震災を乗り越えた31年熟成 ヴィンテージ日本酒『現外』が“未来への想いと希望”をつなぐ。2025年4月からの産官学連携 共同研究プロジェクトの最終発表会と併せて開催
日本酒ブランド「SAKE HUNDRED(サケハンドレッド)」(運営：株式会社Clear／東京都渋谷区 代表取締役CEO：生駒龍史)は、第31回神戸ルミナリエと連携し、神戸学院大学、神戸松蔭大学とともにルミナリエの開催に合わせて防災・チャリティイベントを2026年1月31日(土)、2月1日(日)に神戸ハーバーランドにあるumieで開催します。
阪神・淡路大震災を乗り越えた酒母から生まれた、SAKE HUNDREDの31年ヴィンテージ日本酒『現外(げんがい)』を起点に、震災の記憶とそこから生まれた「希望の灯」を次の世代に繋ぐことを目的としています。展示・体験・共有・試飲という多角的なプログラムを通じて、来場者一人ひとりが「未来への想い」と向き合う機会を創出します。
なお本イベントは、SAKE HUNDREDと両大学が4月から取り組んできた共同研究プロジェクト「灘の蔵・30年熟成酒の想いを未来に繋ぐ」の最終発表として、学生らがフィールドワークや複数の企業・団体での研修を通して学んだことを発表する場でもあります。
イベント開催の背景は共同研究プロジェクト「灘の蔵・30年熟成酒の想いを未来に繋ぐ」
1月31日(土)、2月1日(日)に神戸ハーバーランドumieで開催する防災・チャリティイベント「大人も子どもも震災を未来へつなぐ」は、第31回神戸ルミナリエと連携し、神戸学院大学、神戸松蔭大学、日本酒ブランドSAKE HUNDRED、大学コンソーシアムひょうご神戸が主催するイベントです。
この4者は2025年4月から、共同研究プロジェクト「灘の蔵・30年熟成酒の想いを未来に繋ぐプロジェクト」に取り組んできました。
概要：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000131.000034181.html
中間発表：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000154.000034181.html
阪神・淡路大震災を乗り越えて生まれた『現外(げんがい)』という31年熟成 ヴィンテージ日本酒(製造者 沢の鶴)を起点に、本イベントでは学生らが調査・研究し学んできたことを兵庫の人びとに伝え、未来への想いと希望をつないでいくことをねらいます。
共同研究プロジェクトの中間発表の様子
神戸学院大学と神戸松蔭大学、両大学からの発表と意見交換会を実施
防災・チャリティイベント「大人も子どもも震災を未来へつなぐ」
神戸松蔭大学ゼミ生の沢の鶴への企業訪問
神戸学院大学 経済学部 木暮ゼミによる展示では、『現外』誕生の背景にある歴史と価値、震災後の酒蔵や地域の歩みを、学生の視点で紐解きます。また「もし大きな災害が起きたとき、自分が一番守りたいものは何か」「自分にとっての希望の灯火は何か」を来場者が考え共有する企画を実施。『現外』を起点とした、“未来への想いをつなぐコミュニティ”を会場に描き出します。
SAKE HUNDRED広報担当から日本酒市場動向や『現外』のストーリーをヒアリングする神戸学院大学
*30年熟成『現外』の価格(税抜)。毎年熟成の価値と品質を考慮し価格を改定。31年熟成『現外』の価格は後日発表予定
SAKE HUNDREDでは、2024年と2025年に「神戸ルミナリエ」に協賛してきました。「震災の慰霊と鎮魂、復興・再生への夢と希望」をテーマに掲げ、震災の記憶を後世に語り継ぎ、希望を象徴する神戸ルミナリエの活動に敬意と共感を持っており、今年はチャリティーイベントという形で連携することとなりました。
第31回神戸ルミナリエは、1月31日(土)、2月1日(日)に開催を予定しており、この期間に合わせて本イベントを実施します。
・心肺蘇生法体験
・ロープ結索体験
・レゴブロックによる地震体験
・避難所体験
・被災地に寄り添う「こころとからだのケア」薬膳茶の試飲、精油(アロマ)ワークショップ
イベント概要
イベント名：防災・チャリティイベント「大人も子どもも震災を未来へつなぐ」
開催日：2026年1月31日(土)、2月1日(日)
時間：10:00～17:00
会場：神戸ハーバーランド umie サウスモール1F 中央特設会場
内容：
神戸松蔭大学 人間科学部 川口ゼミ
・調査・研究パネル展示「神戸への想いを私たちの言葉で伝える」
・ 1.17「つなぐ」書作品展示
