春から初夏へ、北海道の旬を堪能する期間限定コース料理

新日本海フェリーは、本格的なコース料理を楽しめる「グリル」2026年春（4月1日～6月7日）限定メニューを発表しました。CruisingResortを存分に感じられる、日本海・北海道の幸をふんだんに満喫できる特別メニューを是非ご賞味ください。

けやき

けやき／グリル（大江山）

・グリルとは

新日本海フェリーならではの船内特別レストラン。一般レストランとは別の会場を設け、洋上ならではの非日常空間にてお食事をお楽しみいただけます。
お料理はシーズンごとに旬と寄港地の食材を使用した本格的なコース料理をご用意。メニューは北海道・小樽に位置する当社グループ「オーセントホテル小樽」総料理長監修。ホテルクオリティの本格的なコース料理を船上でご堪能いただき、当社のコンセプトとする「Cruising Resort」を存分に満喫いただける施設となっております。

今回は、春から初夏へと向かう穏やかな季節に寄り添い、繊細な味わいと贅沢な一皿を織り交ぜたメニューをご用意しました。北海道の豊かな恵みを存分に味わいながら、船旅ならではの優雅なひとときをお楽しみください。
北行き・南行き、ランチ・ディナーとそれぞれメニューをご用意しておりますので、往復ご利用のお客様も趣の違ったお料理をお楽しみいただけます。

▼▼メニュー詳細等は公式サイトよりご確認いただけます
https://www.snf.jp/attraction/gourmet/meal/

・北行メニュー　ディナー　￥7,700-

Terroir du Nord - 北の恵み-

Terroir du Nord - 北の恵み-

【アミューズ】北海道男爵いもと明太子のピエモンテーズ風 ブリニと彩り野菜を添えて
【オードブル】冷製フレッシュアスパラ 生ハムを添えて マスタードソースとともに
【スープ】北海道産甘海老のビスク オレンジの香り
【魚料理】北海道産桜鱒のソテー 春キャベツとともに ヴェールソースで
【肉料理】北海道産和牛のポワレ 山わさびのアクセント
【デザート】イチゴとチョコレートのムース クリームチーズのジェラート
【オーセントホテル小樽謹製パンまたはライス】
【コーヒーまたは紅茶】

・北行メニュー　ランチ　　￥5,500-

北海旬彩

北海旬彩

【八寸】鮑の有馬煮と蕗　根室落石産たことタラの芽酢味噌かけ　
　　　　小樽産〆鰊の卯の花和え　数の子の土佐漬け
【蓋物】笹竹の茶碗蒸し
【食事】北の海鮮ちらし寿司　浅利の味噌汁
【水菓子】ニセコチーズ工房より“デザートチーズ二世古 粉雪”と苺
【コーヒーまたは紅茶】

・南行メニュー　ディナー　￥7,700-

北の春宵を彩る　山海旬景会席

北の春宵を彩る 山海旬景会席

【先附】蛍烏賊の沖漬け 大根おろし 刻み柚子
【箸附】桜湯葉 バルサミコパールロゼ 花穂
【椀物】若竹真薯 菜の花 笹竹
【造里】炙り鰹 彩りサラダ仕立て
【強肴】鮑とずわい蟹の天麩羅　穴子の道明寺蒸し銀餡掛け
【食事】だし茶漬け　糠鰊といくら
【甘味】桜アイスと苺
【コーヒーまたは紅茶】

・南行メニュー　ランチ　　￥5,500-

Le Printemps Brillant -きらめく春-

Le Printemps Brillant -きらめく春-

【オードブル】春カツオのプロバンス風サラダ仕立て トマトのジュレとともに
【スープ】カブと蓴菜の冷製ポタージュ
【魚料理】近海真鯛のソテーとポワローヴィネグレット和え
【肉料理】ルスツ豚肩ロースのミジョテ 南仏風 グリーンアスパラを添えて
【デザート】北海道産小豆と抹茶のガトーとバニラアイス
【オーセントホテル小樽謹製パンまたは ライス】
【コーヒーまたは紅茶】

グリルのご利用は予約制です。あらかじめインターネットまたはお電話にてご予約いただくか、ご乗船日当日、各港ターミナル窓口にてご予約受付いたします。
ワンランク上のお食事を船上で。ご乗船の際は、新日本海フェリーが誇る「グリル」のご利用を心よりお待ちしております。

【ＳＨＫライングループ】
ＳＨＫライングループは、中核をなす関光汽船、新日本海フェリー（Ｓ）、阪九フェリー（Ｈ）、関釜フェリー（Ｋ）、東京九州フェリーのフェリー会社等で構成されており、海運・ホテル・観光事業や陸運・倉庫事業等の事業を展開しています。トータルな付加価値の創出を目指しており、クルージングリゾートから総合物流まで、多様なニーズに応える「シーラインネットワーク」を形成しています。