2021 年 7 月 28 日
U2 ボノやトム・クルーズ、ディカプリオら、世界的スターが通う NY の味をお取り寄せ！
レトルトパスタソースや冷凍ピザなど手軽なイタリアン提供
オンラインショップ開設、7/28 から本販売開始
レストラン運営の（株）ノバレーゼ（東京都中央区）は、U2 のボノや俳優のトム・クルーズらが訪れるニューヨークの人気イタリアン「セラフィーナニューヨーク」の味を、自宅にお取り寄せできるオンラインショップを開設します。名称は「BROTH DINING ONLINE SHOP（ブロスダイニング オンラインショップ）」で、2021 年 7 月 28 日（水）から本販売を開始します。
料理のイチオシは、当社が国内展開する「セラフィーナニューヨーク」のパスタやピザです。NY 本店の味を、パウチタイプのレトルトパスタソースや冷凍ピザなどにして家庭用にアレンジ、自宅で手軽に調理できるようにしています。「セラフィーナ」の料理7 品のほか、同じく当社が運営する東京・銀座の創作和食レストラン「SHARI（シャリ）」のローストビーフなどの和食も用意します。品数は両店のメニューを軸として約20 種類から始め、近いうちに 50 種程度まで増やす計画です。
新型コロナウイルスの影響で外食を控えている方々に向けて、お店の味をご家庭に届けます。
NY セレブが愛する味をご自宅で！パスタソースやピザを温めるだけ
オンラインショップのメーンは、NY で人気のカジュアルイタリアン「セラフィーナニューヨーク」のパスタとピザです。「セラフィーナ」は、NY の 12 店舗をはじめ、丸の内店（東京）やさいたま新都心店（埼玉）など、米国と日本を含む世界9 カ国に 33 店舗を構えるレストランです。NY では、U2 のボノやトム･クルーズ、レオナルド・ディカプリオ、レディー・ガガ、マドンナ、ヒュー・ジャックマン、ジジ・ハディッド、サラ・ジェシカ・パーカーら、世界を代表するスターが通うレストランとして有名です。
オススメは、「パスタ&パスタソース 2 種セット」（税込2,400 円）です。本国のオーナーがイチオシする「浅利のジェノベーゼソース&リングイネパスタ」と、丸の内店オリジナルの「燻製鶏もも肉のクリームソース&タリアテッレパスタ」をセットにします。
アサリのジェネベーゼソース（写真右）は、新鮮なバジルとルッコラに、松の実やチーズなどを加え、まろやかでコクのある味に仕上げます。平たいリングイネのパスタにソースがよく絡み、食べるとアサリのうま味が口中に広がり、磯の香りが鼻を抜けます。NY 本店の味を自宅でお楽しみいただきます。
燻製鶏もも肉のクリームソースは、桜チップで燻製調理した香ばしい鶏肉をオーブンで火入れするとともに、燻製の香りがうつった肉汁をソースに使います。クリームソースは濃厚な味わいと、香り高い燻製の風味が特徴です。合わせるのはイタリア北部の幅約 8mm の平打ちパスタです。ソースの濃厚さと薫香に負けない、ほどよい太さで、ガッツリと食事を楽しめる一品です。
いずれも具材（ソース）はパウチタイプで、常温保存できるので便利です。湯煎などで温め、茹でたパスタに絡めるだけと手軽です。
冷凍にしたピザも4 種用意します。「セラフィーナニューヨーク」の代名詞であるピザは、生地を釜で焼き上げてから、ソースと具材をトッピング。モチモチの生地を自宅で楽しめます。
生地はお店と同様に、イタリア産の中でも最も精製度の高い品質を示す00 番（軟質小麦）を使い、シチリアの海塩とエクストラバージンオイル、濾過水で仕込みます。
オンラインショップでは、「マルゲリータ」と「ジェノバ」「クワトロフォルマッジ」「ポルチーニと茸」の4 種を揃えます。サイズはオーブンレンジやトースターに入れやすい直径20 センチです。自然解凍した後に、250 度のオーブンレンジで 7～8 分、もしくは 1000 ワットのトースターで 5～6 分温めるだけと簡単です。
ピザは8 月中旬から販売を開始し、メーンディッシュにオススメの「燻製鶏もも肉のクリーム煮」とセットにした「Serafina 冷凍ピッツァ 2 種と煮込み料理セット」（税込 3,000 円）などを用意します。
公式ページ（続き・詳細）はこちら
https://www.novarese.co.jp/wpcms/wp-content/uploads/2021/07/20210728_%E3%83%8E%E3%83%90%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BC_%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B9EC%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%88.pdf
