天皇陛下の御膳料理を務めた料理人に直接師事した料理長の技が光る、黒毛和牛・活アワビ・桜鯛・手造り胡麻豆腐の特別懐石。通常は最安でも27,000円台から案内する内容を、放送記念の特別価格で提供
南知多の南端に位置する、知多の魚と割烹温泉宿「知多の魚と割烹温泉宿 佐宗」は、
2026年1月17日放送のABCテレビ・テレビ朝日系列「朝だ！生です旅サラダ」で、
当館をご紹介いただいたことを記念し、2026年3月10日から6月30日までの期間限定で
『旅サラダ放送記念 特別懐石プラン』の販売を開始しました。
本プランは、放送をきっかけに高まった注目を一過性で終わらせず、ゴールデンウィーク需要の取り込みと、4月・5月・6月の予約促進につなげることを目的に企画したものです。
単なる値引き企画ではなく、通常は高価格帯で案内する内容を、放送記念として期間限定で利用しやすく再設計した“高付加価値プラン”として販売いたします。
佐宗は、地元鮮魚と厳選食材を用い、手作りにこだわった本格懐石料理を提供する温泉宿です。
第1弾PR TIMESでは、料理長が天皇陛下の御膳料理を務めた料理人に直接師事し、
「料理は心でつくる」という哲学を受け継いできたこと、
また旅館が、
「じゃらんnetランキング 売れた宿大賞2018（愛知県1～10室部門）第3位」
「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選（2012年）」
に選出されていることが紹介されています。
Step特集でも、1993年の業態転換以降、本格懐石の宿として歩み、
2012年の「日本の小宿2012」受賞が大きな転機になったことが紹介されています。
・放送記念として、高級食材を盛り込んだ特別懐石を提供
今回販売する『旅サラダ放送記念 特別懐石プラン』では、
放送後に反響の大きかった当館人気の手造り胡麻豆腐をはじめ、
国産黒毛和牛、活アワビ、桜鯛、大海老など、
旬の高級食材をふんだんに盛り込んだ特別献立を用意しました。
佐宗監修の手造り胡麻豆腐は、Step特集でも「唯一無二の味」として紹介され、
2025年に立ち上げた専門ブランド「知多宗庵」の象徴的な商品でもあります。
旅館でしか味わえなかった割烹の味を、ご家庭用商品としても展開し始めた背景には、
宿泊客からの高い評価と持ち帰りニーズがありました。
本プランは、「せっかくなら、佐宗らしい料理をしっかり楽しみたい」というお客様に向けて設計した、満足感と特別感を兼ね備えた期間限定企画です。
ご褒美需要、記念日旅行、上質な滞在を求める大人の旅行需要はもちろん、
法人利用や接待・招待需要にも応えうる内容としています。
プラン概要
プラン名
旅サラダ放送記念｜4・5・6月限定 特別懐石プラン
販売期間
2026年3月10日～2026年6月30日
料金
本館：平日 18,000円 / 金土日祝・休前日 21,000円 / 5月1日～5月5日 25,000円
新館：平日 25,800円 / 金土日祝・休前日 28,800円 / 5月1日～5月5日 32,800円
※いずれもお一人様料金
※別途入湯税150円を頂戴いたします
特徴
通常最安でも27,000円台から案内する内容を、放送記念として期間限定の特別価格でご提供します。
ご夕食 お献立（一例）
・食前酒
・台物 桜鯛のしゃぶしゃぶ（自家製ポン酢で）
・前菜 旬の食材 五種盛
・冷鉢 佐宗人気の手造り胡麻豆腐（自家製ごまだれで）
・向付 旬のお刺身 四種盛り（愛知県産）
・強肴 国産黒毛和牛ステーキ（三種類の自家製ソースで）
・蒸物 変わり茶碗蒸し 銀餡がけ
・焼肴 セルガキの洋風焼き
・変皿 活アワビのステーキ（レモンバター添え）
・揚物 大海老フライ（自家製ソースと抹茶塩）
・御飯 桜鯛の焼きおにぎり 出汁かけ
・香の物 手作り漬物 三種盛
・口結 いちごアイス最中・果実の手作りゼリー
※季節・仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。
ご朝食
ご朝食は、焚きたて釜飯をはじめ、旬の干物や地物のシラスなど、知多の食材を取り入れた和朝食をご用意いたします。ご夕食とはまた違う、やさしい朝の味わいも佐宗らしい魅力のひとつです。
放送記念の限定特典
本プランでは、放送記念特典として選べるお土産付きでご案内いたします。
