株式会社ベイクルーズ（本社：東京都渋谷区、取締役社長：古峯 正佳）が運営するブランチカフェ FLIPPER’S(フリッパーズ）」は、旬のあまおう苺を贅沢に使用した春限定メニュー2種を発売いたします。さらに今年は初となる、パブロヴァを主役にしたスフレパンケーキが登場！あまおうとパブロヴァのマリアージュをぜひお楽しみください。
■今年の春の主役はパブロヴァ！あまおうたっぷりの華やかスイーツ
新登場のパブロヴァは、メレンゲのサクサクとした軽やかな口どけと、スフレパンケーキのふわふわ食感が楽しめる、春にぴったりの新感覚スイーツです。
メレンゲとスフレが織りなす「さくっ、ふわっ、しゅわっ」とした食感のコントラストに、なめらかなクリームと瑞々しく甘酸っぱいフレッシュのあまおう苺、さらにあまおう苺のジェラートを重ねた贅沢な味わい。
見た目にも華やかなパブロヴァスフレパンケーキは、春の自分へのご褒美や特別なカフェタイムを彩る一品です。さらに、あまおうを増量した「あまおうがいっぱい」メニューもご用意。この季節だけの贅沢な味わいをぜひお楽しみください。
商品名/価格:
奇跡のパンケーキ あまおうパブロヴァスフレパンケーキ（税抜2,380円）
奇跡のパンケーキ あまおうがいっぱいパブロヴァスフレパンケーキ（税抜2,880円）
展開期間：3月18日(水)～2025年４月30日(木)予定
展開店舗：下北沢店、自由が丘店、吉祥寺店、梅田エスト店
※画像は「奇跡のパンケーキ あまおうがいっぱい」となります。
■ FLIPPER’S人気No.1！あまおう尽くしのスフレパンケーキ
人気No.1メニューが今年も登場！
ふわふわのスフレパンケーキが見えなくなるほど贅沢にあまおう苺を重ね、甘酸っぱいストロベリーレアチーズクリームとバニラビーンズ香る北海道産生クリームを合わせました。
“いちごの王様”とも称されるあまおうは、大粒で濃厚な甘みとほどよい酸味、みずみずしく豊かな風味が魅力。旬ならではの贅沢な味わいをお楽しみいただけます。
今年も大好評の「あまおうがいっぱい」もお選びいただけますのでぜひお召し上がりください。
商品名/価格：奇跡のパンケーキ あまおう（税抜1,900円～）
奇跡のパンケーキ あまおうがいっぱい（税抜2,680円～）
展開期間 ：3月4日(水)～4月30日(水)予定
展開店舗 ：FLIPPER’S全店
下北沢店、自由が丘店、吉祥寺店、梅田エスト店、渋谷店、新宿店
■テイクアウトも登場！いちごみるく”あまおう”
ひんやり飲みやすいいちごミルクシェイクに、あまおうの甘酸っぱさと濃厚なバニラアイスを合わせた春にぴったりのデザートドリンク。
下北沢店、吉祥寺店限定のテイクアウトのスタンドパックでは、あまおうの果肉やバニラアイスを潰して、お好みの固さで楽しめます。店頭でも、テイクアウトでも、春のいちご体験を楽しめる一杯です。
商品名/価格：いちごみるく”あまおう”（税抜900円）
展開期間 ：3月4日(水)～4月30日(水)予定
展開店舗 ：店頭／下北沢店、自由が丘店、吉祥寺店、渋谷店、梅田エスト店
テイクアウト／下北沢店、吉祥寺店
■「 FLIPPER’S」とは
”Egg Farm to Table”～契約養鶏場「竹鶏ファーム」の新鮮たまごで作る最高に一皿～をコンセプトに、さまざまな人々のライフスタイルに寄り添う、心にも体にも優しいブランチカフェ。
こだわりの素材とシンプルながらも素材本来の力を生かした製法で作る新食感&新体験の「奇跡のパンケーキ」や、一日のパワーチャージになる美味しいたまご料理を提供します。
HP
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■SHOP INFORMATION
・新宿店 TEL : 03-6629-6622 住所：東京都新宿区新宿4-1-7 2F・下北沢店 TEL : 03-5738-2141 住所 : 東京都世田谷区北沢2-26-20 1F
・自由が丘店 TEL : 03-5731-1185 住所 : 東京都目黒区自由が丘1-8-7 3F
・吉祥寺店 TEL : 0422-23-5979 住所 : 東京都武蔵野市吉祥寺本町2-10-5 1F
・渋谷店 TEL : 03-6773-0476 住所 : 東京都渋谷区神南1-15-5 神南プラザビル1F
・梅田エスト店 TEL : 06-6743-4970 住所 : 大阪府大阪市北区角田町3番25号 EST FOODHALL
■FLIPPER’S WORLD
・台湾 (南西)
・台湾(台北)
・香港
・韓国(イクソンドン)
・韓国(セントラルシティ)
・韓国(ヨイド)
・アメリカ合衆国（ニューヨーク)
・アメリカ合衆国（ロサンゼルス)
・シンガポール（ウエストゲート)
・シンガポール(ブギス)
・カナダ(トロント)
・中国(上海) EKA
・中国(上海)PANLONG TIANDI
会社概要
■会社概要創立： 1977年7月22日
代表取締役会長： 杉村 茂
取締役CEO： 古峯 正佳
本社所在地： 東京都渋谷区渋谷1-23-21
事業内容： レディース・メンズのトータルファッションの企画・製造・販売・直営店の運営、
飲食店の運営、インターネット 通販サイトの運営、及び家具の販売 、
フィットネス事業の運営
グループ会社： 株式会社Saint James Japon、株式会社LADUREE JAPON、
株式会社WILL WORKS、株式会社ル・プチメック、Foodies USA, Inc.
HP : http://www.baycrews.co.jp/
展開飲食ブランド： J.S. PANCAKE CAFE、J.S. BURGERS CAFE、J.S. FOODIES、
LUKE’S LOBSTER、RITUEL、BOUL’ANGE、 FLIPPER’S、CITYSHOP、
しゃぶしゃぶ山笑ふ、Roasted COFFEE LABORATORY、eggslut、
？？屋ボングー、 RITUEL CAFE、おむすびごっつ食べなはれ、
お弁当 ごっつ食べなはれ、Butter、やきにく山笑ふ、
BAYCREW'S FOOD MARCHE、 THE STAND fool so good(s)、
J.S.BURGERS Jr. 、Journal Standard DINING
