国産の鶏皮と、うるち米100%の国産米粉で作る、ジューシーなおつまみ菓子『香ばし鶏皮揚げだし醤油』が新発売

掲載日： 2026年02月27日／提供：MDホールディングス

居酒屋人気メニューの鶏皮揚げをお手軽に

　株式会社MDホールディングス（本社：大阪府東大阪市）は、国産鶏皮をカリっと揚げジューシーに仕上げたお菓子『香ばし鶏皮揚げだし醤油』を、2026年3月2日（月）より、全国で発売いたします。

《開発背景》
　本商品は、国産の鶏皮に国産米粉をまぶして揚げた、噛むほどに旨味が広がる珍味菓子です。国産素材の持つ、安心・安全・高品質といったイメージから、国産素材は高い人気を持つと言われています。この度、国産素材の人気の高まりなどを受け、新たに国産の鶏皮を使用した商品を開発いたしました。

　鶏皮の下味には「赤穂の天塩」と「宮崎県産満潮の塩」をブレンドして使用し、旨味を際立たせる鰹と昆布仕立てのだし？油で味付けしました。また、揚げ衣には「うるち米」100%の国産米粉を使用することで、小麦粉に比べ、食感の良さと米由来の香ばしさを感じるよう仕上げました。さらに揚げ油には、「なたね油」を使用し高温でじっくりと揚げることで、鶏皮の旨味を閉じ込めつつもカリっと軽い食感を実現しました。ジューシーな鶏皮揚げでありながら、クセが少なくさっぱりとした味わいが特長です。

「赤穂の天塩」「宮崎県産満潮の塩」「国産鶏皮」「国産米粉」「なたね油」、といった素材のこだわりが詰まった、惣菜にも負けない美味しさと手軽さを味わえる商品です。

《商品特長》
- 国産の鶏皮に国産米粉をまぶして揚げた、素材にこだわる珍味菓子
- 下味には、ブレンドした「赤穂の天塩」と「宮崎県産満潮の塩」を使用
- 揚げ衣には「うるち米」100%の国産米粉を使用し、食感の良さと米由来の香ばしさを感じるよう仕上げている
- 揚げ油には「なたね油」を使うことでクセが少なくさっぱりとした味わいを実現
- 高温でじっくりと揚げることによって生まれる、鶏皮のジューシーな旨味とカリッとした軽い食感
- 居酒屋メニューでも人気の鶏皮揚げをお菓子として手軽に味わうことができ、お酒のお供に最適

高温で揚げることで旨味を閉じ込めた『香ばし鶏皮揚げだし？油』

つまみやすく、食べやすいサイズ

■ 商品概要
商品名：香ばし鶏皮揚げだし醤油
参考価格：378円（税込）　※消費税8％
内容量：30g
発売日：2026年 3月 2日 (月)
販売エリア　：全国のスーパー、ドラッグストア
MDホールディングス公式オンラインショップ（https://store.md-holdings.com/）

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