お土産は、
【胡麻豆腐】
【だしつゆ（お刺身用）】
【だしつゆ（万能タイプ）】
【甘酢】
【だしポン酢】
【拘りの黄金たれ】の中から一点お選びいただけます。
さらに新館では、**客室ドリンク無料サービス（アルコール類含む）**もご利用いただけます。
宿での体験をその場限りで終わらせず、ご自宅でも佐宗の味を楽しんでいただける設計です。
客室・温泉について
本館は、どこか懐かしく落ち着く和の空間で、ゆったりと寛げる客室をご用意。
新館は、上質感のある和モダンな設えで、特別なひとときを過ごしたいお客様に向けた客室です。
また、海を望む客室展望風呂を備えた客室もございます。
※客室展望風呂は温泉ではありません。
館内浴場では、南知多温泉郷・内海温泉をお楽しみいただけます。
料理だけでなく、海辺の温泉宿としての滞在体験全体を味わっていただけるのも、
本プランの魅力です。
旅サラダ後の注目を、宿泊需要と地域の食文化発信へ
Step特集では、佐宗が2025年に専門ブランド「知多宗庵」を立ち上げ、
店頭とインターネットで販売を開始し、今後は百貨店やホテル、空港などさまざまな場で知多半島の特産品として展開していく準備を進めていることが紹介されています。第1弾PR TIMESでも、今後はホテル・百貨店・空港・サービスエリアなどでの取り扱いやコラボレーションに積極対応する方針が示されています。
今回の放送記念プランは、放送後の話題を“予約”と“再来訪のきっかけ”へ変え、さらに知多の食文化や宿の魅力を全国へ届けていくための取り組みです。GWの需要取り込みに加え、4月後半から6月にかけての集客強化を図ることで、繁忙期だけでなく閑散期にも強い宿づくりを目指します。
数量限定での販売となるため、当館では早めの予約を呼びかけています。
施設概要
施設名
知多の魚と割烹温泉宿 佐宗
所在地
愛知県知多郡南知多町内海字小桝149-1
運営会社
株式会社ベントロジー
予約方法
電話、Instagram DM、公式サイト、楽天トラベル、Yahoo!トラベル
※各予約サイトでは「旅館佐宗」で検索
本件に関するお問い合わせ先
株式会社ベントロジー
知多の魚と割烹温泉宿 佐宗
担当：佐宗
TEL：0569-62-0254
MAIL：m.saso1030@gmail.com
南知多の南端に位置する、知多の魚と割烹温泉宿「知多の魚と割烹温泉宿 佐宗」は、
2026年1月17日放送のABCテレビ・テレビ朝日系列「朝だ！生です旅サラダ」で、
当館をご紹介いただいたことを記念し、2026年3月10日から6月30日までの期間限定で
『旅サラダ放送記念 特別懐石プラン』の販売を開始しました。
本プランは、放送をきっかけに高まった注目を一過性で終わらせず、ゴールデンウィーク需要の取り込みと、4月・5月・6月の予約促進につなげることを目的に企画したものです。
単なる値引き企画ではなく、通常は高価格帯で案内する内容を、放送記念として期間限定で利用しやすく再設計した“高付加価値プラン”として販売いたします。
佐宗は、地元鮮魚と厳選食材を用い、手作りにこだわった本格懐石料理を提供する温泉宿です。
第1弾PR TIMESでは、料理長が天皇陛下の御膳料理を務めた料理人に直接師事し、
「料理は心でつくる」という哲学を受け継いできたこと、
また旅館が、
「じゃらんnetランキング 売れた宿大賞2018（愛知県1～10室部門）第3位」
「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選（2012年）」
に選出されていることが紹介されています。
Step特集でも、1993年の業態転換以降、本格懐石の宿として歩み、
2012年の「日本の小宿2012」受賞が大きな転機になったことが紹介されています。
・放送記念として、高級食材を盛り込んだ特別懐石を提供
今回販売する『旅サラダ放送記念 特別懐石プラン』では、
放送後に反響の大きかった当館人気の手造り胡麻豆腐をはじめ、
国産黒毛和牛、活アワビ、桜鯛、大海老など、
旬の高級食材をふんだんに盛り込んだ特別献立を用意しました。
佐宗監修の手造り胡麻豆腐は、Step特集でも「唯一無二の味」として紹介され、
2025年に立ち上げた専門ブランド「知多宗庵」の象徴的な商品でもあります。