U2 ボノやトム・クルーズ、ディカプリオら、世界的スターが通う NY の味をお取り寄せ！
レトルトパスタソースや冷凍ピザなど手軽なイタリアン提供
オンラインショップ開設、7/28 から本販売開始
レストラン運営の（株）ノバレーゼ（東京都中央区）は、U2 のボノや俳優のトム・クルーズらが訪れるニューヨークの人気イタリアン「セラフィーナニューヨーク」の味を、自宅にお取り寄せできるオンラインショップを開設します。名称は「BROTH DINING ONLINE SHOP（ブロスダイニング オンラインショップ）」で、2021 年 7 月 28 日（水）から本販売を開始します。
料理のイチオシは、当社が国内展開する「セラフィーナニューヨーク」のパスタやピザです。NY 本店の味を、パウチタイプのレトルトパスタソースや冷凍ピザなどにして家庭用にアレンジ、自宅で手軽に調理できるようにしています。「セラフィーナ」の料理7 品のほか、同じく当社が運営する東京・銀座の創作和食レストラン「SHARI（シャリ）」のローストビーフなどの和食も用意します。品数は両店のメニューを軸として約20 種類から始め、近いうちに 50 種程度まで増やす計画です。
新型コロナウイルスの影響で外食を控えている方々に向けて、お店の味をご家庭に届けます。
NY セレブが愛する味をご自宅で！パスタソースやピザを温めるだけ
オンラインショップのメーンは、NY で人気のカジュアルイタリアン「セラフィーナニューヨーク」のパスタとピザです。「セラフィーナ」は、NY の 12 店舗をはじめ、丸の内店（東京）やさいたま新都心店（埼玉）など、米国と日本を含む世界9 カ国に 33 店舗を構えるレストランです。NY では、U2 のボノやトム･クルーズ、レオナルド・ディカプリオ、レディー・ガガ、マドンナ、ヒュー・ジャックマン、ジジ・ハディッド、サラ・ジェシカ・パーカーら、世界を代表するスターが通うレストランとして有名です。
オススメは、「パスタ&パスタソース 2 種セット」（税込2,400 円）です。本国のオーナーがイチオシする「浅利のジェノベーゼソース&リングイネパスタ」と、丸の内店オリジナルの「燻製鶏もも肉のクリームソース&タリアテッレパスタ」をセットにします。
アサリのジェネベーゼソース（写真右）は、新鮮なバジルとルッコラに、松の実やチーズなどを加え、まろやかでコクのある味に仕上げます。平たいリングイネのパスタにソースがよく絡み、食べるとアサリのうま味が口中に広がり、磯の香りが鼻を抜けます。NY 本店の味を自宅でお楽しみいただきます。
燻製鶏もも肉のクリームソースは、桜チップで燻製調理した香ばしい鶏肉をオーブンで火入れするとともに、燻製の香りがうつった肉汁をソースに使います。クリームソースは濃厚な味わいと、香り高い燻製の風味が特徴です。合わせるのはイタリア北部の幅約 8mm の平打ちパスタです。ソースの濃厚さと薫香に負けない、ほどよい太さで、ガッツリと食事を楽しめる一品です。
いずれも具材（ソース）はパウチタイプで、常温保存できるので便利です。湯煎などで温め、茹でたパスタに絡めるだけと手軽です。
冷凍にしたピザも4 種用意します。「セラフィーナニューヨーク」の代名詞であるピザは、生地を釜で焼き上げてから、ソースと具材をトッピング。モチモチの生地を自宅で楽しめます。
生地はお店と同様に、イタリア産の中でも最も精製度の高い品質を示す00 番（軟質小麦）を使い、シチリアの海塩とエクストラバージンオイル、濾過水で仕込みます。
オンラインショップでは、「マルゲリータ」と「ジェノバ」「クワトロフォルマッジ」「ポルチーニと茸」の4 種を揃えます。サイズはオーブンレンジやトースターに入れやすい直径20 センチです。自然解凍した後に、250 度のオーブンレンジで 7～8 分、もしくは 1000 ワットのトースターで 5～6 分温めるだけと簡単です。
ピザは8 月中旬から販売を開始し、メーンディッシュにオススメの「燻製鶏もも肉のクリーム煮」とセットにした「Serafina 冷凍ピッツァ 2 種と煮込み料理セット」（税込 3,000 円）などを用意します。
公式ページ（続き・詳細）はこちら
https://www.novarese.co.jp/wpcms/wp-content/uploads/2021/07/20210728_%E3%83%8E%E3%83%90%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%82%BC_%E3%83%96%E3%83%AD%E3%82%B9EC%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%83%88.pdf
