日本ワインの新たなスタンダードへ。ライフサイクル全体のCO2排出量を算定した試験醸造シリーズが優秀賞に。
画像：優秀賞を受賞した「Experimental Batch」シリーズ最新ヴィンテージ（2024年・全４銘柄）
北海道ワイン株式会社（本社：北海道小樽市、代表取締役社長：嶌村公宏、以下「当社」）は、直轄農場である「北海道ワイン後志ヴィンヤード」（北海道仁木町、以下「後志ヴィンヤード」）で栽培されたぶどうを原料に醸造した、試験醸造ワインシリーズ「Experimental Batch（エクスぺリメンタル バッチ）」が、「食絶景北海道×ゼロカーボンアワード2026」（主催：北海道）で北海道知事表彰 優秀賞を受賞いたしましたことをお知らせいたします。
■ 科学的根拠に基づく「脱炭素・ゼロカーボン」への挑戦
今回の受賞では、以下の包括的な環境配慮へのアクションが評価されました。
1. 栽培段階：有機JAS認証による脱炭素アプローチ
「Experimental Batchシリーズ」では、有機JAS認証を受けた「後志ヴィンヤード産ぶどう」を使用し醸造しています。化学肥料や農薬の生産・散布に伴うCO2排出の削減につながっています。
2. 醸造・貯蔵段階：自然エネルギーの活用と資源の循環利用
冬季の冷温を活用した「低温貯蔵」や、ぶどう残渣を農場で堆肥として再利用するサイクルを構築し活用しています。
3. 運用・管理段階：再生可能エネルギーの積極活用と可視化
太陽光発電・蓄電システムや地中熱ヒートポンプの活用、電力デマンド監視により効率的な運用を継続。また、地中熱ヒートポンプやLED照明の導入により、エネルギー消費の抑制を徹底しています。
4. 包装・資材段階：環境負荷を低減するパッケージ
贈答用包装には、持続可能な森林管理に貢献しかつリサイクル効率の高い「FSC認証紙」を採用し、紙の使用量そのものを削減しています。
また、受賞商品ではこれらの取り組みの結果を含め、製品ライフサイクル全体の温室効果ガス排出量を「CFP（カーボンフットプリント）」として算定し、持続可能なワイン造りを可視化しています。
ライフサイクル図。原料調達から生産、流通、消費（家庭用冷蔵庫での冷却含む）、廃棄・リサイクルに至るまでの全工程を算定範囲として設定。
★Experimental BatchシリーズのCFP値を公開中
URL: https://www.hokkaidowine.com/sustainable/cfp/
CFP報告書（PDFファイル）
■表彰式
開催日：令和８年２月12日（木）＊終了
開催場所：札幌パークホテル（札幌市中央区南10条西3丁目1-1）
画像：（賞状）北海道知事表彰 優秀賞
■ 未来へ繋ぐ、「ゼロカーボン・チャレンジ」
1974年の創業以来、私たちは「良質なワインは、良質なぶどうから」という言葉の意味を常に問い続け、その実現に向けてひたむきに北海道でワイン造りに取り組んでまいりました。
今、世界中では環境への配慮が求められています。私たちにとっても、この豊かな自然を守ることは美味しいワインを造り続けるための重要な課題です。ワイン産業を取り巻く環境は常に変化し、新しい変革が求められていますが、私たちはその一つひとつの変化に柔軟に対応し続け、歩んでいます。
今回の受賞は、当社として初めて取り組んだ有機栽培や、1本ごとのCO2排出量を調べる「CFP算定」といった、時代の要請に応えるための小さな積み重ねを認めていただいたものと考えています。
「Experimental Batch」は、まさにその変革への挑戦を形にしたワインです。これからも自分たちにできることを一つひとつ積み上げながら、北海道の風土に根ざしたワイン造りに、真っ直ぐに向き合ってまいります。
受賞商品である「Experimental Batch」シリーズ最新ヴィンテージ「2024」を以下の通り販売いたします。直営店舗「おたるワインギャラリー/SHOP」および公式オンラインショップでは、全国販売に先駆け、3月2日(月)より全4銘柄を展開いたします。
●発売日：2026年3月2日（月）より
●販売場所：
おたるワインギャラリー/SHOP（小樽市朝里川温泉1丁目130番地）＊ワイナリー併設施設
北海道ワイン公式オンラインショップ https://hokkaidowine.shop/
●対象商品： 「Experimental Batch 2024」4銘柄
・ピノ・ノワール、アコロン、ケルナー、シャルドネ
試験醸造のため生産本数が非常に限られている赤ワインの「ピノ・ノワール」および「アコロン」を含め、受賞シリーズすべてを一足早くお楽しみいただけます。
2. 全国の専門店・百貨店【一部銘柄 順次発売】
●発売日：2026年3月6日（金）より
●対象商品：「Experimental Batch 2024」2銘柄
・ケルナー、シャルドネ
全国の取扱店では、シリーズの中でも特に人気の高い白ワイン2銘柄を厳選して順次展開いたします。
希望小売価格：各4,059円（税込） 内容量：750ml
収穫年：2024年
各銘柄の詳しい情報は[商品情報]にて公開中
＊（外部サイト）北海道ワイン公式オンラインショップページに移動します
■【食絶景北海道×ゼロカーボンアワード2026】
主催：北海道
経済部 食関連産業局食産業振興課
関連ページ情報：
https://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sss/zcaward.html
■【受賞に関するお問い合わせ先】
北海道ワイン株式会社