神戸学院大学 経済学部 木暮ゼミ
・調査・研究パネル展示「『現外』の歴史と“価値” の展示」
・共有企画「『現外』を起点とした未来への想いと希望をつなぐコミュニティづくり」
・『現外』有料試飲(SAKE HUNDREDと合同)
神戸学院大学 防災女子×MANYS
・被災地に寄り添う こころとからだのケア～薬膳茶の試飲・精油(アロマ) ワークショップ～
神戸学院大学 Seagull Rescue
・心肺蘇生法体験
・ロープ結索体験
神戸学院大学 若者防災協議会
・レゴブロックによる地震体験
・避難所体験
有料試飲概要：
開催日：2月1日(日)
商品：SAKE HUNDRED『現外』
提供量：ミニワイングラス 約15ml
提供数量：31杯
価格：10,000円(税込)
収益：全額寄付
主催：
神戸学院大学 https://www.kobegakuin.ac.jp/
神戸松蔭大学 https://www.shoin.ac.jp/
SAKE HUNDRED sake100.com
大学コンソーシアムひょうご神戸 https://consortium-hyogo.jp/
阪神・淡路大震災を乗り越えた、熟成31年 ヴィンテージ日本酒『現外』
31年前の1995年1月17日に起こった阪神・淡路大震災。7棟あった木造の蔵がすべて倒壊するほどの大きな被害を受けた兵庫県神戸市・灘五郷の歴史ある酒蔵、沢の鶴で、奇跡的に残ったタンクには「酒母」と呼ばれる、醸造途中の液体が入っていました。醸造設備の被災により次の工程に進むことが叶わず、やむなく酒母の段階で搾られ清酒となりますが、当時は香味のバランスが取れておらず、商品化はできませんでした。これが、後に『現外』となるお酒です。
熟成による味わいの変化に一縷の望みを託し、熟成庫で眠りにつくこと数十年。そのお酒には、造り手すら想像しなかった味わいがもたらされました。
長い歳月によってもたらされたアンバー色の風格、複雑でいて芳醇な香り、甘味・酸味・苦味・旨味が一体となった凝縮感を充分に味わいながら、口づけから余韻が消えていくまで、透明感すら覚える上質な体験が続きます。『現外』は阪神・淡路大震災を乗り越え、震災以降の厳しい環境下でも日本酒の可能性を信じた「人間の意志」が宿った奇跡の1本です。
商品名：現外｜GENGAI
製造者：沢の鶴(兵庫)
内容量：500ml
熟成年数：31年
価格：未定
販売開始：2026年春頃を予定
商品ページ：
https://jp.sake100.com/products/gengai
世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』SAKE HUNDRED
SAKE HUNDREDは、世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』ことをパーパスに掲げ、比類なき価値を提供する日本酒ブランドです。最高峰のグローバルブランドとして、味覚だけでなく、お客様の心の充足に貢献し、人と人との豊かな関係を築いていきます。最上の体験によってもたらされる、身体的・精神的・社会的な満足、そのすべてが、SAKE HUNDREDのお届けする価値です。
会員登録で、最新情報や限定商品などをご案内
SAKE HUNDREDでは、最新情報や会員限定のお知らせ、限定商品の販売などを行っております。会員登録は無料ですので、ぜひご登録ください。
SAKE HUNDRED会員登録
https://jp.sake100.com/account/register
会社概要
会社名：株式会社Clear https://clear-inc.net
所在地：東京都渋谷区渋谷２丁目４ー３ JP渋谷４階
設立：2013年2月7日
代表取締役：生駒龍史
資本金：1億円
事業内容：
- 日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」 https://jp.sake100.com
- 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」 https://jp.sake-times.com
日本酒ブランド「SAKE HUNDRED(サケハンドレッド)」(運営：株式会社Clear／東京都渋谷区 代表取締役CEO：生駒龍史)は、第31回神戸ルミナリエと連携し、神戸学院大学、神戸松蔭大学とともにルミナリエの開催に合わせて防災・チャリティイベントを2026年1月31日(土)、2月1日(日)に神戸ハーバーランドにあるumieで開催します。
