルネーズ ティムッドペッパーの香り、ローストビーフ＆ガーリックシュリンプ トリュフ塩ポテト 泡盛とバルサミコソース 黒糖のアクセント、洋風茶わん蒸し”ロワイヤル”ずんだ仕立て、あぐー豚のボロネーゼ、他
■デザート
紅芋モンブラン、黒糖クレームブリュレ、グァバヨーグルトムース、パッションマドレーヌ、黒糖ジーマミーアイス、他
シーズナルカクテル
カクテル〈写真左〉ティーダ ドラゴン（アルコールカクテル）
￥1,330 Tida Dragon
鮮やか赤色が印象的なドラゴンフルーツとハイビスカスが華やかな香りに
沖縄ジンとアペロールを合わせたスパークリングカクテル。
〈写真右〉ハイサイ トロピカル （ノンアルコールカクテル）
￥1,280 Haisai Toropical
沖縄の挨拶「ハイサイ」の名をつけたトロピカルカクテル。
パインとグァバの甘味にヴィネガーの爽やかな酸味を合わせ、
ブルーシールアイスをのせた南国らしい一杯。
島唄三線奏者 YUIKA
【場 所】 オールデイダイニング ジノーン（1F）
【期 間】 2026年9月26日まで 毎週土曜日開催
※除外日：7月18日,8月1日,8月15日,8月29日,9月12日
【時 間】 １.6:30P.M.～ ２.8:00P.M.～
※表示写真は全てイメージです。
・料金には、消費税・サービス料13%が含まれております。
・仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
・状況により営業内容等が変更になる場合がございます。
・食物アレルギー対応につきましては、8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。
・全てのメニューを同一の厨房で調理するため、アレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます。
お客さまからのお問合せ・ご予約 TEL：098-943-3937 （受付時間：10:00A.M.～6:00P.M.）
食のいちゃりばディナーブッフェ
沖縄プリンスホテル オーシャンビューぎのわん（沖縄県宜野湾市真志喜3-28-1、総支配人：佐藤 傑）は、オールデイダイニング ジノーンにて新たなレストランフェア「食のいちゃりば -Seasonal Wind-」を2026年4月16日（木）から7月15日（水）まで開催いたします。
本フェアでは、旬の食材と沖縄の食文化を掛け合わせた、オリジナリティあふれるブッフェが登場します。定番の沖縄料理に新たなアレンジを施した「チキナーチャンプルー ガパオ風」や「タコライスの海苔巻き仕立て」など、伝統と遊び心を融合させた創作沖縄料理が並びます。スイーツにも沖縄の魅力を凝縮した「田芋のチーズケーキ」「黒糖ジーマミーアイス」「紅芋の生絞りモンブラン」など、素材の個性を生かしたラインアップをご用意。ディナーでは、シェフおすすめの一皿として「沖縄県産黒糖でマリネしたノルウェーサーモンの軽い燻製」を提供。やさしい甘みと燻香が調和した、フェアを象徴する逸品です。
沖縄の“いちゃりばちょーでー（一度会えば皆兄弟）”の心を大切に、訪れるすべてのお客さまに温かな食のひとときをお届けします。季節の風を感じる沖縄料理の新たな表情を、ぜひご体験ください。
食のいちゃりばランチブッフェ
ブッフェスイーツ
「食のいちゃりば -Seasonal Wind-」概要
All Day Dining Jinon
【場 所】 オールデイダイニング ジノーン（1F） (席数220席)
【期 間】 2026年4月16日（木）～2026年7月15日（水）
【時 間】 ランチ 11:30A.M.～3:00P.M.
ディナー 5:30P.M.～9:30P.M.
【料 金】 下記参照
詳細を見る
「食のいちゃりば -Seasonal Wind-」メニュー例
目の前で仕上げる生絞りモンブラン
ランチブッフェ■冷製料理
冷しゃぶとマンゴー シークヮーサー香るグリーンペッパーソース、フィッシュフライ ワカモレとスモークサーモンのサンドイッチ、タコライスの海苔巻き仕立て、他
■温製料理
パルミジャーノ・レジャーノで仕上げるペンネ、チキナーチャンプルー ガパオ風、イカ墨とシーフードの炊き込みご飯 レモン風味、島豆腐ともずくの酸辣湯、カジキの軽いトマト味噌煮込み チリコンカン風、冬瓜とイカ アーサーの豆鼓あんかけ、他
■デザート
紅芋モンブラン、田芋のチーズケーキ、黒糖ジーマミーアイス、くちどけちんすこう３種（塩、紅芋、ココア）、他
【シェフおすすめの一皿】沖縄県産黒糖でマリネしたノルウェーサーモンの軽い燻製 シークヮーサー香るグリーンペッパーソース
ディナーブッフェ■冷製料理
沖縄県産黒糖でマリネしたノルウェーサーモンの軽い燻製 シークヮーサー香るグリーンペッパーソース、ゴーヤのキッシュロレーヌ 生ハムを添えて、イラブチャーのマリネ 島らっきょうのピクルス、海の幸バラちらし寿司、他
■温製料理
サーモンのベアルネーズ ティムッドペッパーの香り、ローストビーフ＆ガーリックシュリンプ トリュフ塩ポテト 泡盛とバルサミコソース 黒糖のアクセント、洋風茶わん蒸し”ロワイヤル”ずんだ仕立て、あぐー豚のボロネーゼ、他
■デザート
紅芋モンブラン、黒糖クレームブリュレ、グァバヨーグルトムース、パッションマドレーヌ、黒糖ジーマミーアイス、他
シーズナルカクテル
カクテル〈写真左〉ティーダ ドラゴン（アルコールカクテル）
￥1,330 Tida Dragon
鮮やか赤色が印象的なドラゴンフルーツとハイビスカスが華やかな香りに
沖縄ジンとアペロールを合わせたスパークリングカクテル。
〈写真右〉ハイサイ トロピカル （ノンアルコールカクテル）
￥1,280 Haisai Toropical
沖縄の挨拶「ハイサイ」の名をつけたトロピカルカクテル。
パインとグァバの甘味にヴィネガーの爽やかな酸味を合わせ、
ブルーシールアイスをのせた南国らしい一杯。
サタデー三線ナイト
土曜の夜は“音で旅する沖縄体験”。島唄三線奏者が館内を練り歩きながら披露するライブパフォーマンスをディナータイムに実施します。リクエストにも応える弾き語りで、レストランがライブ会場へと変わる臨場感をお楽しみいただけます。島唄三線奏者 YUIKA
【場 所】 オールデイダイニング ジノーン（1F）
【期 間】 2026年9月26日まで 毎週土曜日開催
※除外日：7月18日,8月1日,8月15日,8月29日,9月12日
【時 間】 １.6:30P.M.～ ２.8:00P.M.～
※表示写真は全てイメージです。
・料金には、消費税・サービス料13%が含まれております。
・仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
・状況により営業内容等が変更になる場合がございます。
・食物アレルギー対応につきましては、8品目（えび・かに・くるみ・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。
・全てのメニューを同一の厨房で調理するため、アレルゲン物質が微量に混入する可能性がございます。
お客さまからのお問合せ・ご予約 TEL：098-943-3937 （受付時間：10:00A.M.～6:00P.M.）
