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公開日：2021年12月10日
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「全国年明けうどん大会2021inさぬき」を開催しました
12月4日（土曜日）、5日（日曜日）の2日間、サンメッセ香川で「新しい生活様式で新年の幸せを願う～全国年明けうどん大会2021inさぬき～特別開催」を開催しました。この大会は、香川発の食文化である「年明けうどん」の一層の普及と、香川を代表する食であるうどんを切り口に本県のブランド力の向上を図るため平成26年から開催しており、今年で8回目となります。
昨年に引き続き、入場は事前予約による入れ替え制とし、会場では国のガイドラインやかがわ安心飲食店認証制度の基準に基づき新型コロナウイルス感染防止対策を徹底して開催しました。
今回は、昨年の倍以上の約5900人のご来場いただき、北は北海道、南は九州の大分県の15道府県から19店舗にご出展いただき、「ご当地うどん」・「年明けうどん」の食べ比べをお楽しみいただきました。
初出展の愛知県の「もろこしうどん」、広島県の「夜叉（やしゃ）うどん」をはじめ、コロナ禍・遠方にも関わらずご参加いただいたご当地うどんの出展者の皆さまに感謝しながら、私も一杯いただきました。
また、会場に設置した大型ビジョンで上映したリモート「うどん打ち教室」や、よしもと住みます芸人による年明けうどん作りなどは、ユーチューブでもライブ配信し、会場に来られなかった方々にも楽しんでいただけたものと思います。
「年明けうどん」は、純白のうどんに紅（あか）い具材をのせて、紅白の縁起物で新年の幸せを願うという香川発の素晴らしい食文化です。来年のお正月には、ぜひ、皆さまも「年明けうどん」を食べて、幸せな一年をお過ごしいただければと思います。
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