阪神・淡路大震災を乗り越えた酒母から生まれた、SAKE HUNDREDの31年ヴィンテージ日本酒『現外(げんがい)』を起点に、震災の記憶とそこから生まれた「希望の灯」を次の世代に繋ぐことを目的としています。展示・体験・共有・試飲という多角的なプログラムを通じて、来場者一人ひとりが「未来への想い」と向き合う機会を創出します。
なお本イベントは、SAKE HUNDREDと両大学が4月から取り組んできた共同研究プロジェクト「灘の蔵・30年熟成酒の想いを未来に繋ぐ」の最終発表として、学生らがフィールドワークや複数の企業・団体での研修を通して学んだことを発表する場でもあります。
イベント開催の背景は共同研究プロジェクト「灘の蔵・30年熟成酒の想いを未来に繋ぐ」
1月31日(土)、2月1日(日)に神戸ハーバーランドumieで開催する防災・チャリティイベント「大人も子どもも震災を未来へつなぐ」は、第31回神戸ルミナリエと連携し、神戸学院大学、神戸松蔭大学、日本酒ブランドSAKE HUNDRED、大学コンソーシアムひょうご神戸が主催するイベントです。
この4者は2025年4月から、共同研究プロジェクト「灘の蔵・30年熟成酒の想いを未来に繋ぐプロジェクト」に取り組んできました。
概要：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000131.000034181.html
中間発表：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000154.000034181.html
阪神・淡路大震災を乗り越えて生まれた『現外(げんがい)』という31年熟成 ヴィンテージ日本酒(製造者 沢の鶴)を起点に、本イベントでは学生らが調査・研究し学んできたことを兵庫の人びとに伝え、未来への想いと希望をつないでいくことをねらいます。
共同研究プロジェクトの中間発表の様子
神戸学院大学と神戸松蔭大学、両大学からの発表と意見交換会を実施
防災・チャリティイベント「大人も子どもも震災を未来へつなぐ」
震災を越えて受け継がれる“価値”と“希望”を伝える展示・共有プログラム
神戸松蔭大学 人間科学部 川口ゼミによる展示では、「神戸への想いを私たちの言葉で伝える」と題し、学生による阪神・淡路大震災や『現外』に関する調査・研究パネルを展示します。また新年、阪神淡路大震災への想いを胸に書道部学生がつづった書作品『1.17「つなぐ」』も展示します。神戸松蔭大学ゼミ生の沢の鶴への企業訪問
神戸学院大学 経済学部 木暮ゼミによる展示では、『現外』誕生の背景にある歴史と価値、震災後の酒蔵や地域の歩みを、学生の視点で紐解きます。また「もし大きな災害が起きたとき、自分が一番守りたいものは何か」「自分にとっての希望の灯火は何か」を来場者が考え共有する企画を実施。『現外』を起点とした、“未来への想いをつなぐコミュニティ”を会場に描き出します。
SAKE HUNDRED広報担当から日本酒市場動向や『現外』のストーリーをヒアリングする神戸学院大学
数量限定のチャリティ試飲。ヴィンテージ日本酒『現外』
イベント当日は、1本26万円* のヴィンテージ日本酒『現外』の有料試飲を実施します。阪神・淡路大震災から31年目の開催となることにちなみ、限定31名様に、ミニグラス1杯1万円で提供します。収益は全額、神戸ルミナリエへ寄付。2月下旬頃に神戸観光局で寄付金贈呈式を行う予定です。*30年熟成『現外』の価格(税抜)。毎年熟成の価値と品質を考慮し価格を改定。31年熟成『現外』の価格は後日発表予定
SAKE HUNDREDでは、2024年と2025年に「神戸ルミナリエ」に協賛してきました。「震災の慰霊と鎮魂、復興・再生への夢と希望」をテーマに掲げ、震災の記憶を後世に語り継ぎ、希望を象徴する神戸ルミナリエの活動に敬意と共感を持っており、今年はチャリティーイベントという形で連携することとなりました。
第31回神戸ルミナリエは、1月31日(土)、2月1日(日)に開催を予定しており、この期間に合わせて本イベントを実施します。
防災を“体験”で学ぶ、多世代参加型プログラム
本イベントでは、神戸学院大学の複数の学生団体とも連携し、子どもから大人まで参加できる防災体験プログラムを展開します。防災を「知識」ではなく「自分ごと」として捉え、有事の際の備えとして身につける意識づくりのきっかけを提供します。・心肺蘇生法体験
・ロープ結索体験
・レゴブロックによる地震体験
・避難所体験