画像：優秀賞を受賞した「Experimental Batch」シリーズ最新ヴィンテージ（2024年・全４銘柄）
北海道ワイン株式会社（本社：北海道小樽市、代表取締役社長：嶌村公宏、以下「当社」）は、直轄農場である「北海道ワイン後志ヴィンヤード」（北海道仁木町、以下「後志ヴィンヤード」）で栽培されたぶどうを原料に醸造した、試験醸造ワインシリーズ「Experimental Batch（エクスぺリメンタル バッチ）」が、「食絶景北海道×ゼロカーボンアワード2026」（主催：北海道）で北海道知事表彰 優秀賞を受賞いたしましたことをお知らせいたします。
■ 科学的根拠に基づく「脱炭素・ゼロカーボン」への挑戦
今回の受賞では、以下の包括的な環境配慮へのアクションが評価されました。
1. 栽培段階：有機JAS認証による脱炭素アプローチ
「Experimental Batchシリーズ」では、有機JAS認証を受けた「後志ヴィンヤード産ぶどう」を使用し醸造しています。化学肥料や農薬の生産・散布に伴うCO2排出の削減につながっています。
2. 醸造・貯蔵段階：自然エネルギーの活用と資源の循環利用
冬季の冷温を活用した「低温貯蔵」や、ぶどう残渣を農場で堆肥として再利用するサイクルを構築し活用しています。
3. 運用・管理段階：再生可能エネルギーの積極活用と可視化
太陽光発電・蓄電システムや地中熱ヒートポンプの活用、電力デマンド監視により効率的な運用を継続。また、地中熱ヒートポンプやLED照明の導入により、エネルギー消費の抑制を徹底しています。
4. 包装・資材段階：環境負荷を低減するパッケージ
贈答用包装には、持続可能な森林管理に貢献しかつリサイクル効率の高い「FSC認証紙」を採用し、紙の使用量そのものを削減しています。
また、受賞商品ではこれらの取り組みの結果を含め、製品ライフサイクル全体の温室効果ガス排出量を「CFP（カーボンフットプリント）」として算定し、持続可能なワイン造りを可視化しています。
ライフサイクル図。原料調達から生産、流通、消費（家庭用冷蔵庫での冷却含む）、廃棄・リサイクルに至るまでの全工程を算定範囲として設定。
★Experimental BatchシリーズのCFP値を公開中
URL: https://www.hokkaidowine.com/sustainable/cfp/
CFP報告書（PDFファイル）
■表彰式
開催日：令和８年２月12日（木）＊終了
開催場所：札幌パークホテル（札幌市中央区南10条西3丁目1-1）
画像：（賞状）北海道知事表彰 優秀賞
■ 未来へ繋ぐ、「ゼロカーボン・チャレンジ」
1974年の創業以来、私たちは「良質なワインは、良質なぶどうから」という言葉の意味を常に問い続け、その実現に向けてひたむきに北海道でワイン造りに取り組んでまいりました。
今、世界中では環境への配慮が求められています。私たちにとっても、この豊かな自然を守ることは美味しいワインを造り続けるための重要な課題です。ワイン産業を取り巻く環境は常に変化し、新しい変革が求められていますが、私たちはその一つひとつの変化に柔軟に対応し続け、歩んでいます。
今回の受賞は、当社として初めて取り組んだ有機栽培や、1本ごとのCO2排出量を調べる「CFP算定」といった、時代の要請に応えるための小さな積み重ねを認めていただいたものと考えています。
「Experimental Batch」は、まさにその変革への挑戦を形にしたワインです。これからも自分たちにできることを一つひとつ積み上げながら、北海道の風土に根ざしたワイン造りに、真っ直ぐに向き合ってまいります。
受賞商品である「Experimental Batch」シリーズ最新ヴィンテージ「2024」を以下の通り販売いたします。直営店舗「おたるワインギャラリー/SHOP」および公式オンラインショップでは、全国販売に先駆け、3月2日(月)より全4銘柄を展開いたします。
■販売情報
1. 直営店舗・公式オンラインショップ【先行・全種発売】●発売日：2026年3月2日（月）より
●販売場所：
おたるワインギャラリー/SHOP（小樽市朝里川温泉1丁目130番地）＊ワイナリー併設施設
北海道ワイン公式オンラインショップ https://hokkaidowine.shop/
●対象商品： 「Experimental Batch 2024」4銘柄
・ピノ・ノワール、アコロン、ケルナー、シャルドネ
試験醸造のため生産本数が非常に限られている赤ワインの「ピノ・ノワール」および「アコロン」を含め、受賞シリーズすべてを一足早くお楽しみいただけます。
2. 全国の専門店・百貨店【一部銘柄 順次発売】
●発売日：2026年3月6日（金）より
●対象商品：「Experimental Batch 2024」2銘柄
・ケルナー、シャルドネ
全国の取扱店では、シリーズの中でも特に人気の高い白ワイン2銘柄を厳選して順次展開いたします。
■ 商品情報
原料：後志ヴィンヤード産有機JAS認証ぶどう使用（全４銘柄）希望小売価格：各4,059円（税込） 内容量：750ml
収穫年：2024年
各銘柄の詳しい情報は[商品情報]にて公開中
＊（外部サイト）北海道ワイン公式オンラインショップページに移動します
■【食絶景北海道×ゼロカーボンアワード2026】
主催：北海道
経済部 食関連産業局食産業振興課
関連ページ情報：
https://www.pref.hokkaido.lg.jp/kz/sss/zcaward.html
■【受賞に関するお問い合わせ先】
北海道ワイン株式会社