旅館でしか味わえなかった割烹の味を、ご家庭用商品としても展開し始めた背景には、
宿泊客からの高い評価と持ち帰りニーズがありました。
本プランは、「せっかくなら、佐宗らしい料理をしっかり楽しみたい」というお客様に向けて設計した、満足感と特別感を兼ね備えた期間限定企画です。
ご褒美需要、記念日旅行、上質な滞在を求める大人の旅行需要はもちろん、
法人利用や接待・招待需要にも応えうる内容としています。
プラン概要
プラン名
旅サラダ放送記念｜4・5・6月限定 特別懐石プラン
販売期間
2026年3月10日～2026年6月30日
料金
本館：平日 18,000円 / 金土日祝・休前日 21,000円 / 5月1日～5月5日 25,000円
新館：平日 25,800円 / 金土日祝・休前日 28,800円 / 5月1日～5月5日 32,800円
※いずれもお一人様料金
※別途入湯税150円を頂戴いたします
特徴
通常最安でも27,000円台から案内する内容を、放送記念として期間限定の特別価格でご提供します。
ご夕食 お献立（一例）
・食前酒
・台物 桜鯛のしゃぶしゃぶ（自家製ポン酢で）
・前菜 旬の食材 五種盛
・冷鉢 佐宗人気の手造り胡麻豆腐（自家製ごまだれで）
・向付 旬のお刺身 四種盛り（愛知県産）
・強肴 国産黒毛和牛ステーキ（三種類の自家製ソースで）
・蒸物 変わり茶碗蒸し 銀餡がけ
・焼肴 セルガキの洋風焼き
・変皿 活アワビのステーキ（レモンバター添え）
・揚物 大海老フライ（自家製ソースと抹茶塩）
・御飯 桜鯛の焼きおにぎり 出汁かけ
・香の物 手作り漬物 三種盛
・口結 いちごアイス最中・果実の手作りゼリー
※季節・仕入れ状況により内容が変更となる場合があります。
ご朝食
ご朝食は、焚きたて釜飯をはじめ、旬の干物や地物のシラスなど、知多の食材を取り入れた和朝食をご用意いたします。ご夕食とはまた違う、やさしい朝の味わいも佐宗らしい魅力のひとつです。
放送記念の限定特典
本プランでは、放送記念特典として選べるお土産付きでご案内いたします。
お土産は、
【胡麻豆腐】
【だしつゆ（お刺身用）】
【だしつゆ（万能タイプ）】
【甘酢】
【だしポン酢】
【拘りの黄金たれ】の中から一点お選びいただけます。
さらに新館では、**客室ドリンク無料サービス（アルコール類含む）**もご利用いただけます。
宿での体験をその場限りで終わらせず、ご自宅でも佐宗の味を楽しんでいただける設計です。
客室・温泉について
本館は、どこか懐かしく落ち着く和の空間で、ゆったりと寛げる客室をご用意。
新館は、上質感のある和モダンな設えで、特別なひとときを過ごしたいお客様に向けた客室です。
また、海を望む客室展望風呂を備えた客室もございます。
※客室展望風呂は温泉ではありません。
館内浴場では、南知多温泉郷・内海温泉をお楽しみいただけます。
料理だけでなく、海辺の温泉宿としての滞在体験全体を味わっていただけるのも、
本プランの魅力です。
旅サラダ後の注目を、宿泊需要と地域の食文化発信へ
Step特集では、佐宗が2025年に専門ブランド「知多宗庵」を立ち上げ、
店頭とインターネットで販売を開始し、今後は百貨店やホテル、空港などさまざまな場で知多半島の特産品として展開していく準備を進めていることが紹介されています。第1弾PR TIMESでも、今後はホテル・百貨店・空港・サービスエリアなどでの取り扱いやコラボレーションに積極対応する方針が示されています。
今回の放送記念プランは、放送後の話題を“予約”と“再来訪のきっかけ”へ変え、さらに知多の食文化や宿の魅力を全国へ届けていくための取り組みです。GWの需要取り込みに加え、4月後半から6月にかけての集客強化を図ることで、繁忙期だけでなく閑散期にも強い宿づくりを目指します。
数量限定での販売となるため、当館では早めの予約を呼びかけています。
施設概要
施設名
知多の魚と割烹温泉宿 佐宗
所在地
愛知県知多郡南知多町内海字小桝149-1
運営会社
株式会社ベントロジー
予約方法
電話、Instagram DM、公式サイト、楽天トラベル、Yahoo!トラベル
※各予約サイトでは「旅館佐宗」で検索
本件に関するお問い合わせ先
株式会社ベントロジー
知多の魚と割烹温泉宿 佐宗
担当：佐宗
TEL：0569-62-0254
MAIL：m.saso1030@gmail.com