・被災地に寄り添う「こころとからだのケア」薬膳茶の試飲、精油(アロマ)ワークショップ
イベント概要
イベント名：防災・チャリティイベント「大人も子どもも震災を未来へつなぐ」
開催日：2026年1月31日(土)、2月1日(日)
時間：10:00～17:00
会場：神戸ハーバーランド umie サウスモール1F 中央特設会場
内容：
神戸松蔭大学 人間科学部 川口ゼミ
・調査・研究パネル展示「神戸への想いを私たちの言葉で伝える」
・ 1.17「つなぐ」書作品展示
神戸学院大学 経済学部 木暮ゼミ
・調査・研究パネル展示「『現外』の歴史と“価値” の展示」
・共有企画「『現外』を起点とした未来への想いと希望をつなぐコミュニティづくり」
・『現外』有料試飲(SAKE HUNDREDと合同)
神戸学院大学 防災女子×MANYS
・被災地に寄り添う こころとからだのケア～薬膳茶の試飲・精油(アロマ) ワークショップ～
神戸学院大学 Seagull Rescue
・心肺蘇生法体験
・ロープ結索体験
神戸学院大学 若者防災協議会
・レゴブロックによる地震体験
・避難所体験
有料試飲概要：
開催日：2月1日(日)
商品：SAKE HUNDRED『現外』
提供量：ミニワイングラス 約15ml
提供数量：31杯
価格：10,000円(税込)
収益：全額寄付
主催：
神戸学院大学 https://www.kobegakuin.ac.jp/
神戸松蔭大学 https://www.shoin.ac.jp/
SAKE HUNDRED sake100.com
大学コンソーシアムひょうご神戸 https://consortium-hyogo.jp/
阪神・淡路大震災を乗り越えた、熟成31年 ヴィンテージ日本酒『現外』
31年前の1995年1月17日に起こった阪神・淡路大震災。7棟あった木造の蔵がすべて倒壊するほどの大きな被害を受けた兵庫県神戸市・灘五郷の歴史ある酒蔵、沢の鶴で、奇跡的に残ったタンクには「酒母」と呼ばれる、醸造途中の液体が入っていました。醸造設備の被災により次の工程に進むことが叶わず、やむなく酒母の段階で搾られ清酒となりますが、当時は香味のバランスが取れておらず、商品化はできませんでした。これが、後に『現外』となるお酒です。
熟成による味わいの変化に一縷の望みを託し、熟成庫で眠りにつくこと数十年。そのお酒には、造り手すら想像しなかった味わいがもたらされました。
長い歳月によってもたらされたアンバー色の風格、複雑でいて芳醇な香り、甘味・酸味・苦味・旨味が一体となった凝縮感を充分に味わいながら、口づけから余韻が消えていくまで、透明感すら覚える上質な体験が続きます。『現外』は阪神・淡路大震災を乗り越え、震災以降の厳しい環境下でも日本酒の可能性を信じた「人間の意志」が宿った奇跡の1本です。
商品名：現外｜GENGAI
製造者：沢の鶴(兵庫)
内容量：500ml
熟成年数：31年
価格：未定
販売開始：2026年春頃を予定
商品ページ：
https://jp.sake100.com/products/gengai
世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』SAKE HUNDRED
SAKE HUNDREDは、世界中の人々の『心を満たし、人生を彩る』ことをパーパスに掲げ、比類なき価値を提供する日本酒ブランドです。最高峰のグローバルブランドとして、味覚だけでなく、お客様の心の充足に貢献し、人と人との豊かな関係を築いていきます。最上の体験によってもたらされる、身体的・精神的・社会的な満足、そのすべてが、SAKE HUNDREDのお届けする価値です。
会員登録で、最新情報や限定商品などをご案内
SAKE HUNDREDでは、最新情報や会員限定のお知らせ、限定商品の販売などを行っております。会員登録は無料ですので、ぜひご登録ください。
SAKE HUNDRED会員登録
https://jp.sake100.com/account/register
会社概要
会社名：株式会社Clear https://clear-inc.net
所在地：東京都渋谷区渋谷２丁目４ー３ JP渋谷４階
設立：2013年2月7日
代表取締役：生駒龍史
資本金：1億円
事業内容：
- 日本酒ブランド「SAKE HUNDRED」 https://jp.sake100.com
- 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」 https://jp.sake-times.com
