環境配慮とデザイン性を両立したサステナブル資材のサンプル提供を開始




ゲートグルメジャパン有限会社（本社：千葉県成田市、以下 ゲートグルメジャパン）は、
同じゲートグループの一員である deSter（デスター）が展開する、フードサービス向けサステナブル製品 **「RIDGE（リッジ）」および「KAMI Cutlery（カミ カトラリー）」**について、
日本国内における展開を強化しています。
その第一歩として2025年9月に国内企業1社にて正式採用され、日本市場への導入を開始しました。

テイクアウトやデリバリー、イベントなどの分野では、
環境への配慮に加え、見た目や使い心地といった体験価値を重視した容器・カトラリーへの関心が徐々に広がっています。

こうした市場環境を背景に、ゲートグルメジャパンは、日本市場における両製品の提案・販売体制を整えてきました。
なお、両製品はこれまでに国内の飲食事業者において使用された実績もあり、
業務用途における実用性が確認されています。

背景｜サステナブルなフードサービス資材への関心

使い捨てプラスチック製品の環境負荷が課題として認識される一方、代替素材においても「使いやすさ」「デザイン性」「ブランド表現」といった、実運用を前提とした要素が求められるようになっています。

ゲートグルメジャパンでは、環境配慮と業務用途での実用性を両立する選択肢の一つとして、
本製品群の提案に取り組んでいます。

商品紹介１.｜RIDGE Collection（リッジ コレクション）

RIDGEは、デザイン性・サステナビリティ・カスタマイズ性を融合したフードサービス向け容器シリーズです。
統一感のあるデザインにより、メニュー全体の印象やブランドイメージの向上に寄与します。

テイクアウト、デリ、イベントなど、
さまざまな提供シーンでの活用が想定されています。
主な特長
- フッ素系化学物質を使用しない設計
- 家庭用コンポスト対応・リサイクル可能
- 温冷対応、電子レンジ使用可
- S 300ml / M 700ml / L 900ml / XL 1300ml の4サイズ展開
- バガスやライスストローなど、植物由来素材を使用
- エンボス加工や印刷などによるブランドカスタマイズに対応

商品紹介２.｜KAMI Cutlery（カミ カトラリー）

KAMI Cutleryは、紙素材を用いた使い捨てカトラリーシリーズです。
deSter独自の特許技術により、紙製・木製カトラリーに見られがちな使用時の違和感を抑え、滑らかな口当たりを実現しています。
主な特長
- プラスチックフリー
- FSC(R)認証取得（FSC-C141738）
- 家庭用コンポスト対応・リサイクル可能
- フォーク・ナイフ・スプーンを展開
- 個包装、業務用パック、ディスペンサー、リテール箱など多様な包装形態
- ロゴやグラフィックによるカスタマイズに対応

環境負荷低減と快適な食体験を両立する選択肢として提案しています。

今後の展開

フードサービス分野を中心に、ホテル、イベント、デリ・テイクアウト業態、高付加価値飲食店など、幅広い分野への提案を進めていく予定です。

お問い合わせ・資料請求

本製品に関する詳細資料のご請求、サンプル提供、導入検討に関するご相談などは、下記よりお気軽にお問い合わせください。
本製品は、飲食店、イベント運営会社、テイクアウト・デリ業態など、業務用途で環境配慮型資材を検討されている事業者様向けの提案です。

【お問い合わせ先】
ゲートグルメジャパン有限会社
フードソリューション担当
Email：tkawakami@gategroup.com
※製品仕様、最小ロット、価格帯についてもご案内可能です。

【会社概要】
会社名：ゲートグルメジャパン有限会社
所在地：千葉県成田市
事業内容：機内食の製造および供給サービス、業務用食品・資材の提案および販売