| 発表日： | 2021年07月13日 |
| 発表部署： | 福祉医療部 医療政策局 疾病対策課 |
| 担当係： | 新型コロナ感染症対策係 |
| 電話番号： | 0742-27-8722 |
外食企業のデータ経営成功例
市場規模の縮小や原材料コストの高騰、人材不足の問題に加え、コロナショックによる外食自粛が長期的に続くといわれている飲食業界。人気店を作った経営者が、ＩＴを使ってどのように店舗運営しているかを解説する。
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